A clara do ovo é o líquido dentro do ovo, formado ao redor da gema. Tanto a clara quanto a gema são saudáveis porque são muito nutritivas. A clara do ovo, em particular, é rica em proteínas.
Abaixo estão os benefícios para a saúde da clara do ovo, de acordo com o site de saúde Health .
A clara do ovo fornece aminoácidos essenciais importantes para a saúde.
Nutrição na clara do ovo
Na clara de um ovo de 34 gramas há 17,7 calorias, 3,64 gramas de proteína, gordura, amido, selênio e vitamina B2.
A clara do ovo fornece todos os aminoácidos essenciais importantes para a saúde humana que o corpo não consegue produzir sozinho.
Os aminoácidos são os blocos de construção básicos das proteínas, necessárias para a formação de ossos, músculos e pele. Eles também desempenham um papel importante em compostos como hormônios e neurotransmissores.
O selênio presente na clara do ovo é um nutriente importante para a reprodução, a função da tireoide e a produção de DNA. O selênio também ajuda a proteger o corpo contra infecções e danos celulares.
Aumentar a massa muscular e a força
Segundo pesquisas, o consumo diário de clara de ovo durante 8 semanas (equivalente a 8 gramas de proteína de clara de ovo por dia), combinado com exercícios regulares, ajuda a aumentar a massa muscular nos braços e pernas de mulheres com mais de 55 anos. Além disso, também aumenta a força muscular para atividades físicas.
Reduzir a gordura visceral
Em um estudo, 37 adultos com IMC (Índice de Massa Corporal) de 25 ou mais consumiram claras de ovos fermentadas com ácido lático (equivalente a 8 gramas de proteína de clara de ovo por dia) durante 12 semanas. Os resultados mostraram que aqueles que consumiram as claras apresentaram redução significativa na gordura visceral (gordura ao redor dos órgãos) em comparação com aqueles que não consumiram.
Tem a capacidade de reduzir o colesterol
Em um estudo de 2017 com 88 homens adultos, aqueles que consumiram 8 gramas de proteína de clara de ovo diariamente conseguiram reduzir seus níveis de colesterol ruim, ajudando a prevenir doenças cardíacas.
Embora seja nutritivo, pessoas com alergia a ovos não devem consumir clara de ovo, pois pode causar náuseas e dores de estômago. Além disso, os consumidores devem escolher ovos de origem clara, evitando comprar ovos contaminados com a bactéria Salmonella, que é prejudicial à saúde, de acordo com a Health .
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Fonte: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-long-trang-trung-doi-voi-suc-khoe-185240602170730426.htm
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