Frutas ácidas geram expectativas bilionárias para produtos agrícolas vietnamitas

De uma fruta pouco conhecida, o maracujá vem gradualmente se firmando no mapa de exportação de frutas do Vietnã. Para atingir a meta bilionária, o setor precisa de uma estratégia de longo prazo para áreas de cultivo, qualidade, abertura de mercado, etc.

O Vietnã está atualmente entre os maiores produtores e exportadores de maracujá do mundo , atrás apenas do Brasil, Colômbia, Equador e Peru.

De "novato" a candidato bilionário

No cenário de mais de 1,28 milhão de hectares de árvores frutíferas no Vietnã em 2024, o grupo de frutas, incluindo maracujá, banana, abacaxi e coco, é considerado um "novo vento" para a estratégia de exportação. No entanto, o mais proeminente recentemente é o maracujá, uma fruta que já foi considerada uma "novidade", mas que vem demonstrando um potencial excepcional para avanços.

Em seu discurso no Fórum "Soluções para aumentar a competitividade e promover a exportação de frutas vantajosas: Maracujá, banana, abacaxi, coco", realizado na manhã de 18 de julho na Cidade de Ho Chi Minh, o Vice-Ministro da Agricultura e Meio Ambiente, Tran Thanh Nam, enfatizou: "O maracujá deixou de ser uma fruta cultivada em áreas experimentais e está se tornando uma linha de produtos com grande escala, vantagens e potencial de exportação. Se explorado da maneira correta, este será um dos principais cultivos para ajudar as frutas vietnamitas a expandir o mercado mundial."

Dados do Ministério da Agricultura e Meio Ambiente mostram que a produção nacional de maracujá é de cerca de 163.000 toneladas/ano, principalmente no Planalto Central. A meta é aumentar para 300.000 toneladas até 2030, com áreas-chave como Lam Dong, Gia Lai e Dak Nong contribuindo para a reestruturação da agricultura em muitas localidades.

De fato, enquanto o durian entrou no "clube dos bilhões de dólares" com um faturamento de 3,3 bilhões de dólares em 2024, o maracujá, apesar de seu rico potencial, ainda está em um valor modesto, cerca de 500 milhões de dólares para frutas frescas e 300 milhões de dólares para produtos concentrados, purê.

“Temos vantagens em variedades, clima e produtividade, mas, para crescer, o maracujá precisa de mais do que apenas um movimento para expandir sua área. A história do desenvolvimento sustentável deve começar com o planejamento, o manejo de variedades e os padrões de segurança alimentar”, disse o Sr. Nam.

Segundo ele, o fato de alguns mercados, como EUA, Coreia do Sul e Tailândia, estarem em processo de negociação para a abertura é um sinal positivo. No entanto, além das oportunidades, sempre há desafios, desde barreiras técnicas, quarentena de plantas, requisitos sobre resíduos de pesticidas até a questão da rastreabilidade.

Segundo o Mestre Ngo Quoc Tuan, Diretor Adjunto do Centro de Quarentena Vegetal Pós-Importação II, se a exportação for considerada um grande mar, a rastreabilidade e a segurança alimentar são os barcos que levam os produtos agrícolas para o mar. Sem padronização, ficaremos para sempre presos na porta de entrada do mercado.

Para o maracujá, o Vietnã está concluindo a documentação técnica para obter licenças de importação dos EUA e também enviando documentos para a Coreia do Sul e a Tailândia. Enquanto isso, a Europa é atualmente um mercado importante para frutas frescas, com uma produção de cerca de 5.000 a 7.000 toneladas/ano.

“É necessário estabelecer em breve áreas de cultivo padronizadas, variedades livres de doenças e um sistema de embalagem sincronizado. Ao mesmo tempo, é necessário aprimorar a capacidade de processamento para aumentar o valor agregado e evitar a dependência excessiva da exportação de frutas frescas”, observou o Sr. Tuan.

Este também é o momento em que a indústria do maracujá e a indústria de frutas em geral devem mudar sua estratégia de aumentar a produção para aumentar a qualidade e a marca. Nesse momento, cada empresa, cooperativa e família de agricultores se tornará um elo importante em uma cadeia transparente e segura.

Links para desenvolver maracujazeiros sustentáveis

Se o Estado desempenha um papel orientador, as empresas são as "locomotivas" que transformam o potencial em lucro. Um exemplo típico é a Nafoods Joint Stock Company, que ocupa a posição de liderança no setor de maracujá no Vietnã.

O Sr. Nguyen Manh Hung, Presidente do Conselho de Administração da Nafoods, declarou: “De zero a dez anos atrás, o maracujá se tornou uma “árvore de dinheiro”. Com uma produtividade de 40 a 60 toneladas/ha, o dobro da América do Sul, o custo de produção é de apenas 20.000 VND/kg, mas o preço de venda na horta é de 80.000 a 100.000 VND/kg, chegando a 230.000 VND/kg em supermercados europeus. Um hectare de maracujá pode gerar cerca de 1 bilhão de VND em receita para os agricultores”.

Não parando por aí, a Nafoods também é pioneira na exportação de purê e concentrado de maracujá para diversos mercados exigentes. Atualmente, esse segmento de processamento movimenta cerca de US$ 300 milhões e continua crescendo de forma constante graças às vantagens em qualidade e tecnologia.

De acordo com o Sr. Hung, se o mercado chinês abrir oficialmente para frutas frescas, combinado com um bom planejamento e controle de qualidade, o maracujá pode se tornar uma indústria bilionária nos próximos anos.

Sr. Nguyen Manh Hung, Presidente do Conselho de Administração da Nafoods.

Apesar do seu potencial, o maracujá ainda enfrenta muitos desafios. O Sr. Hung apontou três questões urgentes. Primeiro, o risco de cultivá-lo de forma desleixada. Quando os preços sobem, as pessoas correm para expandir a área fora do planejamento, levando ao excesso de oferta e à queda dos preços. Este é o "erro" que muitas frutas vietnamitas cometeram.

Em segundo lugar, a qualidade das sementes não é uniforme. Sementes falsificadas e de baixa qualidade aparecem no mercado, afetando a produtividade e a qualidade do produto.

Terceiro, segurança alimentar e resíduos de pesticidas. Grandes mercados, como a UE, os EUA e a China, tornaram os padrões mais rigorosos. Se não houver um bom controle, apenas um lote de produtos em violação pode desacreditar toda a indústria.

Para resolver o problema, o Sr. Hung propôs que o Ministério da Agricultura e Meio Ambiente emitisse em breve um plano para o desenvolvimento do maracujá, a fim de evitar a situação de "plantio a quente". Além disso, reforçaria o controle de variedades e controlaria rigorosamente as empresas que vendem variedades de baixa qualidade.

O Departamento de Proteção Vegetal é responsável por atualizar e disseminar rapidamente novas regulamentações do mercado de importação, monitorando de perto os fornecedores de pesticidas, controlando instalações de produção em pequena escala que não atendem aos padrões e protegendo a marca comum dos produtos agrícolas vietnamitas.

Especialistas agrícolas afirmam que o maracujá tem o "momento certo, o lugar certo, as pessoas certas" para se destacar. O Vietnã possui um clima propício, produtividade excepcional e negócios pioneiros. No entanto, sem uma estratégia de longo prazo, esse setor pode facilmente cair na espiral de "boa colheita, preço baixo".

A solução para este problema não reside apenas nas empresas ou no Estado, mas na forte conexão entre quatro partes: Estado - Cientistas - Empresas - Agricultores. Quando esses elos operarem em sincronia, a história do "maracujá bilionário" deixará de ser um sonho.

baodautu.vn

Fonte: https://baolaocai.vn/loai-qua-chua-mang-ky-vong-ty-do-cho-nong-san-viet-post649115.html