Grande desperdício resultante de hábitos de cultivo emocional.

É comum os agricultores fertilizarem e aplicarem pesticidas com base na experiência, até mesmo no instinto. Essa prática aumenta os custos de produção, causa grande desperdício, leva à insegurança alimentar e esgota o solo.

Muitos agricultores ainda fazem uso abusivo de fertilizantes e pesticidas, causando desperdício. Foto: HP

Ultimamente, os vegetais verdes estão escassos e os preços aumentaram drasticamente. Aproveitando essa oportunidade, a Sra. Nguyen Thi Loan, da comuna de Thien Loc ( Hanói ), está sempre ocupada em seu campo de mostarda de quase um acre, fertilizando e aplicando pesticidas.

“Para ajudar os vegetais a crescerem mais rápido, coloco excrementos de pássaros sob as raízes como composto e adiciono fertilizante nitrogenado. Quanto às pragas, aplico pesticidas a cada duas semanas”, disse a Sra. Loan.

Não apenas a Sra. Loan, mas muitos agricultores também adotam métodos de cultivo semelhantes. "Hoje em dia, devido às más condições de saúde, não conseguimos compostar e transportar o adubo para os campos, então muitas pessoas compram fertilizantes químicos para fertilizar mais rapidamente", disse o Sr. Nguyen Huu Thinh, da comuna de Thien Loc.

Na comuna de Phuc Thinh, quando os pés de feijão florescem, a Sra. Nguyen Thi Huong imediatamente aplica um pesticida com uma embalagem impressa em línguas estrangeiras, que ela e muitas pessoas da aldeia compram no mercado de Van Tri com o nome de "fruto do feijão". Assim que os frutos começam a aparecer, ela aplica o pesticida para "evitar vermes". "A questão da fertilização e da aplicação de pesticidas depende da nossa experiência de vida cultivando plantações, ninguém nos orienta", disse a Sra. Huong.

Segundo estatísticas do Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas de Hanói, muitos agricultores aplicam fertilizantes de duas a três vezes mais do que o necessário, chegando até a cinco ou sete vezes mais. No entanto, a eficiência de absorção pelas plantas é muito baixa: apenas 40 a 45% do nitrogênio, 25 a 30% do fósforo e 55 a 60% do potássio são absorvidos. O restante infiltra-se no solo, sendo levado pela água da chuva para rios e lagos, causando poluição a longo prazo.

O professor associado Dr. Nguyen Quang Thach, especialista em solos da Academia Vietnamita de Ciências Agrícolas, afirmou que a fertilização química a longo prazo torna o solo duro, reduz a fertilidade e causa desequilíbrio nutricional. Embora as plantas pareçam verdes por fora, na verdade estão fracas, tombam facilmente e têm baixa resistência a pragas e doenças. Em termos econômicos , o uso excessivo de fertilizantes está fazendo com que o setor agrícola "perca dinheiro injustamente".

O vice-diretor do Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas ( Ministério da Agricultura e Meio Ambiente ), Nguyen Quy Duong, afirmou que o Vietnã utiliza anualmente mais de 10 milhões de toneladas de fertilizantes, mas perde entre 5 e 5,5 milhões de toneladas, o equivalente a 44 trilhões de VND. Trata-se de uma enorme quantia "despejada no solo", que as plantações não conseguem absorver, elevando os custos de produção para os agricultores e reduzindo a competitividade dos produtos agrícolas vietnamitas.

Ao avaliar os efeitos nocivos do uso de fertilizantes e pesticidas sem instruções, o Dr. Nguyen Huu Anh, ex-professor da Academia de Agricultura do Vietnã, enfatizou: “Quando o nitrato presente nos vegetais ultrapassa o limite, ele se converte em nitrito no organismo, que se combina facilmente para formar nitrosaminas – uma substância cancerígena. O perigo reside no fato de que o nitrato pode ter penetrado no tecido vegetal e não ser removido por lavagem ou outros meios.”

Embora a demanda por vegetais limpos esteja aumentando, a área de produção segura, segundo o VietGAP, representa atualmente apenas 0,5% a 0,6% da área total em todo o país. Esse número modesto demonstra que a produção segura ainda não se tornou um hábito. Muitas famílias de agricultores não receberam treinamento, não tiveram acesso a técnicas de cultivo seguras e ainda consideram o hábito de transmiti-lo de pai para filho como "infalível". Isso dificulta a exportação dos produtos agrícolas vietnamitas e representa uma ameaça à saúde dos consumidores internos.

Para termos produtos agrícolas seguros, precisamos mudar o método de produção desde a raiz. Portanto, as autoridades precisam treinar os agricultores sobre fertilização e pulverização de acordo com as necessidades das culturas; controlar rigorosamente o mercado de fertilizantes e pesticidas; e incentivar o uso de fertilizantes orgânicos e produtos biológicos.

A redução do uso de fertilizantes e pesticidas não só protege o meio ambiente e os consumidores, como também a renda e a saúde dos agricultores – aqueles que produzem diretamente os produtos agrícolas para a sociedade.

Fonte: https://hanoimoi.vn/lang-phi-lon-tu-thoi-quen-canh-tac-cam-tinh-725780.html