Macarrão vietnamita de caranguejo frito é homenageado por famosa revista de culinária

O macarrão de caranguejo frito é o único representante vietnamita a aparecer na lista dos melhores pratos de caranguejo do mundo, votados pelo famoso site de culinária Taste Atlas.

Classificado em 26º lugar na lista, o macarrão frito com caranguejo é Atlas do Gosto descrito como "prato tradicional vietnamita".

Foto: Taste Atlas

O prato é apreciado por seu sabor único, combinando carne de caranguejo fresca e doce com macarrão macio. Outros ingredientes do macarrão frito com caranguejo incluem cogumelos orelha-de-pau, cogumelos shiitake, cenouras, cebolas, chalotas, alho, ervas, etc. Todos são refogados em uma panela grande, com temperos a gosto.

Depois de pronto, o prato é guarnecido com carne de caranguejo, cebolinha e coentro. O macarrão frito com caranguejo é frequentemente encontrado em restaurantes, mas também é feito em casa pelos vietnamitas em ocasiões especiais.

Fundada em 2015, Atlas do Gosto (com sede em Zagreb, Croácia) é conhecido como um mapa de pratos tradicionais de todo o mundo.

De acordo com Matija Babić, fundador Atlas do Sabor, As classificações de alimentos e bebidas são baseadas em opiniões e avaliações de especialistas e críticos de alimentos para garantir a confiabilidade dos prêmios.

Fonte: https://baoquangninh.vn/mien-xao-cua-cua-viet-nam-duoc-chuyen-trang-am-thuc-noi-tieng-vinh-danh-3339846.html