Benefícios e malefícios do pão que poucas pessoas conhecem

Benefícios do pão

Aqui estão alguns benefícios do pão para a saúde, se consumido com moderação:

Fornece energia abundante

Nosso corpo sempre precisa de carboidratos, pois eles fornecem energia abundante. O jornal Lao Dong citou o site Eat This Not That, que afirma que, segundo Kate Turner, fundadora da Live Well with Kate (EUA), nosso corpo decompõe carboidratos simples e complexos em glicose, que é utilizada pelas células em todo o corpo ou armazenada nos músculos para uso futuro.

Em particular, se você deseja uma fonte de energia realmente abundante, escolha o pão integral. O pão branco fornece energia imediata, mas, como possui pouca fibra e é pobre em vitaminas e minerais em comparação ao pão integral, o consumo de pão branco fará com que você sinta fome mais rapidamente.

Não abuse do pão na sua alimentação diária.

Contém muitas vitaminas e minerais.

Se consumirmos apenas carboidratos refinados sem suplementar as vitaminas e minerais essenciais, nosso corpo terá que obter energia de nossas reservas de vitaminas e minerais. Isso pode fazer com que você se sinta cansado mais rapidamente.

Enquanto isso, o pão integral fornece muitos nutrientes, incluindo vitaminas do complexo B, proteínas, gorduras saudáveis ​​e fibras. Sem os grãos presentes no pão branco, cerca de 25% das proteínas são perdidas, além de uma redução de até 17 nutrientes importantes.

Efeitos nocivos do pão se consumido incorretamente

Além dos benefícios, o pão também pode ter alguns efeitos nocivos se consumido de forma inadequada. O jornal Tuoi Tre citou a página Common Medical Information, destacando alguns dos efeitos nocivos do pão para a saúde, como segue:

Causa prisão de ventre

O pão contém muito amido viscoso e nenhuma fibra. Comer muito pão pode causar prisão de ventre.

Aumento do risco de câncer renal

A conclusão acima foi obtida pelo Instituto de Pesquisa Farmacêutica de Milão (Itália) após um levantamento da dieta de 767 pacientes com carcinoma de células renais (CCR) e 1.534 pessoas saudáveis, realizado há 9 anos. Ao comparar o grupo que consumiu mais cereais com o grupo que consumiu menos, o pão aumentou o risco de CCR em 94%; massas e arroz, em 29%; leite e iogurte, em 27%. Em contrapartida, o risco diminuiu em 26% no grupo que consumiu muitas aves e em 35% no grupo que consumiu muitos vegetais.

Contém alto teor de sal.

Ao comer pão, especialmente na forma de pizza ou sanduíches, você também está ingerindo muito sal.

Ganho de peso

Comer muito pão fará você ganhar peso devido à quantidade de amido presente nele.

Aumenta os níveis de colesterol

Segundo estudos, o colesterol não é produzido apenas a partir da gordura, mas também pode vir do pão. A farinha de trigo pode aumentar o colesterol ruim, o colesterol LDL, relacionado a doenças cardiovasculares, em até 60% em cerca de 12 semanas.

Contém glúten prejudicial.

O trigo, principal ingrediente do pão, contém uma proteína chamada glúten. De acordo com diversos estudos, o consumo excessivo de glúten pode causar efeitos colaterais como inchaço e danos intestinais. Além disso, o glúten também pode influenciar o desenvolvimento da esquizofrenia e causar dependência, assim como o ópio.

Acima estão os benefícios e malefícios do pão. Especialistas recomendam que você considere incluir pão em suas refeições. Em especial, evite o consumo excessivo de pão ou de alimentos ricos em amido.

Ha An (Síntese)

Fonte: https://vtcnews.vn/loi-ich-va-tac-hai-cua-banh-mi-it-nguoi-biet-ar903042.html