Quanto pão você deve comer por semana?

Alguns benefícios do pão

O jornal Thanh Nien citou um estudo publicado na revista Recent Patents on Food, Nutrition & Agriculture, que analisou dados de 35 estudos, afirmando que o pão feito com grãos integrais ou feijão tem baixo índice glicêmico. As fibras retardam o processo digestivo, não apenas prevenindo picos repentinos de açúcar no sangue, mas também sendo muito benéficas para o intestino.

A fibra insolúvel presente no pão integral também mantém você satisfeito por mais tempo e ajuda os alimentos a passarem pelo intestino com mais facilidade.

Grãos integrais promovem o crescimento de bifidobactérias e lactobacilos, dois tipos de bactérias intestinais que convertem amido em ácidos graxos de cadeia curta. Esses ácidos graxos ajudam a proteger o revestimento intestinal, regular os hormônios e estabilizar o açúcar no sangue.

Além disso, alguns tipos de bifidobactérias auxiliam o sistema imunológico e combatem a inflamação. Alguns tipos de lactobacilos têm o efeito de inibir a inflamação no corpo. Além disso, os grãos integrais também reduzem bactérias nocivas no intestino, como E. coli e clostrídios.

O pão é uma delícia, mas não deve ser abusado.

O pão branco, apesar de seu alto índice glicêmico, traz muitos benefícios para o intestino. Pessoas que comem pão branco têm mais bifidobactérias benéficas e ácidos graxos de cadeia curta do que aquelas que comem arroz. Além disso, pessoas que comem pão branco apresentam níveis mais elevados do hormônio peptídeo semelhante ao glucagon-1 (GLP-1). Este é o hormônio que nos ajuda a nos sentirmos saciados após as refeições.

Entre o pão branco e o pão integral, o pão integral ainda é considerado mais saudável. Ele ainda retém as fibras, os antioxidantes e muitos outros nutrientes do grão.

Quanto pão devo comer por semana?

O jornal VnExpress citou o Dr. Nguyen Trong Hung, do Instituto Nacional de Nutrição, dizendo que os adultos devem comer pão apenas 1 a 2 vezes por semana e, cada vez que comerem, devem considerar a quantidade apropriada.

Gestantes, pessoas com sobrepeso, obesas e diabéticas devem limitar este prato. Especificamente em gestantes, ele aumenta o risco de diabetes gestacional e doenças cardiovasculares, além de não fornecer muitos nutrientes para o feto. Diabéticos podem substituí-lo por pão integral e usar leite especial.

Ha An (Síntese)

Fonte: https://vtcnews.vn/mot-tuan-nen-an-bao-nhieu-banh-mi-ar903323.html