Uma variedade especial de arroz com grãos redondos, pegajosos e aromáticos é o orgulho do povo de Bac Giang.

Arroz glutinoso Thai Son Golden Flower – o orgulho do povo Hiep Hoa

A comuna de Thai Son é uma das raras áreas no distrito de Hiep Hoa que possui condições ideais para o cultivo da variedade de arroz glutinoso amarelo. Com solo franco-arenoso, rico em aluvião e com acidez e salinidade adequadas, os campos de Thai Son produzem grãos de arroz glutinoso amarelo redondos, pegajosos e aromáticos. Essa variedade de arroz é cultivada há muito tempo, mas apenas em pequenas áreas, atendendo principalmente às necessidades familiares.

Favorecido pela natureza em termos de solo e clima, o arroz glutinoso Thai Son Golden Flower possui excelente qualidade. (Foto: HND Thai Son)

Produtores de arroz de longa data em Thai Son compartilharam que a variedade de arroz glutinoso amarelo não é fácil de cultivar. Trata-se de uma variedade de ciclo tardio, que exige muitos cuidados e técnicas de controle de pragas. Mas são justamente essas dificuldades que conferem valor especial a essa variedade de arroz.

Reconhecendo o potencial econômico da variedade de arroz glutinoso amarelo, a Associação de Agricultores da província de Bac Giang desenvolveu proativamente um plano para apoiar a população de Thai Son. Desde consultoria e suporte técnico para plantio, processamento, conservação e embalagem dos produtos até a expansão do mercado consumidor, tudo isso conta com o interesse e o apoio da Associação de Agricultores.

Em 2014, a Associação de Agricultores de Bac Giang auxiliou a população na criação de uma cooperativa para o desenvolvimento do arroz glutinoso amarelo. Em 2020, a Cooperativa Agrícola Thai Son Bac Giang foi estabelecida, contando com 7 membros oficiais e 55 famílias envolvidas na produção do arroz glutinoso amarelo. Em 2021, o arroz glutinoso amarelo Thai Son alcançou o padrão OCOP de 3 estrelas da província de Bac Giang, marcando um importante passo em seu desenvolvimento e confirmando a qualidade do produto no mercado.

Desde 2021, os produtos de arroz glutinoso dourado da Thai Son alcançaram a classificação de qualidade OCOP de 3 estrelas da província de Bac Giang. (Foto: HND Thai Son)

Desde que receberam apoio técnico da Associação de Agricultores em todos os níveis para o plantio e o consumo do produto, muitos agricultores optaram por cultivar a variedade de arroz glutinoso amarelo. Os produtos de arroz glutinoso amarelo da Thai Son têm sido consumidos sem problemas, e muitas famílias têm melhorado de vida vendendo o arroz glutinoso amarelo para a Cooperativa.

Com o apoio oportuno da Associação de Agricultores da província de Bac Giang, os agricultores da comuna de Thai Son desenvolveram com confiança a área de cultivo de arroz glutinoso amarelo. Até o momento, a área de cultivo de arroz glutinoso amarelo em Thai Son atingiu mais de 60 hectares, com uma produtividade de 45 toneladas por hectare e uma produção total da comuna de 250 toneladas por ano. Os produtos de arroz glutinoso amarelo de Thai Son não são consumidos apenas em Bac Giang, mas também exportados para importantes mercados como Hanói , Hai Phong e Quang Ninh.

Nos últimos anos, o padrão de vida da população tem melhorado cada vez mais, o que levou a um aumento na demanda por produtos agrícolas de boa qualidade e que garantam higiene e segurança alimentar. Nesse contexto, os produtos de arroz glutinoso dourado da Thai Son têm conquistado cada vez mais espaço no mercado.

Melhorar a eficácia da promoção dos produtos OCOP

Em entrevista ao Dan Viet, o Sr. La Van Trong, presidente da Associação de Agricultores da Comuna de Thai Son, compartilhou: "Desde a criação da Associação Profissional e da Cooperativa Agrícola de Bac Giang, nós, agricultores de Thai Son, temos tido um espaço para trocar e disseminar experiências, transferir técnicas de produção e, ao mesmo tempo, promover a cooperação na produção e no consumo de arroz glutinoso dourado. No entanto, devido ao potencial econômico e de gestão limitado, a Cooperativa Agrícola de Thai Son só conseguiu comprar cerca de 30% da produção de arroz para consumo da população."

Os produtos de arroz glutinoso dourado são processados ​​em muitos pratos deliciosos e atraentes.

Nos últimos tempos, a Associação de Agricultores da província de Bac Giang tem apoiado ativamente a Associação de Agricultores da comuna de Thai Son e outras entidades e agricultores com produtos agrícolas típicos para a implementação adequada do projeto "Associações de Agricultores em todos os níveis são o núcleo na organização da produção agrícola rumo à cooperação, conectando cadeias de valor, construindo e melhorando a qualidade dos produtos OCOP, período 2022-2025". O arroz glutinoso dourado de Thai Son é um dos produtos selecionados pela Associação de Agricultores da província de Bac Giang para receber apoio.

Em 2023, a Associação Provincial de Agricultores continuou a apoiar a produção de acordo com um modelo de cultivo de arroz ecologicamente correto, utilizando preparações no tratamento da palha e fertilizantes microbianos. Este modelo foi implementado em uma área de 60 hectares, incluindo 40 hectares de arroz glutinoso dourado. Ao mesmo tempo, promoveu ativamente a conscientização da população sobre a construção de um modelo de cultivo ecologicamente correto, que engloba três processos: tratamento adequado da palha, fertilização racional e irrigação controlada.

O Sr. La Van Trong, Presidente da Associação de Agricultores da comuna de Thai Son, acrescentou: "O arroz glutinoso dourado exige técnicas de cultivo rigorosas, especialmente durante a época de plantio, quando a situação das pragas é complexa. A Associação de Agricultores orientou os produtores a utilizarem produtos de qualidade para protegê-lo de pragas, sem a adição de resíduos de pesticidas ou substâncias proibidas. Esta variedade de arroz também é cultivada de acordo com os padrões VietGAP, com o apoio do governo, em uma área de 10 hectares. Testes em amostras de solo e arroz garantem a ausência de chumbo tóxico. Recentemente, a variedade de arroz glutinoso dourado foi reconhecida por atender aos padrões HACCP, uma das condições necessárias para que os produtos de arroz glutinoso dourado de Thai Son continuem a ser classificados de 3 para 4 estrelas."

O novo arroz glutinoso dourado Thai Son foi reconhecido por atender aos padrões HACCP, uma das condições necessárias para que o produto continue a ser aprimorado de 3 para 4 estrelas.

Embora os produtos de arroz glutinoso amarelo da Thai Son sejam consumidos em muitos lugares, como Cidade de Ho Chi Minh, Binh Dinh, Hai Duong, Hai Phong, Hanói e Thai Nguyen, ainda não há estabilidade. Poucas unidades assinaram contratos de longo prazo, e a cooperativa consome apenas pequenas quantidades, cerca de 250 toneladas de arroz por safra. O pico ocorre durante os 2 a 3 meses do Tet (Ano Novo Lunar), com um consumo de cerca de 45 toneladas, e as vendas chegam a quase 100 toneladas ao longo do ano. O restante é consumido por pessoas de fora da região.

Para promover o produto no mercado, a Associação de Agricultores da província de Bac Giang tem apresentado e divulgado ativamente o produto. No entanto, o arroz glutinoso amarelo ainda é novidade para os consumidores e não tem sido amplamente difundido.

A direção futura da Cooperativa Agrícola Thai Son Bac Giang é encontrar uma fonte de compra estável, aumentar o valor do produto para 4 estrelas e garantir o ciclo de produção. A cooperativa precisa continuar a estabilizar o ciclo de produção, garantir a qualidade e não cultivar outros tipos de arroz entre as safras para manter o valor do produto.

Com o forte apoio da Associação de Agricultores da província de Bac Giang e os esforços do povo de Thai Son, acreditamos que os produtos de arroz glutinoso dourado de Thai Son se desenvolverão cada vez mais, se tornarão uma marca famosa e trarão uma vida próspera e feliz para as pessoas daqui.

Fonte: https://danviet.vn/bac-giang-nang-cao-chat-luong-doi-moi-phuong-thuc-quang-ba-san-pham-ocop-20240627145522582.htm