Doce sabor do mel de Trung Giap

Aproveitando a localização com uma grande área de jardins no interior e muitas flores diversas e ricas, a Cooperativa de Apicultura da Comuna de Trung Giap, no Distrito de Phu Ninh, vem colhendo bons resultados com a apicultura.

Os produtos de mel da Cooperativa de Apicultura da Comuna de Trung Giap foram reconhecidos como produtos OCOP em 2022.

Atualmente, os membros da Cooperativa de Apicultura da Comuna de Trung Giap dedicam-se à exploração e ao processamento do mel. Com mais de 20 anos de experiência em apicultura, o Sr. Ha Van Thanh, vice-diretor da Cooperativa de Apicultura da Comuna de Trung Giap, possui vasta experiência e sucesso na apicultura. Atualmente, o Sr. Thanh possui 66 colônias de abelhas e as separa regularmente para vender à população da comuna e áreas vizinhas.

Abrindo cuidadosamente a tampa da caixa para verificar a qualidade do mel da colônia, o Sr. Thanh compartilhou: “Para garantir uma colônia de abelhas saudável, produzindo produtos de boa qualidade e alta produtividade, os apicultores devem compreender características como a construção de ninhos, a divisão da colônia, a compreensão dos tipos de flores, as épocas de floração e de coleta de mel. Ao mesmo tempo, devem saber como organizar as colônias de abelhas em um local fresco e limpo, com orifícios de entrada e saída projetados para serem compactos o suficiente para a passagem das abelhas, impedindo a entrada de inimigos naturais e prevenindo doenças na colônia.”

Pesquisas mostram que a profissão de apicultura em Trung Giap existe há muito tempo, originando-se de pessoas que iam às colinas e florestas para extrair mel da natureza. Gradualmente, as pessoas aprenderam a capturar abelhas e domesticá-las, soltando-as em colmeias pré-construídas, para depois coletar flores e fornecer mel. Assim, a profissão de apicultura gradualmente se desenvolveu e se expandiu, tornando-se o meio de vida da população local.

Para promover as vantagens locais, a Cooperativa de Apicultura da Comuna de Trung Giap foi criada desde o final de 2022, tornando-se um centro de consumo de mel para seus membros. Todos os membros do grupo estão entusiasmados, pois, desde que participaram das atividades de produção de acordo com o modelo, obtiveram muitos benefícios, desde o apoio e o compartilhamento de técnicas de apicultura até a integração e o consumo dos produtos.

Atualmente, a Cooperativa conta com 16 membros que criam abelhas e cerca de 500 colônias. A produção média anual de mel proveniente da apicultura dos membros é de 700 a 1.000 litros de mel, fornecido ao mercado. Para operar com eficácia e consolidar a marca de mel Trung Giap, os membros recebem apoio com treinamento, aprendizado e troca de experiências em apicultura em diversas localidades, desenvolvendo a profissão. Além disso, os membros também são proativos no aprendizado de como cuidar das abelhas, construir gaiolas e manter distâncias razoáveis ​​entre elas.

A apicultura não exige muito investimento, bastando investir cerca de 200.000 VND para ter uma colmeia e multiplicar a colônia. A apicultura em Trung Giap é praticada principalmente por métodos naturais, aproveitando os benefícios da natureza, graças à abundância e riqueza de flores provenientes de florestas híbridas de acácias e árvores frutíferas da região, criando oportunidades para o desenvolvimento da colônia de abelhas.

O Sr. Ha Van Thanh - Vice-chefe da Cooperativa de Abelhas Melíferas da Comuna de Trung Giap tem muita experiência em apicultura, com uma renda de centenas de milhões de VND/ano.

A marca de produtos de mel da Cooperativa Apícola da Comuna de Trung Giap é cada vez mais confiável e preferida pelo mercado consumidor devido aos seus rótulos claros e selos de rastreabilidade. Em particular, no final de 2022, os produtos de mel da Cooperativa foram certificados com 3 estrelas pela OCOP, o que aumentou o valor e melhorou significativamente os preços do mel no atacado e no varejo.

O Sr. Bui Tho Toan, da Zona 6, da Comuna de Trung Giap, disse: "Antes de entrar para o Grupo, minha família vendia mel com facilidade para clientes regulares, mas para estranhos era difícil, pois às vezes eles duvidavam da qualidade do produto. Agora que ingressamos no Grupo, os produtos são verificados, produzidos com métodos naturais e possuem selos de rastreabilidade. Graças a isso, o preço de venda também aumentou, para cerca de 250 a 280 mil VND/litro, dependendo do tipo de flor que produz o mel.

Desde então, os produtos de mel da Cooperativa Apícola da Comuna de Trung Giap se tornaram mais próximos dos consumidores e são altamente apreciados por sua qualidade. Atualmente, os produtos da Cooperativa são amplamente consumidos no mercado dentro e fora do distrito, gerando empregos regulares para os associados, com uma renda estável de 50 a 100 milhões de VND/ano.

As gotas de mel dourado são o resultado do trabalho incansável das abelhas, a cristalização do sabor do céu e da terra, do amor do povo Trung Giap que se espalha e permeia. Essas conquistas reconhecem os esforços dos apicultores locais, marcando a ascensão e o desenvolvimento dos produtos agrícolas locais. Esta é a força motriz que ajuda os apicultores a amarem ainda mais o seu trabalho, a continuarem a desenvolver a produção, os negócios e a melhorar a qualidade dos produtos no futuro.

Luz do sol

Fonte: https://baophutho.vn/ngot-ngao-huong-vi-mat-ong-trung-giap-229588.htm