Rotulagem transparente do leite: Não dá para enganar as crianças.

(Chinhphu.vn) - Uma parte do leite consumido hoje é leite reconstituído, que é leite misturado com leite em pó importado; enquanto o leite fresco puro, com valor nutricional superior, está em desvantagem devido ao seu preço mais elevado e à falta de transparência na rotulagem e classificação do produto.

Para produtos lácteos, é necessária total transparência na rotulagem e nas informações de comunicação, especialmente em programas comunitários relacionados a crianças.

Essa questão foi mencionada por especialistas no workshop científico "Desenvolvimento da indústria de laticínios do Vietnã até 2030, visão para 2045", organizado pelo Instituto de Pesquisa Estratégica e Política sobre Indústria e Comércio ( Ministério da Indústria e Comércio ) em 5 de agosto.

O Dr. Nguyen Manh Dat, Vice-Diretor do Instituto de Tecnologia de Alimentos, afirmou que o leite reconstituído é uma solução adequada no contexto das muitas dificuldades econômicas do Vietnã, contribuindo para complementar a nutrição das crianças durante a fase de desenvolvimento.

No entanto, com a mudança das condições socioeconômicas, o uso contínuo de leite reconstituído ou remisturado precisa ser cuidadosamente avaliado devido aos potenciais riscos à saúde, especialmente para o desenvolvimento ósseo e físico de crianças pequenas.

O leite fresco, embora superior em valor nutricional, encontra-se em desvantagem competitiva devido à diferença de preço em comparação com o leite reconstituído. Isso gera um paradoxo no mercado, onde produtos com melhor valor nutricional têm menos oportunidades.

O problema é que a maioria dos consumidores ainda confunde "leite fresco esterilizado" com "leite reconstituído esterilizado", devido à falta de uma distinção clara nas normas técnicas atuais. Misturar leite em pó e depois esterilizá-lo também é chamado de "leite esterilizado", o que dificulta a identificação da natureza do produto.

Professora Dra. Le Thi Hop, Presidente da Associação de Mulheres Intelectuais do Vietnã, ex-Diretora do Instituto Nacional de Nutrição: Não podemos enganar os consumidores, especialmente as crianças.

Mesmo rótulo 'leite esterilizado', mas qualidade diferente.

Segundo o Dr. Nguyen Manh Dat, o processo de revisão e reformulação das normas técnicas nacionais para produtos lácteos demonstra que ainda existem muitas lacunas nas regulamentações atuais.

Especificamente, as regulamentações atuais não distinguem claramente entre leite feito com ingredientes frescos e leite misturado com leite em pó reconstituído, o que leva a uma situação em que o mesmo rótulo "leite esterilizado" tem uma natureza de produto completamente diferente.

Além disso, muitos indicadores nutricionais importantes, como proteína, gordura, vitamina D, cálcio, etc., não foram claramente regulamentados em termos de conteúdo mínimo ou níveis obrigatórios. Em muitos países, esses micronutrientes essenciais são especificamente regulamentados para garantir a nutrição, especialmente para crianças pequenas. No entanto, no Vietnã, não existem regulamentações detalhadas equivalentes.

Portanto, a atualização e o aperfeiçoamento das normas técnicas relativas ao leite são urgentes, não porque existam erros, mas porque a realidade mudou, exigindo ajustes adequados para proteger os consumidores, especialmente as crianças, e garantir a transparência no atual mercado de leite.

Compartilhando da mesma opinião, a Profa. Dra. Le Thi Hop, Presidente da Associação de Mulheres Intelectuais do Vietnã e ex-Diretora do Instituto Nacional de Nutrição, enfatizou o papel do leite na melhoria da força física e da inteligência das crianças e expressou sua opinião sobre a transparência na distinção dos tipos de leite, especialmente no programa Leite Escolar.

Segundo ela, o debate atual gira em torno do tipo de leite usado no programa de leite escolar. Embora o rótulo diga "leite fresco esterilizado", é difícil determinar se é leite fresco cru ou leite reconstituído feito a partir de leite em pó. Se for leite reconstituído, o preço pode ser mais barato, mas a qualidade nutricional certamente não é a mesma do leite fresco puro.

"No caso dos produtos lácteos, é necessária total transparência na rotulagem e na comunicação dos produtos, especialmente em programas comunitários voltados para crianças. Não podemos enganar os consumidores, principalmente as crianças pequenas", enfatizou a Profª. Dra. Le Thi Hop.

Ao mesmo tempo, ela recomendou que as agências de gestão tenham regulamentações claras sobre a classificação e rotulagem do leite, especialmente em programas nacionais como o leite escolar, para construir confiança e garantir os direitos nutricionais dos estudantes.

Anh Tho

Fonte: https://baochinhphu.vn/minh-bach-ghi-nhan-sua-khong-the-gian-lan-voi-tre-em-102250805162357806.htm