Estudo de Harvard descobre 'doce' que reduz o risco de diabetes

Em um estudo publicado recentemente na revista médica BMJ, cientistas da Escola de Saúde Pública TH Chan de Harvard (EUA) descobriram que um doce popular pode reduzir o risco de diabetes em até 21%.

Em um estudo financiado pelos Institutos Nacionais de Saúde dos EUA, cientistas da Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan (EUA) utilizaram dados de três grandes estudos, incluindo 192.028 participantes que não tinham diabetes no início do estudo e foram acompanhados por 25 anos, para examinar a relação entre diabetes tipo 2 e o consumo total de chocolate, de acordo com o site de notícias científicas ScitechDaily.

tiểu đường — Pesquisadores examinaram a relação entre diabetes tipo 2 e o consumo total de chocolate.

Os participantes relataram seus hábitos alimentares, incluindo o consumo de chocolate, bem como o diagnóstico de diabetes e o peso.

Ao final do período de estudo, 18.862 pessoas desenvolveram diabetes. Dos 111.654 participantes incluídos na análise do risco de diabetes de acordo com o consumo de chocolate, 4.771 desenvolveram a doença.

Os resultados mostraram que o consumo de 2 pedaços de chocolate (equivalente a 23,8g) por dia, durante pelo menos 5 dias por semana, ajuda a reduzir o risco de diabetes em 10%. Em particular, o chocolate amargo apresenta o maior efeito, com uma redução de até 21%, de acordo com o ScitechDaily.

Nghiên cứu từ Harvard phát hiện 'loại kẹo' giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường- Ảnh 2. — O chocolate amargo teve o maior efeito, com uma redução no risco de diabetes de até 21%.

Os pesquisadores também descobriram que mesmo o consumo de chocolate amargo apenas uma vez por semana reduziu o risco de diabetes em 3%.

Entretanto, o chocolate ao leite não reduz o risco de diabetes, mas, pelo contrário, causa ganho de peso a longo prazo – um fator potencial para o desenvolvimento da doença.

Embora o chocolate amargo e o chocolate ao leite tenham quantidades semelhantes de calorias e gordura saturada, o rico conteúdo de polifenóis do chocolate amargo pode compensar os efeitos da gordura saturada e do açúcar no ganho de peso e no diabetes, afirmou Qi Sun, PhD, membro da equipe de pesquisa e professora associada do Departamento de Nutrição e Epidemiologia da Faculdade de Medicina Harvard TH Chan. Essa é uma diferença interessante que vale a pena explorar mais a fundo.

Fonte: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-tu-harvard-phat-hien-loai-keo-giup-giam-nguy-co-mac-benh-tieu-duong-185241212234445477.htm