O Festival Gastronômico Coreano, que acontecerá nos dias 6 e 7 de setembro na Praça do Rio Hoai (bairro de Hoi An), é organizado pelo Centro de Conservação do Patrimônio Cultural Mundial de Hoi An, pelo Comitê Popular do Bairro de Hoi An, em colaboração com a SINASEAN Vietnam Co., Ltd. (representando o Ministério da Agricultura , Alimentação e Assuntos Rurais da Coreia) e a Corporação Coreana de Comércio de Alimentos e Agroindústria Pesqueira.
O evento não só destacou os valores únicos da rica cultura culinária da Coreia, como também proporcionou um espaço de entretenimento e experiências atraente para moradores locais e turistas, com atividades especiais como apresentações de violão e violino coreanos; degustação de comidas; compras em barracas; experiência de preparo de pratos coreanos autênticos (kimbap, mocktails); e apresentações de arte tradicional de Hoi An...
A turista Le Thi Phuong, de Hanói, contou que, embora já tivesse experimentado comida coreana em muitos lugares, desta vez a sensação foi bem diferente. “Comer bem no coração do Bairro Antigo, em um espaço rico em cultura, me fez sentir como se estivesse em Seul. Os chefs coreanos eram simpáticos e entusiasmados, explicando prontamente cada ingrediente e a maneira correta de comer. Não foi apenas uma experiência culinária, mas também uma forma muito interessante de aprender sobre a cultura”, disse Phuong.
No festival, muitos turistas coreanos também expressaram sua alegria ao ver a culinária de seu país sendo tão bem recebida no Vietnã. O Sr. Kim Joon-ho, um turista de Incheon, disse que ficou profundamente comovido ao ver vietnamitas e estrangeiros apreciando a comida coreana. Isso o ajudou a se sentir mais próximo e a entender que a cultura é uma ponte importante que conecta pessoas ao redor do mundo.
Atualmente, Da Nang mantém extensas relações de cooperação com localidades na Coreia do Sul, como Daegu, Busan e Gwangju… Todos os anos, eventos culturais, festivais, festivais de cinema, programas de estudo no exterior e intercâmbios estudantis são realizados, gerando resultados positivos.
Além disso, a Coreia do Sul é também um dos parceiros importantes da cidade em diversas áreas, como turismo, educação e investimento. Particularmente nos últimos anos, a Coreia do Sul tem sido consistentemente a principal fonte de turistas e visitantes para Da Nang.
Segundo representantes do Centro de Conservação do Patrimônio Cultural Mundial de Hoi An, o Festival Gastronômico Coreano de 2025 em Hoi An não é apenas uma jornada para descobrir os sabores da culinária coreana, mas também abre um espaço para o intercâmbio cultural, contribuindo para o fortalecimento da amizade e da cooperação entre o Vietnã e a Coreia. Será um destino cultural e turístico ideal para moradores locais e turistas, além de uma oportunidade para que os produtos coreanos cheguem aos consumidores vietnamitas com mais facilidade.
"Hoi An é uma localidade que pertence à Rede de Cidades Criativas da UNESCO. Dentro dessa rede, a gastronomia é uma das áreas criativas que está sendo efetivamente promovida, com a presença diversificada de culinárias de todo o mundo, especialmente a culinária coreana."
"Isso é muito interessante, especialmente porque o número de turistas coreanos que visitam Hoi An e Da Nang continua a aumentar, tornando o papel da culinária ainda mais importante. Isso ajuda a fortalecer ainda mais o relacionamento e a solidariedade entre os dois países e os dois povos", observou um representante do Centro de Conservação do Patrimônio Cultural Mundial de Hoi An.
Segundo o Sr. Cho Sungbae, Diretor da Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation na cidade de Ho Chi Minh, Hoi An é o destino turístico mais popular do Vietnã, atraindo muitos turistas nacionais e internacionais todos os anos.
Ao organizar este festival, os organizadores pretendem apresentar a diversidade e a excelência dos produtos alimentares coreanos aos turistas internacionais e aos consumidores locais em Hoi An, aproximando a culinária coreana do quotidiano das pessoas.
"Dos sabores dos pratos à atmosfera festiva e vibrante, o evento não se trata apenas de promover a culinária coreana, mas também de uma oportunidade para as duas culturas se encontrarem, trocarem ideias e se desenvolverem juntas, fortalecendo ainda mais o relacionamento, a cooperação e o entendimento entre os dois países não apenas no campo culinário, mas também em muitas outras áreas", afirmou o Sr. Cho Sungbae.
Fonte: https://baodanang.vn/mon-an-ngon-tham-tinh-huu-nghi-da-nang-han-quoc-3301281.html
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