Para pessoas com diabetes que desejam reduzir o colesterol no sangue, alimentos ricos em fibras são praticamente indispensáveis na dieta. As fibras ajudam a melhorar o controle da glicemia e também a reduzir os níveis de colesterol, de acordo com o site americano Eating Well .
Alimentos ricos em fibras ajudam a controlar os níveis de colesterol no sangue.
Grãos integrais, frutas e vegetais são importantes fontes de fibras. A cevada e a aveia são particularmente benéficas por serem ricas em fibras insolúveis, sendo ótimos substitutos para o arroz branco.
Outro alimento essencial para diabéticos controlarem os níveis de colesterol no sangue é a carne magra rica em proteínas. Carnes magras, especialmente frango sem pele, são pobres em gordura animal e ricas em proteínas. Portanto, as pessoas não precisam se preocupar com o colesterol, ao mesmo tempo que garantem uma ingestão adequada de proteínas na dieta.
Outra excelente fonte de proteína, especialmente para vegetarianos, são os feijões. Feijões como grão-de-bico, soja, feijão-preto, lentilha e outros são opções versáteis e acessíveis para diabéticos. Os feijões não são apenas ricos em proteínas e vitaminas, mas também em fibras, que ajudam a reduzir o colesterol e a controlar o açúcar no sangue.
Diabéticos também precisam consumir mais alimentos com gorduras saudáveis. De fato, devem evitar gorduras prejudiciais, especialmente gorduras animais, vísceras e frituras, mas também devem incluir na dieta alimentos com gorduras benéficas, como abacate, nozes e peixes gordos como salmão, cavala, atum e sardinha. Muitas pesquisas mostram que o consumo moderado de gorduras saudáveis pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e melhorar a saúde em geral.
Além disso, pessoas com diabetes que desejam reduzir o colesterol também devem evitar alimentos ricos em amido branco e doces. Esses alimentos não apenas elevam facilmente o açúcar no sangue, como também contêm muitas calorias. Esse excesso de calorias será armazenado como gordura e aumentará os níveis de colesterol no sangue.
Se você está preocupado com o alto índice glicêmico do arroz branco e acha que ele não é adequado para sua dieta, pode substituí-lo por outros pratos. Segundo o site Eating Well , algumas opções são arroz integral, aveia e outros acompanhamentos.
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