A produção de sal na província de Bac Lieu está estabelecida e desenvolvida há centenas de anos. É uma das províncias com maior produção de sal no país, concentrada principalmente nos distritos de Hoa Binh e Dong Hai.

Segundo as estatísticas do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da província de Bac Lieu, na safra de 2023, a produção total de sal da província ultrapassou 27.000 toneladas, das quais mais de 7.300 toneladas eram de sal branco produzido em lonas, e o restante era sal produzido de forma tradicional.

A produção média atingiu quase 17 toneladas/ha (para a produção tradicional de sal) e mais de 37 toneladas/ha (para a produção de sal utilizando lonas). Em 2023, o número total de famílias produtoras de sal na província era de 767, empregando 1.520 trabalhadores.

W-muoi-3-1.jpg
Campos de sal no distrito de Dong Hai.
W-muoi-9-1.jpg
O processo de produção de sal é árduo e desgastante para os salineiros.

A produção de sal envolve muitas etapas. Preparar o terreno, medir a salinidade e inundar as salinas estão entre as etapas mais importantes para uma colheita abundante.

Embora muitas etapas do processo de produção de sal tenham sido mecanizadas para melhorar a qualidade e o rendimento do sal, em algumas áreas, os produtores de sal ainda valorizam as técnicas tradicionais de produção manual.

Ao retirar água para enxaguar as salinas, o Sr. Giang Van Ut (morador da comuna de Dien Hai, distrito de Dong Hai) contou que a atividade local de produção de sal geralmente dura de novembro do ano anterior a março (calendário lunar) do ano seguinte, quando a temperatura está alta.

"Este ano houve muito sol, então os produtores de sal como nós tiveram uma boa colheita, mas não estamos muito felizes porque o preço caiu. Atualmente, o preço do sal branco caiu para 900-1.100 VND/kg, uma queda de 30% em comparação com a temporada anterior", disse o Sr. Ut.

W-muoi-8-1.jpg
Embora a produção de sal seja um trabalho extremamente árduo, o preço do sal vendido é muito baixo.

Vários outros produtores de sal também expressaram preocupação e pesar pelo fato de, apesar de todo o trabalho árduo, não conseguirem vender o sal a um bom preço. "Com uma área de mais de 1.000 metros quadrados, a salina da minha família rendeu mais de 30 toneladas. Depois de deduzir as despesas, tivemos um lucro de apenas cerca de 20 milhões de dongs após muitos meses de trabalho árduo na salina", confidenciou um produtor de sal.

Embora a produção de sal em Bac Lieu exista há centenas de anos, os salineiros desta região costeira não conseguiram enriquecer com esta mina de "ouro branco". Os motivos incluem as pequenas áreas de cultivo, os preços extremamente baixos e as preocupações com o mercado para os seus produtos.

Em uma reunião com empresários no início de dezembro de 2023, o Sr. Pham Van Thieu, Presidente do Comitê Popular da província de Bac Lieu, anunciou que o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural havia destinado 130 bilhões de VND à região para investir em infraestrutura para o desenvolvimento da produção de sal. Isso contribui para incentivar e apoiar os produtores de sal na preservação de seu ofício tradicional.

Segundo o Sr. Pham Van Thieu, o plano da província inclui a preservação de mais de 1.600 hectares para a produção de sal e o desenvolvimento de planos específicos para aumentar o valor do sal e melhorar a vida dos produtores de sal.