Uma boa mãe aquece a felicidade com uma refeição familiar moderna que faz as irmãs competirem para elogiá-la.

GĐXH - As refeições familiares vietnamitas contêm muitos significados nobres, incluindo o amor e o carinho entre gerações, quando nos sentamos juntos à mesa de jantar e conversamos.

O jantar em família é onde cada membro se conecta.

Com a era atual da tecnologia digital , viver rapidamente, comer rápido e fazer as coisas com pressa estão se tornando cada vez mais populares. Por esse motivo, uma refeição em família com todos os membros precisa ser mantida para demonstrar os bons valores da tradição familiar que existe há gerações em todas as famílias vietnamitas.

As refeições em família não são apenas uma forma de recarregar as energias dos familiares, mas também um espaço para conectar gerações. Elas também são memórias para as crianças que estão longe de casa, e são o elo que une os membros da família após um dia agitado de trabalho.

Na cultura culinária vietnamita, as refeições em família desempenham um papel importante, expressando o afeto e a conexão entre os membros. Hoje em dia, comer e beber não é apenas uma necessidade humana básica, mas também reflete a cultura e a filosofia de uma nação ou país. Se a refeição inclui iguarias ou pratos simples, não é tão importante quanto a atmosfera acolhedora e repleta de risos entre todos os membros.

Em entrevista à imprensa, o Dr. Tu Thi Loan, presidente do Conselho de Ciência e Treinamento do Instituto Nacional de Cultura e Artes do Vietnã, comentou que as refeições em família hoje são diferentes em comparação com o passado: "Na minha opinião, a questão de educar os jovens para que entendam a necessidade das refeições em família e orientá-los sobre coisas como manter o hábito da leitura regular ou a participação de toda a família em formas de entretenimento para conectar os membros é a maneira de limitar o domínio da tecnologia no lar. À medida que a sociedade se desenvolve, as refeições em família são sempre necessárias, pois somente quando a família está feliz, a sociedade prosperará."

Cada família é uma célula da sociedade e uma família feliz e sustentável terá uma sociedade civilizada e progressista. Isso requer o esforço de todos os membros; é necessário manter as refeições em família, que é uma forma de manter a "chama da felicidade".

"Certamente a felicidade de uma dona de casa é cozinhar refeições deliciosas para seus entes queridos, reunir-se para refeições em família e ver todos comendo felizes e deliciosamente" - Sra. Kim Dung compartilhou no grupo Love Kitchen.

Abaixo, sugestões de refeições em família compartilhadas pela Sra. Kim Dung com donas de casa. Refeições para quatro pessoas são deliciosas, nutritivas e coloridas, com ingredientes naturais, que certamente darão ideias para a pequena cozinha de qualquer família.

Sugestões de refeições familiares para 4 pessoas

Refeição em família 1

- Pato assado em água de coco

- Berinjela em conserva

- Pepino

- Legumes cozidos

- Tangerina

Os pratos expostos em uma bandeja demonstram o reencontro, a cultura culinária única do povo vietnamita.

Refeição em família 2

- Mais leve

- Vegetal

A imagem de familiares sentados juntos à mesa de jantar, conversando e interagindo, se tornou uma bela lembrança para muitas pessoas quando estão longe de casa.

Refeição em família 3

- Tilápia frita

- Sopa azeda com tilápia vermelha

- Alface

- Maçã estrela

As refeições em família são onde a cultura tradicional vietnamita em geral e de cada família em particular é mantida viva.

Refeição em família 4

- Cavala assada

- Melão amargo salteado com ovos

- Sopa de repolho enrolada com carne moída

- Gelatina de fruta do dragão vermelha

As refeições em família também são a chave para a felicidade, porque essa refeição conectará os membros da família, dissipará o cansaço e deixará de lado a raiva...

Refeição em família 5

- Ovos embebidos em molho de soja

- Repolho cozido

- Sopa de repolho em conserva com costelas jovens

- Laranja

Na cultura culinária vietnamita, as refeições em família desempenham um papel importante, expressando afeto e conexão entre os membros.

Refeição em família 6

- Linguiça chinesa cozida em água de coco

- Pepino

- Sopa de espinafre com carne magra

- Chicote

A comida não é apenas uma necessidade humana essencial, mas também reflete a cultura e a filosofia de vida de uma nação ou país.

Refeição em família 7

- Tofu macio com molho de carne moída

- Repolho doce salteado com alho

- Sopa de repolho doce com carne moída

- Fruta do dragão

Desde os tempos antigos, os vietnamitas têm o hábito de servir arroz em bandejas, com os pratos dispostos juntos na mesma bandeja. Os membros da família se reúnem, criando uma atmosfera aconchegante e intimista.

Refeição em família 8

- Tofu em molho de tomate

- Cogumelos enoki cozidos no vapor em molho de soja

- Espinafre em água fervida

- Água de legumes e tomate fervida

- Mandioca

Comer e conversar ao mesmo tempo ajudará os membros a criar laços entre si.

Refeição em família 9

- Frango assado com capim-limão e pimenta

Berinjela grelhada com óleo de cebolinha

- Sopa de batata, cenoura e frango

- Manga

Principalmente em uma vida em que fast-food e restaurantes estão crescendo rapidamente, sobrecarregando as refeições em família, o papel da esposa e mãe em "manter o fogo aceso" é muito importante.

Refeição em família 10

- Rolinho de porco assado em molho de soja

- Alface + pepino

- Sopa de gengibre e mostarda verde

- Abacaxi

As refeições em família também trazem uma sensação de familiaridade para todos.

Refeição em família 11

- Atum braseado com abacaxi e tomate

- Abóbora cozida

- Sopa de legumes com almôndegas

- Goiaba

Fazer refeições regulares em família traz muitos benefícios tanto para as crianças quanto para os pais.

Refeição em família 12

- Costeletas de porco cozidas em água de coco

- Pepino

- Sopa de abóbora com almôndegas

- Berinjela com molho de peixe

- Tangerina

As refeições em família ajudam a criar conexões entre os membros da família.

Refeição em família 13

- Barriga de porco crocante

- Berinjela e cogumelos ostra salteados com folhas de manjericão

- Sopa de espinafre Malabar com camarão fresco

- Manga

As refeições em família dão às pessoas a oportunidade de se conectar, se aproximar, discutir assuntos diários e passar tempo cuidando umas das outras.

Refeição em família 14

- Barracuda frita

- Pepino

- Sopa azeda com bolinhos de peixe barracuda

- Maçã verde

Segundo Barbara, refeições em família trazem muitos benefícios. Para crianças pequenas, refeições em família ajudam a evitar distúrbios comportamentais. E para adolescentes entre 13 e 19 anos, comer com a família de 3 a 5 vezes por semana tende a mantê-los longe de cigarros, maconha e vícios.

Refeição em família 15

- Carne de porco assada com repolho em conserva

- Repolho salteado com alho

- Sopa de espinafre Malabar com camarão fresco

- Berinjela com molho de peixe

- Uvas verdes

De acordo com uma pesquisa realizada por Barbara H. Fiese, da Universidade de Illinois (EUA), os pais podem proteger o lar familiar de uma maneira muito simples: passando de 18 a 20 minutos comendo juntos e conversando com todos os membros da família.

Refeição em família 16

- Peixe frito crocante

- Pimentão salteado com carne bovina

- Sopa de repolho com carne moída

- Berinjela com molho de peixe

- Manga

Ao comer em casa, sob as mãos habilidosas de donas de casa como os pais, a refeição será nutritiva e muito acessível.

Refeição em família 17

- Tofu frito com fio de porco desfiado

- Amaranto cozido

- Água vegetal

- Maçã estrela

A pesquisa de Barbara H. Fiese também mostra que comer em casa também limita festas e refeições fora de casa em restaurantes com muitos pratos não saudáveis, como comer em casa.

Refeição em família 18

- Almôndegas de ovo de codorna com molho de tomate

- Brotos de bambu refogados com alho

- Berinjela com molho de peixe

- Sopa de melão amargo com carne moída

- Jicama

Para tornar as refeições em família mais atraentes e convincentes, os pratos preparados devem ser não apenas deliciosos, mas também ter a mesma aparência de um restaurante. O cardápio diário também é alterado regularmente para evitar pratos repetitivos. Cada refeição é uma nova experiência culinária que ninguém na família quer perder.

Refeição em família 19

- Almôndegas de ovo de codorna com molho de tomate

- Brotos de bambu refogados com alho

- Berinjela com molho de peixe

- Sopa de melão amargo com carne moída

- Toranja

Além disso, a mesa de jantar também deve gerar risos e conversas entre toda a família, para que todos estejam sempre ansiosos pela hora da refeição e compartilhem histórias. Não critique, condene ou crie discussões durante a refeição, para que o clima à mesa fique pesado e a refeição se torne uma tortura.

Refeição em família 20

- Barriga de porco assada com pasta de camarão

- Pepino + berinjela

- Sopa de abóbora com costelinha suína

- Goiaba

Cada família é uma célula da sociedade e uma família feliz e sustentável terá uma sociedade civilizada e progressista. Isso requer o esforço de todos os membros; é necessário manter as refeições em família, que é uma forma de manter a "chama da felicidade".

Acima, sugestões de deliciosas refeições em família com pratos salgados e sobremesas nutritivos. A combinação harmoniosa de alimentos na bandeja não só proporciona nutrição, mas também tem uma aparência atraente que faz com que qualquer pessoa que a veja queira saborear a refeição em família imediatamente. Além disso, os pratos expostos na bandeja demonstram o reencontro, uma cultura culinária única do povo vietnamita.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/goi-y-20-mam-com-gia-dinh-danh-cho-4-nguoi-mang-lai-khong-khi-am-cung-ngay-dong-17225011618295507.htm