Uma variedade especial de arroz com grãos redondos, pegajosos e perfumados é o orgulho do povo de Bac Giang.

Arroz glutinoso de flor dourada Thai Son – o orgulho do povo Hiep Hoa

A comuna de Thai Son é uma das raras áreas no distrito de Hiep Hoa que reúne condições ideais para o cultivo da variedade de arroz amarelo glutinoso. Com solo franco-arenoso, rico em aluvião e com acidez e salinidade adequadas, os campos de Thai Son produzem grãos de arroz amarelo glutinoso, redondos, glutinosos e perfumados. Esta variedade de arroz é cultivada há muito tempo, mas apenas em pequenas áreas, atendendo principalmente às necessidades familiares.

Favorecido pela natureza em termos de solo e clima, o arroz glutinoso de flor dourada da Thai Son tem excelente qualidade. (Foto: HND Thai Son)

Produtores de arroz experientes em Thai Son relataram que a variedade de arroz glutinoso amarelo não é fácil de cultivar. Trata-se de uma variedade de arroz de temporada tardia, que exige muitos cuidados e técnicas de controle de pragas. Mas são essas dificuldades que criam o valor especial desta variedade de arroz.

Percebendo o potencial econômico da variedade de arroz amarelo glutinoso, a Associação de Agricultores da província de Bac Giang desenvolveu proativamente um plano para apoiar a população de Thai Son. Desde consultoria e suporte técnico para plantio, processamento, conservação e embalagem de produtos até a expansão do mercado de consumo, todos os serviços são de interesse e apoio da Associação de Agricultores.

Em 2014, a Associação de Agricultores de Bac Giang ajudou a população a estabelecer um Grupo Cooperativo para desenvolver o arroz amarelo glutinoso. Em 2020, a Cooperativa Agrícola Thai Son Bac Giang foi fundada com 7 membros oficiais e 55 famílias envolvidas na produção de arroz amarelo glutinoso. Em 2021, o arroz amarelo glutinoso Thai Son alcançou o padrão OCOP de 3 estrelas da província de Bac Giang, marcando um forte passo de desenvolvimento e consolidando a qualidade do produto no mercado.

Desde 2021, os produtos de arroz glutinoso dourado da Thai Son alcançaram a qualidade OCOP 3 estrelas da província de Bac Giang. (Foto: HND Thai Son)

Desde que receberam apoio técnico da Associação de Agricultores em todos os níveis para o plantio e o consumo dos produtos, muitos agricultores passaram a cultivar corajosamente a variedade de arroz amarelo glutinoso. Os produtos de arroz amarelo glutinoso da Thai Son têm sido consumidos sem problemas, e muitas famílias têm tido uma vida melhor vendendo arroz amarelo glutinoso para a Cooperativa.

Com o apoio oportuno da Associação de Agricultores da Província de Bac Giang, os agricultores da comuna de Thai Son desenvolveram com confiança a área de cultivo de arroz glutinoso amarelo. Até o momento, a área de cultivo de arroz glutinoso amarelo em Thai Son atingiu mais de 60 hectares, com uma produtividade de 45 toneladas/ha e uma produção total de 250 toneladas/ano. Os produtos de arroz glutinoso amarelo de Thai Son não são consumidos apenas em Bac Giang, mas também se expandem para grandes mercados, como Hanói , Haiphong e Quang Ninh.

Nos últimos anos, o padrão de vida da população tem melhorado cada vez mais, levando a um aumento na demanda por produtos agrícolas de boa qualidade e garantindo a higiene e a segurança alimentar. A partir daí, os produtos de arroz glutinoso dourado da Thai Son têm conquistado cada vez mais espaço no mercado.

Melhorar a eficácia da promoção dos produtos OCOP

Em conversa com Dan Viet, o Sr. La Van Trong, Presidente da Associação de Agricultores da Comuna de Thai Son, compartilhou: "Desde a criação da Associação Profissional e da Cooperativa Agrícola de Thai Son Bac Giang, nós, agricultores de Thai Son, temos tido um espaço para trocar e disseminar experiências, transferir técnicas de produção e, ao mesmo tempo, promover a cooperação na produção e no consumo de arroz glutinoso dourado. No entanto, devido ao seu limitado potencial econômico e de gestão, a Cooperativa Agrícola de Thai Son só conseguiu comprar cerca de 30% da produção de arroz para consumo humano.

Os produtos de arroz glutinoso dourado são processados ​​em muitos pratos deliciosos e atraentes.

No passado, a Associação de Agricultores da província de Bac Giang apoiou ativamente a Associação de Agricultores da comuna de Thai Son e outras entidades e agricultores com produtos agrícolas típicos para implementar adequadamente o Projeto "Associações de Agricultores em todos os níveis são o núcleo na organização da produção agrícola na direção da cooperação, conectando cadeias de valor, construindo e melhorando a qualidade dos produtos OCOP, período de 2022 a 2025". O produto de arroz glutinoso dourado Thai Son é um dos produtos selecionados pela Associação de Agricultores da província de Bac Giang para apoio.

Em 2023, a Associação Provincial de Agricultores continuou a apoiar a produção de arroz de acordo com um modelo de cultivo ecologicamente correto, utilizando preparações para tratamento da palha e fertilizantes microbianos. Este modelo foi implantado em uma área de 60 hectares, incluindo 40 hectares de arroz glutinoso dourado. Ao mesmo tempo, promove ativamente a construção de um modelo de cultivo ecologicamente correto, incluindo três processos: tratamento adequado da palha, fertilização adequada e irrigação regulada.

O Sr. La Van Trong, Presidente da Associação de Agricultores da comuna de Thai Son, acrescentou: "O arroz glutinoso dourado requer técnicas rigorosas de cultivo, especialmente durante a safra, quando a situação das pragas é complicada. A Associação de Agricultores instruiu as pessoas a usar produtos de qualidade para preservá-lo de pragas, sem adicionar resíduos de pesticidas ou substâncias proibidas. Esta variedade de arroz também é preservada de acordo com os padrões VietGAP, apoiados pelo estado, em uma área de 10 hectares. Testes em amostras de solo e arroz garantem a ausência de chumbo tóxico. Recentemente, a variedade de arroz glutinoso dourado foi reconhecida por atender aos padrões HACCP, uma das condições necessárias para que os produtos de arroz glutinoso dourado Thai Son continuem a receber a classificação de 3 para 4 estrelas."

O novo produto de arroz glutinoso dourado da Thai Son foi reconhecido por atender aos padrões HACCP, uma das condições necessárias para que o produto de arroz glutinoso dourado da Thai Son continue a ser atualizado de 3 para 4 estrelas.

Embora os produtos de arroz glutinoso amarelo da Thai Son sejam consumidos em muitos lugares, como Ho Chi Minh, Binh Dinh, Hai Duong, Hai Phong, Hanói e Thai Nguyen, ainda não há estabilidade. Poucas unidades assinaram contratos de longo prazo; a Cooperativa consome apenas pequenas quantidades, cerca de 250 toneladas de arroz por safra. O pico ocorre durante os 2 a 3 meses do Tet, consumindo cerca de 45 toneladas e vendendo quase 100 toneladas durante todo o ano. O restante é consumido por pessoas de fora.

Para promover o produto no mercado, a Associação de Agricultores da província de Bac Giang o apresentou e exibiu ativamente. No entanto, o arroz glutinoso amarelo ainda é novo para os consumidores e não tem amplo acesso.

A direção futura da Cooperativa Agrícola Thai Son Bac Giang é encontrar uma fonte de compra estável, aumentar o valor do produto para 4 estrelas e garantir o ciclo de produção. A cooperativa precisa continuar a estabilizar o ciclo de produção, garantir a qualidade e não intercalar outros tipos de arroz para manter o valor do produto.

Com o forte apoio da Associação de Agricultores da província de Bac Giang e os esforços do povo Thai Son, acreditamos que os produtos de arroz glutinoso dourado Thai Son se desenvolverão cada vez mais, se tornarão uma marca famosa e trarão uma vida próspera e feliz para as pessoas daqui.

Fonte: https://danviet.vn/bac-giang-nang-cao-chat-luong-doi-moi-phuong-thuc-quang-ba-san-pham-ocop-20240627145522582.htm