Uma variedade especial de arroz com grãos redondos, pegajosos e perfumados é o orgulho do povo de Bac Giang.

Arroz glutinoso de flor dourada Thai Son – o orgulho do povo Hiep Hoa

A comuna de Thai Son é uma das raras áreas no distrito de Hiep Hoa que oferece condições ideais para o cultivo da variedade de arroz glutinoso Golden Flower. Com solo franco-arenoso, rico em aluvião e salinidade adequada, os campos de Thai Son produzem grãos de arroz glutinoso Golden Flower, redondos, pegajosos e perfumados. Esta variedade de arroz é cultivada há muito tempo, mas apenas em pequena escala, principalmente para consumo familiar.

Favorecido pela natureza em termos de solo e clima, o arroz glutinoso de flor dourada da Thai Son possui excelente qualidade. (Foto: HND Thai Son)

Agricultores de arroz experientes em Thai Son relataram que a variedade de arroz glutinoso amarelo não é fácil de cultivar. Trata-se de uma variedade de arroz de safra tardia, que exige muitos cuidados e técnicas de controle de pragas. Mas são essas dificuldades que criam o valor especial desta variedade de arroz.

Percebendo o potencial econômico da variedade de arroz glutinoso amarelo, a Associação de Agricultores da província de Bac Giang desenvolveu proativamente um plano para apoiar a população de Thai Son. Desde consultoria e suporte técnico para plantio, processamento, conservação e embalagem de produtos até a expansão do mercado de consumo, todos os serviços são de interesse e apoio da Associação de Agricultores.

Em 2014, a Associação de Agricultores de Bac Giang ajudou a população a estabelecer um Grupo Cooperativo para desenvolver o arroz amarelo glutinoso. Em 2020, a Cooperativa Agrícola Thai Son Bac Giang foi fundada com 7 membros oficiais e 55 famílias envolvidas na produção de arroz amarelo glutinoso. Em 2021, o arroz amarelo glutinoso Thai Son alcançou o padrão OCOP de 3 estrelas da província de Bac Giang, marcando um forte passo de desenvolvimento e consolidando a qualidade do produto no mercado.

Desde 2021, os produtos de arroz glutinoso Golden Flower da Thai Son alcançaram a qualidade OCOP 3 estrelas da província de Bac Giang. (Foto: HND Thai Son)

Desde que receberam apoio técnico da Associação de Agricultores em todos os níveis para o plantio e o consumo dos produtos, muitos agricultores passaram a cultivar corajosamente a variedade de arroz amarelo glutinoso. Os produtos de arroz amarelo glutinoso da Thai Son têm sido consumidos sem problemas, e muitas famílias têm tido uma vida melhor vendendo arroz amarelo glutinoso para a Cooperativa.

Com o apoio oportuno da Associação de Agricultores da Província de Bac Giang, os agricultores da comuna de Thai Son têm se mostrado confiantes no desenvolvimento da área de arroz glutinoso amarelo. Até o momento, a área cultivada com arroz glutinoso amarelo em Thai Son atingiu mais de 60 hectares, com uma produtividade de 45 toneladas/ha e uma produção total de 250 toneladas/ano. Os produtos de arroz glutinoso amarelo de Thai Son não são consumidos apenas em Bac Giang, mas também expandidos para grandes mercados, como Hanói , Haiphong e Quang Ninh.

Nos últimos anos, o padrão de vida da população tem melhorado cada vez mais, o que levou a um aumento na demanda por produtos agrícolas de boa qualidade e à garantia da higiene e segurança alimentar. A partir daí, os produtos de arroz glutinoso dourado da Thai Son têm conquistado cada vez mais espaço no mercado.

Melhorar a eficácia da promoção dos produtos OCOP

Em conversa com Dan Viet, o Sr. La Van Trong, Presidente da Associação de Agricultores da Comuna de Thai Son, compartilhou: "Desde a criação da Cooperativa Agrícola e Associação Profissional de Thai Son Bac Giang, nós, agricultores de Thai Son, temos tido um espaço para trocar experiências, disseminar experiências, transferir técnicas de produção e, ao mesmo tempo, promover a cooperação na produção e no consumo de arroz glutinoso dourado. No entanto, devido ao seu limitado potencial econômico e de gestão, a Cooperativa Agrícola de Thai Son só conseguiu comprar cerca de 30% da produção de arroz para consumo humano.

Os produtos de arroz glutinoso dourado são processados ​​em muitos pratos deliciosos e atraentes.

No passado, a Associação de Agricultores da província de Bac Giang tem apoiado ativamente a Associação de Agricultores da comuna de Thai Son e outras entidades e agricultores com produtos agrícolas típicos para implementar adequadamente o Projeto "Associações de Agricultores em todos os níveis são o núcleo na organização da produção agrícola na direção da cooperação, conectando cadeias de valor, construindo e melhorando a qualidade dos produtos OCOP, período de 2022 a 2025". O produto de arroz glutinoso dourado Thai Son é um dos produtos selecionados pela Associação de Agricultores da província de Bac Giang para apoio.

Em 2023, a Associação Provincial de Agricultores continuou a apoiar a produção de arroz de acordo com um modelo de cultivo de arroz ecologicamente correto, utilizando preparações para tratamento da palha e fertilizantes microbianos. Este modelo foi implantado em uma área de 60 hectares, incluindo 40 hectares de arroz glutinoso dourado. Ao mesmo tempo, promove ativamente a construção de um modelo de cultivo ecologicamente correto, incluindo três processos: tratamento adequado da palha, fertilização adequada e irrigação regulada.

O Sr. La Van Trong, Presidente da Associação de Agricultores da comuna de Thai Son, acrescentou: "O arroz glutinoso dourado exige técnicas rigorosas de cultivo, especialmente durante a safra, quando pragas e doenças são mais frequentes. A Associação de Agricultores instruiu as pessoas a usar produtos de qualidade para preservá-lo de pragas e doenças, sem adicionar resíduos de pesticidas ou substâncias proibidas. Esta variedade de arroz também é preservada de acordo com os padrões VietGAP, apoiados pelo estado em uma área de 10 hectares. Testes de solo e amostras de arroz garantem a ausência de chumbo tóxico. Recentemente, a variedade de arroz glutinoso dourado foi reconhecida por atender aos padrões HACCP, uma das condições necessárias para que os produtos de arroz glutinoso dourado Thai Son continuem a receber a classificação de 3 para 4 estrelas".

O novo produto de arroz glutinoso dourado da Thai Son foi reconhecido por atender aos padrões HACCP, uma das condições necessárias para que o produto de arroz glutinoso dourado da Thai Son continue a ser atualizado de 3 para 4 estrelas.

Embora os produtos de arroz glutinoso de flor dourada da Thai Son sejam consumidos em muitos lugares, como Ho Chi Minh, Binh Dinh, Hai Duong, Hai Phong, Hanói e Thai Nguyen, ainda não há estabilidade. Poucas unidades assinaram contratos de longo prazo; a cooperativa consome apenas pequenas quantidades, cerca de 250 toneladas de arroz por safra. O pico ocorre durante os 2 a 3 meses do Tet, consumindo cerca de 45 toneladas e vendendo quase 100 toneladas ao longo do ano. O restante é consumido por pessoas de fora.

Para promover o produto no mercado, a Associação de Agricultores da província de Bac Giang o apresentou e exibiu ativamente. No entanto, o arroz glutinoso amarelo ainda é novo para os consumidores e não tem amplo acesso.

A direção futura da Cooperativa Agrícola Thai Son Bac Giang é encontrar fontes de compra estáveis, elevar o valor do produto para 4 estrelas e garantir o ciclo de produção. A cooperativa precisa continuar a estabilizar o ciclo de produção, garantir a qualidade e não intercalar outros tipos de arroz para manter o valor do produto.

Com o forte apoio da Associação de Agricultores da província de Bac Giang e os esforços do povo Thai Son, acreditamos que os produtos de arroz glutinoso dourado Thai Son se desenvolverão cada vez mais, se tornarão uma marca famosa e trarão uma vida próspera e feliz para as pessoas daqui.

Fonte: https://danviet.vn/bac-giang-nang-cao-chat-luong-doi-moi-phuong-thuc-quang-ba-san-pham-ocop-20240627145522582.htm