Estudo de Harvard descobre 'doce' que reduz risco de diabetes

Em um estudo publicado recentemente na revista médica BMJ, cientistas da Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan (EUA) descobriram que um 'doce' popular pode reduzir o risco de diabetes em até 21%.

Em um estudo financiado pelos Institutos Nacionais de Saúde dos EUA, cientistas da Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan (EUA) usaram dados de três grandes estudos, incluindo 192.028 participantes que não tinham diabetes no início do estudo, acompanhados por 25 anos, para examinar a ligação entre diabetes tipo 2 e consumo total de chocolate, de acordo com o site de notícias científicas ScitechDaily.

Pesquisadores examinaram a ligação entre diabetes tipo 2 e consumo total de chocolate

Os participantes relataram seus hábitos alimentares, incluindo o consumo de chocolate, bem como seu estado de diabetes e peso.

Ao final do período do estudo, 18.862 pessoas desenvolveram diabetes. Dos 111.654 participantes incluídos na análise do risco de diabetes de acordo com o consumo de chocolate, 4.771 desenvolveram diabetes.

Os resultados revelaram que consumir 2 pedaços de chocolate (equivalente a 23,8 g) por dia, durante pelo menos 5 dias por semana, ajuda a reduzir o risco de diabetes em 10%. Em particular, o chocolate amargo apresenta o maior efeito, com uma redução de até 21%, de acordo com o ScitechDaily.

O chocolate amargo teve o maior efeito, com uma redução no risco de diabetes de até 21%

Pesquisadores também descobriram que comer chocolate amargo apenas uma vez por semana reduziu o risco de diabetes em 3%.

Enquanto isso, o chocolate ao leite não reduz o risco de diabetes, mas, pelo contrário, causa ganho de peso a longo prazo - um fator potencial que causa diabetes.

Embora o chocolate amargo e o chocolate ao leite tenham quantidades semelhantes de calorias e gordura saturada, o rico teor de polifenóis do chocolate amargo pode compensar os efeitos da gordura saturada e do açúcar no ganho de peso e no diabetes, afirmou Qi Sun, PhD, membro da equipe do estudo e professor associado do Departamento de Nutrição e Epidemiologia da Faculdade de Medicina TH Chan de Harvard. Essa é uma diferença interessante que vale a pena explorar mais a fundo.

Fonte: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-tu-harvard-phat-hien-loai-keo-giup-giam-nguy-co-mac-benh-tieu-duong-185241212234445477.htm