Ultimamente, os vegetais verdes têm estado escassos e os preços subiram acentuadamente. Aproveitando esta oportunidade, a Sra. Nguyen Thi Loan, da comuna de Thien Loc ( Hanói ), está sempre ocupada em seu campo de repolho de quase um acre, fertilizando e pulverizando pesticidas.
"Para que os vegetais cresçam mais rápido, coloco excrementos de pássaros sob as plantas como composto e adiciono fertilizante nitrogenado. Quanto a pragas e doenças, aplico pesticidas a cada duas semanas", disse a Sra. Loan.
Não é só a Sra. Loan; muitos outros agricultores têm métodos de cultivo semelhantes. "Agora que não temos saúde suficiente para compostar e transportar o fertilizante para os campos, muitas pessoas compram fertilizantes químicos para obter resultados mais rápidos", compartilhou o Sr. Nguyen Huu Thinh, da comuna de Thien Loc.
Na comuna de Phuc Thinh, quando os pés de feijão florescem, a Sra. Nguyen Thi Huong imediatamente os pulveriza com um tipo de pesticida com rótulos em língua estrangeira, que ela e muitos outros na aldeia compram no mercado de Van Tri com o nome de "fruto de feijão". Quando as vagens começam a brotar, ela pulveriza inseticida para "impedir que os insetos as comam". "O momento da fertilização e da pulverização é baseado em nossa experiência de vida na agricultura; ninguém nunca nos instruiu", explicou a Sra. Huong.
Segundo estatísticas do Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas de Hanói, muitos agricultores aplicam fertilizantes em excesso, de duas a três vezes, ou até mesmo de cinco a sete vezes, a quantidade necessária. No entanto, a eficiência de absorção pelas plantas é muito baixa, com apenas 40 a 45% de nitrogênio, 25 a 30% de fósforo e 55 a 60% de potássio. O restante infiltra-se no solo e é levado pela água da chuva para rios e lagos, causando poluição a longo prazo.
O professor associado Dr. Nguyen Quang Thach, especialista em solos da Academia Vietnamita de Ciências Agrícolas, argumenta que o uso prolongado de fertilizantes químicos causa compactação do solo, reduz a fertilidade e desequilibra os nutrientes. Embora as plantações possam parecer viçosas e verdes, na verdade estão fracas, propensas ao acamamento e menos resistentes a pragas e doenças. Do ponto de vista econômico , o uso excessivo de fertilizantes está fazendo com que o setor agrícola "desperdice dinheiro".
Segundo Nguyen Quy Duong, vice-diretor do Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas ( Ministério da Agricultura e Meio Ambiente ), o Vietnã utiliza mais de 10 milhões de toneladas de fertilizantes anualmente, mas perde entre 5 e 5,5 milhões de toneladas, o equivalente a 44 trilhões de VND. Trata-se de uma enorme quantia "jogada no solo" que as plantações não conseguem absorver, elevando os custos de produção dos agricultores e reduzindo a competitividade dos produtos agrícolas vietnamitas.
Ao avaliar os efeitos nocivos do uso inadequado de fertilizantes e pesticidas, o Dr. Nguyen Huu Anh, ex-professor da Academia de Agricultura do Vietnã, enfatizou: "Quando os nitratos presentes nos vegetais ultrapassam o limite e entram no organismo, são convertidos em nitritos, que se combinam facilmente para formar nitrosaminas – substâncias que podem causar câncer. O perigo reside no fato de que os nitratos já impregnaram os tecidos vegetais e não podem ser eliminados por lavagem ou remoção."
Apesar da crescente demanda por vegetais seguros, a área de produção segura de acordo com os padrões VietGAP em todo o país atualmente atinge apenas 0,5-0,6% da área total. Esse número modesto mostra que a produção segura ainda não se tornou um hábito. Muitos agricultores não receberam treinamento, não tiveram acesso a técnicas de cultivo seguro e ainda consideram as práticas tradicionais transmitidas de geração em geração como a "solução infalível". Isso dificulta a exportação dos produtos agrícolas vietnamitas e representa uma ameaça à saúde dos consumidores internos.
Para produzir produtos agrícolas seguros, precisamos mudar os métodos de produção desde a raiz. Portanto, as autoridades precisam treinar os agricultores sobre a aplicação de fertilizantes e pesticidas de acordo com as necessidades de cada cultura; controlar rigorosamente o mercado de fertilizantes e pesticidas; e incentivar o uso de fertilizantes orgânicos e produtos biológicos.
Reduzir o uso de fertilizantes e pesticidas não se trata apenas de proteger o meio ambiente e os consumidores, mas também de proteger a renda e a saúde dos agricultores – aqueles que produzem diretamente os produtos agrícolas para a sociedade.
Fonte: https://hanoimoi.vn/lang-phi-lon-tu-thoi-quen-canh-tac-cam-tinh-725780.html
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