Sendo uma área suburbana da cidade de Thanh Hoa, muitas terras agrícolas baixas no distrito de Dong Cuong foram abandonadas nos últimos dez anos. O processo de urbanização fez com que muitas pessoas perdessem o interesse pelos arrozais, mas alguns agricultores dinâmicos acumularam proativamente e desenvolveram modelos eficazes de criação de caracóis.
No bairro de Dong Cuong, há muitos modelos de acumulação de campos ineficazes para criação de caracóis-maçã combinados com fazendas abrangentes, trazendo alta eficiência econômica .
Além de famosa por sua área de cultivo de flores, a região de Dong Cuong também se tornou, nos últimos anos, um grande "celeiro de caracóis" da província. Diversos modelos de criação de caracóis, combinados com fazendas abrangentes, foram desenvolvidos aqui, gerando centenas de milhões de dongs, até mesmo bilhões de dongs, anualmente. Um exemplo típico é o modelo do Sr. Le Thanh Binh, na Região 7, que gera uma receita de cerca de 1 bilhão de dongs por ano.
Através da ponte de concreto sobre o pequeno canal investido pelo proprietário modelo, há um modelo de acumulação de terras de produção de 6.900 m². Liderando os visitantes, o fazendeiro dinâmico introduziu 6 lagoas em toda a terra. Segundo ele, há 5 lagoas especializadas na criação de caracóis e 1 lagoa que cultiva lentilha-d'água como alimento para caracóis combinados com a criação de peixes. Visualmente, é fácil reconhecer os caracóis grandes e pequenos que se agarram densamente ao musgo e vegetais na lagoa como alimento. Apenas usando uma rede para recolher 3-4 vezes, o Sr. Binh pode recolher um quilo de caracóis. Entre as lagoas estão áreas de produção dispostas para o cultivo de vegetais, abóbora e canteiros de pitaia. Nas lagoas há um sistema de treliças, cada estação tem sua própria variedade, plantas trepadeiras como chuchu, luffa, abóbora, abóbora... cobrindo a terra com verde durante todo o ano. Ao longo dos caminhos há centenas de goiabeiras que dão frutos em todas as quatro estações. Bandos de galinhas pastam livremente sob as árvores frutíferas, e ninhadas de porcos são criadas para aumentar a renda. Com as mãos diligentes do Sr. Binh e sua esposa, parece que cada área da terra é totalmente aproveitada, com rotação ideal de culturas.
Segundo ele, os vegetais, tubérculos e frutas do modelo são colhidos o ano todo. As partes não vendidas e as goiabas maduras são coletadas para servir de alimento aos caracóis. Os resíduos da pecuária são compostados para fertilizar as plantações, sem a necessidade de comprar fertilizantes químicos. Parece que tudo é aproveitado, então o modelo econômico é circular, com quase nenhum desperdício saindo para o lixo. De fato, você pode sentir que o ar e o ambiente aqui são muito frescos e limpos. Sob os tanques, a água é tão clara que você pode ver o fundo, porque os caracóis comem todos os vegetais e frutas jogados lá, sem liberar poluentes no meio ambiente como em muitas outras fazendas.
Sobre a formação e o desenvolvimento deste modelo típico de VAC, o Sr. Le Thanh Binh disse: “A terra de produção atual era originalmente uma terra de arroz profunda ao longo do canal, frequentemente inundada. Como só podia ser cultivada para uma cultura instável e a produtividade era baixa, muitos moradores locais a abandonaram. Implementando a resolução especializada sobre a conversão de terras de arroz ineficazes do Comitê do Partido da Comuna de Dong Cuong naquela época, em 1999, minha família converteu, acumulou e então licitou mais para formar uma área de produção de 3.500 m². Concentrando capital para cavar um lago para aumentar o solo, nos primeiros anos a família cultivou goiaba e criou peixes, mas o lucro não foi alto. Gradualmente, percebendo que os caracóis tinham uma produção estável, aprendi a técnica sozinho, mudei para a criação de novos animais e o cultivo de pitaia.”
Aproveitando o curto prazo para sustentar a longo prazo, sua família gradualmente acumulou mais terras, expandindo a área de produção para quase 7.000 metros quadrados, como é hoje. Até o momento, o custo total da reforma e do investimento em infraestrutura de produção da família é de cerca de 800 milhões de VND. A cada ano, o modelo colhe quase 5 toneladas de caracóis comerciais, vendendo 800.000 sementes de caracóis. De acordo com os cálculos do proprietário, em 2022, a fazenda gerará um lucro de cerca de 925 milhões de VND. Em 2023, a receita total será de cerca de 1,2 bilhão de VND, e o lucro aumentará para quase 1 bilhão de VND.
Como o primeiro exemplo de acumulação bem-sucedida de arrozais profundos para criação de caracóis, o modelo do Sr. Le Thanh Binh criou um efeito para a localidade ter uma nova direção no desenvolvimento agrícola. De acordo com estatísticas da Associação de Jardinagem e Agricultura do distrito de Dong Cuong, existem atualmente cerca de 10 modelos de criação de caracóis combinados com o desenvolvimento abrangente de jardins e fazendas na área. Exemplos típicos são as famílias do Sr. Le Van Quang e Le Hong Huong no Distrito 2; Nguyen Huy Loi no Distrito 3; Le Dinh Thuan e Le Dinh Thanh no Distrito 5... A partir deste desenvolvimento, no distrito de Dong Cuong existem atualmente muitos restaurantes que usam caracóis como seu prato principal. Os modelos de caracóis e restaurantes estão se desenvolvendo mutuamente, tornando a criação de caracóis cada vez mais promissora.
Artigo e fotos: Le Dong
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