Sabor adocicado do mel Trung Giap

Aproveitando a localização com uma grande área de jardins no interior e uma grande variedade de flores, a Cooperativa de Apicultura da Comuna de Trung Giap, no Distrito de Phu Ninh, tem colhido resultados "doces" da apicultura.

Os produtos apícolas da Cooperativa de Apicultura da Comuna de Trung Giap foram reconhecidos como produtos OCOP em 2022.

Atualmente, os membros da Cooperativa Apícola da Comuna de Trung Giap dedicam-se à extração e ao processamento do mel. Com mais de 20 anos de experiência em apicultura, o Sr. Ha Van Thanh, vice-presidente da cooperativa, possui vasta experiência e sucesso na área. Ele é proprietário de 66 colmeias e regularmente as separa para venda a moradores da comuna e regiões vizinhas.

Abrindo cuidadosamente a tampa da caixa para verificar a qualidade do mel da colmeia, o Sr. Thanh compartilhou: “Para garantir uma colmeia saudável, produzindo produtos de boa qualidade e com alta produção de mel, os apicultores devem compreender características como a construção de ninhos, a divisão da colmeia, os tipos de flores, as épocas de floração e as épocas de coleta do mel. Ao mesmo tempo, devem saber como organizar as colmeias em um local fresco e limpo, com orifícios de entrada e saída projetados para serem compactos o suficiente para as abelhas passarem, impedindo a entrada de inimigos naturais e prevenindo doenças na colmeia.”

Através de pesquisas, descobriu-se que a apicultura em Trung Giap existe há muito tempo, tendo sua origem na prática de pessoas que iam às colinas e florestas para coletar mel na natureza. Gradualmente, aprenderam a capturar abelhas e domesticá-las, soltando-as em colmeias pré-construídas, e depois passaram a coletar flores para produzir mel. Assim, a apicultura se desenvolveu e se expandiu, tornando-se o meio de subsistência da população local.

Para promover as vantagens locais, desde o final de 2022, foi criada a Cooperativa de Apicultura da Comuna de Trung Giap, que se tornou um centro de consumo de mel para seus membros. Todos os membros do grupo estão entusiasmados, pois, desde que começaram a participar das atividades de produção de acordo com o modelo, obtiveram muitos benefícios, desde o apoio recebido e o compartilhamento de técnicas de apicultura até a conexão e o consumo dos produtos.

Atualmente, a Cooperativa conta com 16 membros que criam abelhas, com cerca de 500 colmeias. A produção média anual de mel dos membros varia de 700 a 1.000 litros, que são comercializados. Para operar com eficiência e consolidar a marca do mel Trung Giap, os membros recebem apoio por meio de treinamentos, aprendizado e troca de experiências em apicultura em diversas localidades, contribuindo para o desenvolvimento da profissão. Além disso, os membros também se dedicam a aprender como cuidar das abelhas, construir gaiolas e estabelecer distâncias adequadas entre elas.

A apicultura não exige muito investimento, bastando cerca de 200.000 VND para adquirir uma colmeia e multiplicar a colônia. Em Trung Giap, a apicultura é praticada principalmente por métodos naturais, aproveitando os benefícios oferecidos pela natureza, como a abundância de flores provenientes de acácias híbridas e árvores frutíferas da região, criando oportunidades para o desenvolvimento das colônias de abelhas.

O Sr. Ha Van Thanh, vice-presidente da Cooperativa de Apicultura da Comuna de Trung Giap, possui vasta experiência em apicultura e obtém uma renda de centenas de milhões de VND por ano.

A marca de produtos apícolas da Cooperativa Apícola da Comuna de Trung Giap tem conquistado cada vez mais a confiança e a preferência do mercado consumidor devido aos seus rótulos claros e selos de rastreabilidade. Em particular, no final de 2022, os produtos apícolas da Cooperativa receberam a certificação OCOP de 3 estrelas, o que resultou em maior valorização e em uma significativa melhoria nos preços de atacado e varejo do mel.

O Sr. Bui Tho Toan, da Zona 6, Comuna de Trung Giap, disse: "Antes de entrar para o Grupo, minha família vendia mel para clientes regulares com facilidade, mas era difícil para estranhos, pois às vezes eles duvidavam da qualidade do produto. Agora, com o Grupo, os produtos são verificados, produzidos com métodos naturais e possuem selos de rastreabilidade. Graças a isso, o preço de venda também aumentou, para cerca de 250 a 280 mil VND por litro, dependendo do tipo de flor que produz o mel."

Desde então, os produtos apícolas da Cooperativa Apícola da Comuna de Trung Giap tornaram-se mais acessíveis aos consumidores e são muito apreciados pela sua qualidade. Atualmente, os produtos da Cooperativa são amplamente consumidos no mercado dentro e fora do distrito, gerando empregos regulares para os membros, com uma renda estável de 50 a 100 milhões de VND por ano.

As gotas de mel dourado são o resultado do trabalho incansável das abelhas, a cristalização do sabor do céu e da terra, do amor do povo de Trung Giap que se espalha e permeia a região. Essas conquistas reconhecem os esforços dos apicultores locais, marcando o crescimento e o desenvolvimento contínuo dos produtos agrícolas da região. Essa é a força motriz que ajuda os apicultores a amarem ainda mais seu trabalho, a continuarem desenvolvendo a produção e os negócios, e a aprimorarem a qualidade dos produtos no futuro.

Luz do sol

Fonte: https://baophutho.vn/ngot-ngao-huong-vi-mat-ong-trung-giap-229588.htm