Modelo de criação de galinhas poedeiras à base de ervas para redução do colesterol

Na manhã de 24 de setembro, no bairro de Viet Hoa, cidade de Hai Phong, a Academia de Agricultura do Vietnã se coordenou com unidades relevantes para avaliar os resultados da construção de um modelo de criação de galinhas para botar ovos de ervas, com o objetivo de reduzir o colesterol.

Este é um conteúdo importante dentro da estrutura do projeto "Pesquisa sobre o uso de suplementos de ervas na criação de galinhas poedeiras para produção de ovos de ervas na província de Hai Duong " no período de 2024-2025, presidido pelo Prof. Dr. Vu Dinh Ton.

Cena de conferência

No contexto do forte aumento da produção avícola nos últimos anos, especialmente após o surto de peste suína africana, a questão da qualidade e segurança dos alimentos tem sido cada vez mais preocupante para os consumidores. O alto teor de colesterol em ovos e carne de frango é um fator que potencialmente representa muitos riscos à saúde. A equipe de pesquisa do Projeto desenvolveu uma fórmula de ração suplementada com ervas como agulha única (Xuyen chi), anis-estrelado, canela... e outros ingredientes como milho, feijão seco, farinha de carne e ossos, farelo de arroz, oligoelementos... para melhorar a qualidade dos ovos e da carne de frango e reduzir o colesterol.

Todos os dias, a fazenda colhe uma média de 20.000 ovos, garantindo um suprimento estável ao mercado local.

Por meio do processo de pesquisa e implementação do modelo em 03 instalações de criação na comuna de Cam Giang (antiga comuna de Cam Hoang) e na comuna de Mao Dien (antiga comuna de Cam Dong) em galinhas híbridas egípcias brancas para postura comercial de ovos. Após um período de reprodução de 30 a 65 semanas com suplementação de ervas de 1,5 a 2%, foi demonstrado que: a taxa de postura e a produtividade dos ovos aumentaram, a saúde do rebanho foi melhorada. Os resultados da análise também mostraram que o teor de colesterol nos ovos e na carne de galinha no final do ciclo de reprodução diminuiu significativamente em comparação com o grupo controle, o teor de emissões de NH₃ e H₂S do esterco de galinha diminuiu, contribuindo para a proteção ambiental. Os ovos de galinha herbáceos têm um preço de venda mais alto de 300 a 500 VND/ovo em comparação com os ovos comuns e são especialmente populares entre as donas de casa, o fácil consumo aumenta o valor para os agricultores.

O rebanho de 25.000 galinhas da casa do Sr. Dao Van Thuyen, no bairro de Viet Hoa, é alimentado com ração mista à base de ervas, sem o uso de antibióticos promotores de crescimento.

O tópico tem alto valor científico prático, abrindo uma nova direção na aplicação de ervas na pecuária segura, melhorando a saúde pública e desenvolvendo a economia agrícola em uma direção sustentável.

Nguyen Que

Fonte: https://sokhcn.haiphong.gov.vn/tin-hoat-dong-chung/mo-hinh-chan-nuoi-ga-de-trung-thao-duoc-theo-huong-ha-cholesterol-786113