Benefícios incríveis da couve para a saúde

Quando consumida com moderação, a couve pode proporcionar muitos benefícios à saúde, de acordo com o site de saúde Health .

Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của cải xoăn - Ảnh 1. — A couve pode ter muitos benefícios para a saúde.

Reduzir o risco de degeneração macular

A couve contém um carotenóide chamado luteína. Ela pode ajudar a proteger os olhos da degeneração macular.

Segundo dados, a luteína pode reduzir o risco de degeneração macular em 37%. Portanto, adicionar couve à sua dieta tem um impacto positivo na saúde ocular.

Apoie a saúde cardiovascular.

Em um estudo, 32 homens com colesterol alto consumiram 150 ml de suco de couve diariamente durante 12 semanas. Os pesquisadores concluíram que a suplementação regular com suco de couve teve um efeito positivo nos níveis de colesterol no sangue.

Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của cải xoăn - Ảnh 2. — Estudos demonstraram que a couve contribui para a saúde do coração.

Um composto natural presente na couve, chamado sulforafano, demonstrou ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.

Reduzir o risco de câncer

Consumir couve pode ajudar a reduzir o risco de certos tipos de câncer. Alguns estudos sugerem que o composto sulforafano, presente na couve, tem um efeito inibitório sobre o câncer de mama, câncer de pulmão, câncer de fígado e outros tumores malignos.

Promova a saúde óssea.

O cálcio desempenha um papel importante na promoção da saúde óssea, mas não é o único nutriente que ajuda a manter os ossos fortes.

Assim como a maioria dos vegetais verdes, a couve é uma boa fonte de vitamina K, que ajuda a manter a saúde óssea. Cerca de 250 gramas de couve cozida contêm 493 microgramas de vitamina K.

Promova a saúde intestinal.

Sabine Hazan, gastroenterologista nos EUA, afirmou que um intestino saudável ajuda a fortalecer o sistema imunológico, melhora o humor, promove uma digestão eficaz e contribui para a saúde do cérebro e do coração, de acordo com a revista Forbes .

Embora a couve tenha muitos benefícios, não devemos consumi-la em excesso, pois contém tálio e goitrogênios.

O tálio é um metal pesado que pode ser prejudicial ao organismo. Os bociogênicos podem causar bócio, o qual interfere na função da tireoide.

A couve também fornece ácido oxálico, um composto que afeta negativamente a capacidade do corpo de absorver cálcio.

Além disso, a couve é rica em vitamina K, que pode interferir com anticoagulantes como a varfarina. O alto teor de fibras da couve pode causar gases, inchaço e outros problemas digestivos.

Link da fonte