Restaurante chinês investigado por desafio alimentar

Um restaurante em Sichuan está sendo investigado pelas autoridades por supostamente violar leis contra o desperdício de alimentos, desafiando os clientes a comerem mais.

Um restaurante na cidade de Yibin está oferecendo aos clientes uma refeição gratuita e outras recompensas se eles comerem 108 chaoshou, um tipo de wonton mergulhado em um molho picante e azedo típico de Sichuan, informou a mídia chinesa esta semana.

Para atrair a atenção, o restaurante anunciou o "Desafio do Rei da Barriga Grande" nas redes sociais. No entanto, autoridades da cidade de Yibin investigaram se o restaurante violava as leis contra o desperdício de alimentos.

Competições gastronômicas são relativamente comuns no Ocidente, mas podem ser uma questão delicada na China, onde uma grande fome nas décadas de 1950 e 1960 matou cerca de 45 milhões de pessoas. Diversos restaurantes foram investigados por realizarem desafios gastronômicos em larga escala.

Wontons apimentados, uma especialidade da província de Sichuan, China. Foto: Redhousespice

O presidente chinês Xi Jinping descreveu o desperdício de alimentos como "chocante e angustiante" e, em março, declarou que os suprimentos agrícolas eram a base da segurança nacional.

A China promulgou uma lei contra o desperdício de alimentos em 2021, após o governo criticar duramente blogueiros que faziam transmissões ao vivo de suas maratonas para atrair espectadores. Muitos blogueiros foram posteriormente banidos das redes sociais.

Segundo a lei, os donos de restaurantes podem ser multados em 10.000 yuans (US$ 1.400) se seus estabelecimentos "incentivarem ou enganarem os clientes a pedir comida em excesso, causando desperdício". Emissoras de rádio e televisão, bem como aquelas que publicam vídeos e áudios online, podem ser multadas em até 10 vezes esse valor se forem flagradas envolvidas na "produção, publicação ou promoção de programas ou mensagens sobre compulsão alimentar".

De acordo com o regulador do mercado local, o restaurante em Yibin "demonstrou comportamento alimentar excessivo e fez com que os clientes pedissem em excesso".

No entanto, alguns usuários de mídias sociais chinesas acreditam que as autoridades reagiram exageradamente.

"Isso é desperdício? Por que não deixar as pessoas competirem para ver quem come mais? A comida que não é consumida lá realmente vai para os pobres?", escreveu um usuário no Weibo.

Outro disse que o regulador do mercado deveria se concentrar na segurança alimentar, como no escândalo da fórmula infantil contaminada, no óleo de cozinha reciclado ilegalmente e contaminado com resíduos de alimentos ou até mesmo com águas residuais.

Huyen Le (de acordo com a CNN )

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