Uma mulher de 36 anos desenvolveu câncer de estômago por fazer isso com frequência, revelou o médico. A causa foi revelada.

GĐXH - Ao procurar atendimento médico devido a sintomas como inchaço, náuseas e dor abdominal, uma jovem de 36 anos recebeu o diagnóstico repentino de câncer de estômago.

Recentemente, a Sra. Chang (36 anos, residente na China) passou a sentir-se frequentemente mal, apresentando sintomas como inchaço, náuseas e dores abdominais. Inicialmente, pensou tratar-se de uma doença estomacal e comprou um medicamento para o estômago.

No entanto, seu estado não melhorou, pelo contrário, piorou, então ela foi ao hospital. Após realizar todos os exames, o médico confirmou que ela tinha câncer de estômago.

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Ao ser questionada sobre seu histórico médico, Chang disse que, por estar ocupada com o trabalho e morar sozinha, comprava comida apenas uma vez por semana e a guardava na geladeira para consumir aos poucos. Ela tinha o hábito de cozinhar para vários dias seguidos e geralmente não desperdiçava comida.

O Dr. Gao Jiankai, vice-chefe do Departamento de Emergência do Hospital Popular de Zhengzhou (China), afirmou que, embora a temperatura da geladeira seja baixa, ela não tem efeito esterilizante. Bactérias comuns que ainda podem se proliferar no ambiente da geladeira incluem Salmonella, Shigella, Yersinia e Listeria, que podem ser prejudiciais à saúde humana após entrarem no corpo, podendo até levar a complicações como sepse, e até mesmo a mofo contendo aflatoxina – um potente carcinógeno.

Por que você não deve consumir com frequência alimentos armazenados na geladeira.

Vegetais e carnes são alimentos cozidos que frequentemente contêm uma certa quantidade de nitrato. Especialmente vegetais verdes como espinafre, repolho, aspargos... Quando armazenados na geladeira por muitos dias, o nitrato se converte em nitrito sob a ação de enzimas bacterianas, e a quantidade de nitrito aumenta gradualmente com o tempo. Após ser ingerido, o nitrito pode afetar o estômago e produzir substâncias cancerígenas.

Além disso, no espaço fechado da geladeira, muitas bactérias se multiplicam mais rapidamente. Alimentos deixados na geladeira durante a noite não só perdem o frescor, como também se contaminam, podendo facilmente produzir substâncias cancerígenas mesmo após serem cozidos novamente. Dentre esses alimentos, os frutos do mar são os mais perigosos, pois, armazenados durante a noite, desenvolvem bactérias, desnaturam proteínas, causam intoxicação alimentar e são prejudiciais ao fígado e aos rins.

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Por quanto tempo os alimentos cozidos duram na geladeira?

Peixes e frutos do mar cozidos devem ser consumidos em até 2 dias após serem refrigerados. No caso de peixes brancos congelados, o prazo é de até 3 meses.

Carnes preparadas em ensopados, caldos ou molhos podem ser consumidas em até 2 dias após o armazenamento. Quando congeladas, o tempo de armazenamento pode ser estendido para até 4 meses. O tempo de armazenamento é determinado não apenas pela boa refrigeração e vedação hermética, mas também pelo teor de gordura do alimento. Quanto maior o teor de gordura, mais rápido o alimento se deteriora.

Aves cozidas podem ser armazenadas na geladeira por até 4 dias. Se congeladas, podem ser armazenadas por até 1 ano.

A sopa pode ser armazenada na geladeira por até 4 dias. Se congelada, pode ser armazenada por até 3 meses.

Tanto a massa quanto o arroz mantêm o sabor por 4 dias na geladeira. Se congelados, podem ser consumidos em até um mês.

Previna o câncer ao usar a geladeira.

- Mantenha a geladeira limpa : Limpe a geladeira regularmente, pelo menos uma vez por mês. Sempre que retirar alimentos, limpe os resíduos e a água suja.

- Classificação dos alimentos : Por exemplo, é melhor armazenar vegetais, frutas e carnes separadamente para evitar o risco de contaminação cruzada.

Não espere que a comida esfrie antes de colocá-la na geladeira : Se quiser aproveitar as sobras, coloque os alimentos quentes diretamente na geladeira para reduzir a possibilidade de proliferação de bactérias. Depois de retirar as sobras, reaqueça-as antes de comer.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-phu-nu-36-tuoi-bi-ung-thu-da-day-vi-thuong-xuyen-lam-viec-nay-bac-si-chi-ro-nguyen-nhan-172241128110243866.htm