A arte de apreciar o chá vietnamita

(Inscrição para o concurso "Impressões sobre o Café e o Chá Vietnamitas", parte do programa "Celebrando o Café e o Chá Vietnamitas", 2ª edição, 2024, organizado pelo jornal Nguoi Lao Dong).

Plantas de chá nos jardins do Espaço Cultural do Chá de Long Dinh

Apreciar o chá é uma arte, uma arte de sutileza. Mesmo sem considerar os detalhes específicos, escolher o conjunto de chá certo revela o quão desafiador isso pode ser.

O bule deve ser de barro, com uma cor marrom-avermelhada. O tamanho, a espessura e o formato devem ser escolhidos de acordo com a maneira específica como o chá será apreciado: sozinho, a dois ou a quatro pessoas, para selecionar o conjunto de bule apropriado.

O conjunto de chá também inclui quatro xícaras de chá e uma xícara grande para servir. A xícara grande serve para servir o chá. As quatro xícaras de chá são para apreciar o chá; são xícaras pequenas, em formato de olho de boi.

Conjunto de chá

O orvalho que se acumula nas folhas de lótus é a água perfeita para preparar chá. A água deve estar no ponto de ebulição correto, mas não muito quente, caso contrário, se transformará em água fervida. A água fervida perde todos os seus nutrientes. Preparar chá com água fervida não só diminui seu aroma, mas também sua cor, clareza, energia e vivacidade.

O melhor horário para apreciar um chá geralmente é entre 4 e 5 da tarde, ou em noites frescas e com brisa. Apreciar o chá nesses horários permite que a pessoa mantenha o estado de alerta e a mente tranquila. É claro que o ambiente para tomar chá também deve ser sereno, puro e elegante.

Prepare um chá

Cor, transparência, aroma, sabor e essência – esses são os cinco critérios para distinguir um bom chá de um chá ruim. As folhas de chá tradicionais em formato de gancho são consideradas há muito tempo por muitos apreciadores de chá como as melhores em termos de cor, transparência, aroma, sabor e essência. No entanto, alguns argumentam que o chá de lótus é o tipo de chá mais precioso.

A adaptabilidade e a flexibilidade fazem parte do caráter vietnamita, e isso se reflete, em diferentes graus, nas maneiras como o chá é apreciado: do rústico e simples ao sofisticado e elegante.

Gráficos: CHI PHAN

Fonte: https://nld.com.vn/nghe-thuat-thuong-tra-viet-196240310165252549.htm