O único prato vietnamita na lista dos 100 melhores pratos do mundo.

O site de gastronomia TasteAtlas anunciou sua lista dos 100 melhores pratos do mundo para 2024, que inclui o único representante do Vietnã.

A lista, publicada no final de cada ano, continua a ser controversa, com as melhores culinárias do mundo ausentes e alguns dos pratos mais populares considerados indignos. O New York Post comentou: " A TasteAtlas arriscou ao revelar sua lista dos 100 alimentos mais deliciosos do mundo para 2024. Como eles chegam a uma lista tão polêmica? Os americanos podem se orgulhar de alguns dos pratos que aparecem na lista, mas, infelizmente, o Reino Unido não tem nenhum."

Món duy nhất của Việt Nam trong danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới- Ảnh 1. — *O prato chamado Lechona, surpreendentemente, conquistou o primeiro lugar.*

Em primeiro lugar está o Lechona colombiano, um prato de carne de porco marinada, ervilhas, cebolas e outros ingredientes, envolto em pele de porco salgada. "A pele é costurada firmemente para envolver o recheio rico e, em seguida, assada lentamente por horas para obter uma casca dourada e crocante e um interior macio e saboroso."

Em segundo lugar está a pizza napolitana italiana. Este prato minimalista consiste em uma massa fina coberta com molho à base de tomate temperado com alho e orégano, queijo mussarela e folhas de manjericão fresco, cujas cores, diz-se, representam a bandeira italiana.

Embora uma boa carne bovina possa parecer sinônimo de Wagyu japonês premium, os fãs do TasteAtlas elegeram a carne bovina brasileira como a melhor, com a picanha brasileira em terceiro lugar.

Món duy nhất của Việt Nam trong danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới- Ảnh 2. — *Pho é o único representante vietnamita na lista.*

O único prato vietnamita na lista é o pho bo. O TasteAtlas afirma que essa versão do pho bo é feita com cortes de carne bovina e caldo preparado com ossos, músculo e rabo de boi, enquanto os acompanhamentos incluem peito, alcatra, carne cozida e crua (fraldinha malpassada), tendão ou almôndegas de carne.

O pho de carne é tipicamente temperado com especiarias secas, como canela e anis estrelado. É servido quente em uma tigela com macarrão de arroz, frequentemente coberto com coentro, cebola fatiada e cebolinha picada.

As restantes posições no top 10 incluem: Rechta (Argélia), Phanaeng Curry (Tailândia), Asado (Argentina), Çökertme kebabı (Türkiye), Rawon (Indonésia), Cağ kebabı (Türkiye), Tibs (Etiópia).

Thanhnien.vn

Fonte: https://thanhnien.vn/mon-duy-nhat-cua-viet-nam-trong-danh-sach-100-mon-an-ngon-nhat-the-gioi-185241227082957765.htm