Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

O povo Giáy de Bát Xát preserva o espírito do Festival do Meio Outono.

Todo ano, no Festival da Lua, o aroma de bolos da lua recém-assados ​​invade as casas do povo Giáy na vila de Tân Hồng, comuna de Bát Xát. Em meio à vida moderna, os moradores ainda preservam a maneira tradicional de fazer bolos da lua em fogões a carvão – uma bela tradição cultural transmitida de geração em geração, que contribui para a preservação dos sabores de sua terra natal.

Báo Lào CaiBáo Lào Cai05/10/2025

baolaocai-c_img-1321.jpg
Todos os anos, no oitavo mês lunar, as cozinhas do povo Giáy, na aldeia de Bản Vền (atual aldeia de Tân Hồng, comuna de Bát Xát), enchem-se com o aroma de bolos da lua acabados de fazer. Estas fornadas douradas de bolos da lua não são apenas uma oferenda para o Festival do Meio Outono, mas também uma forma de o povo Giáy preservar os seus sabores tradicionais em meio à vida moderna.
baolaocai-c_img-6587.jpg
Na cozinha rústica, as mulheres Giáy se reúnem para fazer bolos da lua.
baolaocai-c_img-6448.jpg
A pessoa que está moldando as casquinhas de massa.
baolaocai-c_img-6575.jpg
A pessoa que realiza o trabalho.
baolaocai-c_img-6747.jpg
Os ingredientes para os bolos da lua são preparados pelas próprias mulheres Giáy logo pela manhã, utilizando produtos facilmente disponíveis, como feijão mungo, amendoim, sementes de gergelim e melaço, criando o sabor característico do Festival do Meio Outono nas terras altas.
baolaocai-c_img-6537.jpg
Segundo a Sra. Ho Thi Bich (de blusa azul à esquerda), a arte de fazer bolos da lua entre o povo Giay em Tan Hong existe há muito tempo. Ao longo do tempo, essa tradição foi preservada e difundida por muitas gerações.
Você também pode gostar
O sabor persistente da carne de búfalo da região montanhosa.
O sabor persistente da carne de búfalo da região montanhosa.Nas aldeias das terras altas de Tuyen Quang, a carne de búfalo tornou-se parte indispensável das refeições e da vida cultural da comunidade. Os búfalos estão intimamente ligados aos campos e fazendas, sendo também uma valiosa fonte de alimento, rica em proteínas e com carne macia e saborosa, que é utilizada na preparação de diversos pratos deliciosos, criando a identidade culinária única das terras altas.
Lao Cai tem um candidato entre os 100 candidatos com as maiores pontuações no grupo de disciplinas A01.
Lao Cai tem um candidato entre os 100 candidatos com as maiores pontuações no grupo de disciplinas A01.O Ministério da Educação e Formação anunciou hoje (1 de julho) os resultados do exame de conclusão do ensino médio de 2026. De acordo com a análise inicial dos dados, nenhum candidato do grupo A01 (matemática, física e inglês) obteve a nota máxima de 30/30 este ano.
Campeonato Nacional de Ciclismo de 2026: Um modelo para o desenvolvimento do esporte ligado ao turismo em Lao Cai.
Campeonato Nacional de Ciclismo de 2026: Um modelo para o desenvolvimento do esporte ligado ao turismo em Lao Cai.O Campeonato Nacional de Ciclismo de Estrada e Mountain Bike de 2026 em Lao Cai não é apenas um evento esportivo de alto rendimento, mas também um claro testemunho da capacidade organizacional, do planejamento de infraestrutura e do pensamento inovador do governo local. A combinação harmoniosa das rigorosas exigências profissionais de uma competição de nível nacional com o objetivo de promover paisagens naturais e arquitetura urbana criou um modelo de desenvolvimento esportivo atrelado à promoção do turismo.
baolaocai-c_img-1324.jpg
A mulher Giay pincela habilmente uma camada de gema de ovo na superfície do bolo antes de assar – um processo meticuloso para garantir que o bolo final tenha uma cor dourada uniforme, um aroma perfumado e um sabor doce e rico característico.
baolaocai-br_img-1327.jpg
A mulher Giáy arrumou cuidadosamente os bolos em uma panela de ferro fundido para assá-los.
baolaocai-c_img-6417.jpg
O povo Giáy usa espigas de milho colocadas sobre uma camada de carvão em brasa para assar seus bolos – um método tradicional que garante um cozimento uniforme e preserva o sabor natural dos bolos.
baolaocai-c_img-6642.jpg
Sem forno elétrico, o povo Giáy assa os bolos diretamente sobre o fogo, monitorando cuidadosamente cada minuto para garantir que cozinhem por igual e adquiram uma bela cor dourada.
baolaocai-c_img-6490.jpg
Os bolos da lua do povo Giáy são perfeitamente cozidos, dourados e exalam um aroma característico.
baolaocai-c_img-6501.jpg
Os bolos recém-assados ​​são cuidadosamente dispostos em bandejas de bambu para esfriarem naturalmente.
baolaocai-c_img-6635.jpg
O aroma do bolo, misturado com a fumaça da lareira da cozinha, cria o sabor simples, delicioso e característico dos bolos da lua do povo Giáy.
O Vietnã incentiva empresas americanas a expandirem seus investimentos em alta tecnologia.
O Vietnã incentiva empresas americanas a expandirem seus investimentos em alta tecnologia.Na manhã de 26 de junho, na sede do governo, o vice-primeiro-ministro Ho Quoc Dung recebeu o Sr. Jeff Place, diretor da cadeia de suprimentos do Coherent Group (EUA). Durante a reunião, o vice-primeiro-ministro afirmou que o Vietnã incentiva as empresas americanas a expandirem seus investimentos, especialmente nos setores de alta tecnologia, inovação e semicondutores.
Incentivar as empresas americanas a expandirem seus investimentos em setores de alta tecnologia.
Incentivar as empresas americanas a expandirem seus investimentos em setores de alta tecnologia.O vice-primeiro-ministro Ho Quoc Dung afirmou que o Vietnã acolhe com satisfação as empresas americanas que desejam continuar expandindo suas operações no país, especialmente nos setores de alta tecnologia e de alto valor agregado.
O Vietnã e os Estados Unidos reforçam a cooperação para lidar com as consequências da guerra.
O Vietnã e os Estados Unidos reforçam a cooperação para lidar com as consequências da guerra.VTV.vn - No dia 22 de junho, o Secretário-Geral e Presidente To Lam recebeu o Secretário Interino da Marinha dos EUA, Hung Cao.
baolaocai-c_img-6607.jpg
Em meio à agitação da vida moderna, o povo Giáy ainda preserva a beleza de seu tradicional Festival do Meio Outono.
baolaocai-c_img-1320.jpg
Cada bolo da lua é uma obra-prima artesanal, repleta dos ricos sabores tradicionais do Festival do Meio Outono.

Fonte: https://baolaocai.vn/nguoi-giay-bat-xat-giu-hon-tet-trung-thu-post883748.html

Tendências por categoria

Mais lidos

Google Trends

Do mesmo autor

Herança

Figura

Empresas

Atualidades

Sistema político

Local

Sản phẩm

Happy Vietnam
Jovens da Quarta Região Militar participaram da exposição "O Vietnã do Sul jamais esquecerá sua gratidão" e aprenderam sobre o Presidente Ho Chi Minh.

Jovens da Quarta Região Militar participaram da exposição "O Vietnã do Sul jamais esquecerá sua gratidão" e aprenderam sobre o Presidente Ho Chi Minh.

Vá para a escola.

Vá para a escola.

Cores Recicladas – Mulheres do Grupo Cong Giao unem forças para proteger o meio ambiente.

Cores Recicladas – Mulheres do Grupo Cong Giao unem forças para proteger o meio ambiente.