Sopa refrescante de lula com folhas de juta

Pescadores com rostos bronzeados sorriam enquanto carregavam cestos de frutos do mar para a costa. Comerciantes compravam a pesca e a transportavam para outros locais para venda. Mulheres do campo também vinham ao cais para escolher frutos do mar frescos para levar para casa e preparar para as refeições em família. Muitas optavam por comprar lulas recém-pescadas. Essas lulas são deliciosas e saudáveis ​​quando cozidas em sopa de espinafre.

Lula e espinafre fazem uma sopa deliciosa e refrescante.

Em janeiro e fevereiro, os arbustos de espinafre ficam verdejantes sob o sol dourado. Este vegetal é delicioso em ensopados, sopas, refogados e muito mais. Apenas uma colher de óleo de amendoim, um pouco de peixe fresco ou carne de porco bem picada e espinafre fazem uma sopa agridoce. A sopa de espinafre com lula é especialmente deliciosa. É uma combinação perfeita em uma vida colorida com tantas opções.

Para uma sopa deliciosa e saborosa, a lula deve estar fresca, com a pele brilhando como glitter. Lave bem a lula e escorra-a em um escorredor. Vá até a horta e colha os brotos e folhas tenros de espinafre-de-malabar, depois lave-os bem. Aqueça o óleo de amendoim com chalotas fatiadas até perfumar, depois adicione a lula à panela e mexa bem com pauzinhos. Em seguida, adicione água à panela com um pouco de sal e algumas fatias de pimenta. Quando a água ferver, adicione o espinafre-de-malabar picado. Quando a água ferver novamente, tempere a gosto e retire do fogo para desfrutar de uma sopa saborosa.

Esta sopa tem um toque rústico, com seu caldo marrom escuro extraído da lula, mas é incrivelmente deliciosa. Ao dar um gole, o sabor doce e delicado preenche a boca e desce pela garganta. Mastigue lentamente a lula e os legumes para apreciar verdadeiramente o quão deliciosa é esta sopa.

A doçura da lula se mistura com o sabor suave do espinafre, deixando uma profunda impressão na minha memória. A lula exala o aroma do mar, enquanto o espinafre carrega a fragrância do sol, do vento e do orvalho de uma aldeia tranquila. A sopa de espinafre ajuda a refrescar o corpo e aliviar a fadiga após horas de trabalho árduo.

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