O Festival Gastronômico de Quang Ninh de 2024 terá a maior escala de todos os tempos.

Como é tradição, a província de Quang Ninh organiza anualmente um festival gastronômico em nível provincial. Este evento de grande escala e bem organizado, com sua identidade própria e convergência cultural regional, está se tornando gradualmente um atrativo turístico, levando os visitantes a explorá-lo e vivenciá-lo. Para saber mais sobre o Festival Gastronômico de Quang Ninh 2024, um repórter do Centro de Mídia de Quang Ninh entrevistou a Sra. Nguyen Huyen Anh, Diretora do Departamento de Turismo de Quang Ninh.

Sra. Nguyen Huyen Anh, Diretora do Departamento de Turismo de Quang Ninh

- Poderia nos falar sobre a dimensão do Festival Gastronômico de Quang Ninh 2024? Quais são os destaques da programação deste ano?

O Festival Gastronômico de Quang Ninh, realizado anualmente, tem sido um grande sucesso, recebendo atenção e orientação do Comitê Provincial do Partido, do Conselho Popular Provincial e do Comitê Popular Provincial, bem como o apoio de diversos setores, localidades, empresas, da Associação de Turismo de Quang Ninh, da Associação Vietnamita de Culinária e Cultura, da Universidade de Ha Long e de outras entidades dentro e fora da província. O festival é um ponto de encontro para a excelência culinária, homenageando produtos locais únicos para impulsionar o turismo e atrair visitantes a Quang Ninh.

Em 2024, o tema do festival foi: "Quang Ninh - Um destino que reúne as melhores tradições culinárias." O evento será realizado de 26 a 29 de dezembro de 2024 na Sun Carnival Plaza, Rua Ha Long, Bairro Bai Chay (Cidade de Ha Long), com uma série de atividades como: apresentação de culinária e produtos locais exclusivos, artes culinárias, preparação de coquetéis por celebridades; programas de arte, jogos folclóricos; homenagem a estandes, organizações e indivíduos de destaque… Esperamos atrair aproximadamente 200.000 a 300.000 visitantes.

Pode-se afirmar que o Festival Gastronômico de 2024 é o maior em escala até o momento, com 130 unidades de 32 províncias e cidades representando as regiões Norte, Central e Sul inscritas para participar; o número de estandes ultrapassou a meta planejada. A província de Quang Ninh conta com 65 unidades e empresas inscritas, totalizando quase 130 estandes, com 11 das 13 localidades da província participando até agora. Algumas unidades notáveis com um grande número de estandes participantes incluem: Prefeitura de Quang Yen, Associação Hoteleira de Quang Ninh, Associação de Jovens Empreendedores, Associação de Turismo do Delta do Rio Vermelho, Associação Comercial Provincial, Associação de Turismo de Quang Ninh...

- Este ano, no que diz respeito ao concurso de barracas de comida, existem critérios diferentes definidos pela Comissão Organizadora em comparação com os anos anteriores ? Que novos elementos o Departamento de Turismo espera descobrir, identificar e incentivar nesta competição?

Pode-se afirmar que o Festival Gastronômico de Quang Ninh se tornou um evento importante para o turismo da província, proporcionando uma oportunidade para moradores e empresas locais, bem como das regiões Norte, Central e Sul do Vietnã, exibirem seus produtos, para chefs demonstrarem suas habilidades culinárias e para que troquem experiências e aprendam uns com os outros, aprimorando seus conhecimentos. Em 2024, o Comitê Organizador incentiva os estandes a se concentrarem na apresentação da culinária característica de suas localidades, regiões e empresas, com belas decorações, garantindo qualidade, segurança alimentar e higiene, e apresentações envolventes para apresentar marcas e produtos exclusivos a turistas nacionais e internacionais.

Além disso, para impulsionar a comunicação do evento, o Comitê Organizador reconhecerá os estandes que atraírem muitos visitantes para degustar comidas e produtos, e aqueles que publicarem e receberem muitas curtidas e compartilhamentos das atividades do evento nas mídias sociais; e organizará concursos de degustação de comidas e bebidas nos estandes...

O Festival Gastronômico de Quang Ninh de 2024 é o maior em escala até hoje.

- Por meio das atividades paralelas ao festival gastronômico, quais valores culturais de Quang Ninh o Departamento de Turismo espera promover?

+ O programa de artes e jogos folclóricos do festival deste ano conta com a participação de hotéis pertencentes à Associação Hoteleira de Quang Ninh (Muong Thanh Bai Chay, Oakwood Ha Long, Hoang Gia). As apresentações mostram as culturas das minorias étnicas de Quang Ninh, como o canto Xam, o canto Cheo e canções de amor de pescadores de áreas costeiras como Ha Long, Mong Cai, Uong Bi, Dong Trieu, Dam Ha e Binh Lieu. Os jogos folclóricos incluem: futebol feminino de Binh Lieu, empurrar bastão, salto sobre vara de bambu, andar de perna de pau, corrida de saco e quebra de panelas com os olhos vendados. Atividades paralelas criarão a atmosfera de um "mercado rural" em Quang Ninh, onde os visitantes poderão explorar a cultura regional e alguns exemplos do patrimônio cultural imaterial de Quang Ninh e do Vietnã. Esta é também uma característica única do festival deste ano, reafirmando mais uma vez que o Festival Gastronômico é uma celebração do turismo em Quang Ninh, promovendo assim a cultura singular das localidades da província para turistas nacionais e internacionais.

Para promover e atrair um grande número de pessoas para o evento, o Departamento de Turismo forneceu informações sobre o evento na coletiva de imprensa regular; divulgou amplamente o evento por meio da mídia para atrair um grande número de pessoas e turistas para conhecer e participar; publicou informações e artigos promocionais em veículos de comunicação, plataformas de mídia social, Facebook, Zalo, YouTube e páginas de fãs como Amazing Ha Long, Food Tour Quang Ninh… Emitimos um documento solicitando ao Departamento de Informação e Comunicações, localidades e empresas que fornecessem publicações promocionais para divulgação no evento; publicamos artigos de notícias sobre as atividades do evento no portal eletrônico do Departamento de Turismo e na página de turismo do DDCI Quang Ninh; orientamos as empresas de turismo a promover o evento por meio da mídia, montar estandes de promoção do turismo em Quang Ninh no evento e designamos funcionários para fornecer informações sobre o evento a repórteres, público e turistas…

Turistas estrangeiros aproveitam para fazer compras e saborear a culinária no Festival Gastronômico de Quang Ninh 2023. *Foto: Nguyen Dung*

- Qual a importância dos festivais gastronômicos para o estímulo do turismo na província?

+ O Festival Gastronômico é um atrativo turístico de Quang Ninh. A organização do festival neste período visa aumentar o apelo turístico de Quang Ninh e servir como base para promover o desenvolvimento do turismo na cidade em 2025, em consonância com o tema do ano: "Avanço no desenvolvimento econômico, criando impulso para um novo mandato". Isso demonstra a vontade, o esforço e a grande determinação do setor turístico de Quang Ninh em superar as dificuldades após os graves danos causados pelo tufão nº 3, manter o ritmo de crescimento e desenvolvimento e tornar Quang Ninh um destino turístico seguro, acolhedor e atraente para todas as estações. A meta é alcançar a meta de receber 20 milhões de turistas em 2025, incluindo 4,5 milhões de turistas internacionais, com uma receita turística total de 50 trilhões de VND (aproximadamente 2 bilhões de dólares).

Obrigado pela entrevista!

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