As variedades nativas de arroz do povo Muong estão desaparecendo gradualmente.

PAZ. A Sra. Bui Thi Thuong, agricultora da comuna de Van Son (distrito de Tan Lac), ainda se lembra claramente da história de suas duas viagens à Itália para participar da conferência mundial de agricultura orgânica.

PAZ. A Sra. Bui Thi Thuong, agricultora da comuna de Van Son (distrito de Tan Lac), ainda se lembra claramente da história de suas duas viagens à Itália para participar da conferência mundial de agricultura orgânica.

Temporada dourada nas terras altas de Tan Lac.

Após treinar e apoiar o povo Muong na cidade natal da Sra. Thuong em agricultura orgânica, a Organização Voluntária do Japão (JVC) convidou os líderes comunitários e agricultores experientes da região para a Itália duas vezes, em 2006 e 2008, para participar da conferência mundial de agricultura orgânica, que contou com a presença de 141 países e mais de 7.000 delegados. Cada país montou um estande para apresentar seus produtos agrícolas.

A Sra. Thuong trouxe o arroz glutinoso de sua cidade natal para embrulhar os bolinhos Chung, cozinhou-os e os ofereceu aos delegados internacionais. Depois de experimentá-los, todos exclamaram, dizendo que o arroz orgânico do Vietnã era delicioso e os bolinhos orgânicos vietnamitas eram maravilhosos. Isso foi realmente algo estranho para eles, pois muitos países participantes da conferência sobre produtos orgânicos não tinham arroz como o Vietnã, mas apenas aveia e trigo.

Anteriormente, o povo Muong do distrito de Tan Lac (província de Hoa Binh ) cultivava arroz em vários grupos, mas os japoneses os ensinaram a cultivar arroz em um único grupo, a fertilizar com esterco e a não usar produtos químicos, reduzindo assim as pragas e melhorando a qualidade.

O Sr. Bui Van Don, do povoado de Xom (comuna de Van Son), possui 3 sao de arroz e ainda aplica este método de produção orgânica. Especificamente, ele coleta capim e subprodutos da agricultura e os mistura com esterco, cobre-os com lama para gerar calor e matar todos os patógenos, compostagem de outubro a fevereiro do ano seguinte para produzir adubo orgânico e, em seguida, espalha-os com um ancinho para fertilizar o solo. Durante o plantio do arroz, ele quase nunca usa pesticidas químicos, e mesmo assim raramente sofre com pragas.

Atualmente, as variedades de arroz nativas cultivadas segundo os métodos tradicionais de agricultura orgânica correm o risco de desaparecer nas aldeias das terras altas do distrito de Tan Lac.

Não é como décadas atrás, quando as antigas cooperativas ainda estavam em uso, quanto mais pesticidas eram utilizados, mais pragas se desenvolviam. As pessoas eram completamente dependentes de produtos químicos, mas houve anos em que as lagartas ainda devoravam o arroz como se estivesse sendo devorado por uma manada de búfalos. Desde que as pessoas começaram a praticar a agricultura orgânica, as pragas diminuíram significativamente e muitas plantações de arroz aqui não precisam mais de pulverização de pesticidas.

No entanto, a preocupação reside no fato de que os produtos orgânicos frequentemente apresentam aparência inferior e o preço de venda é o mesmo dos produtos convencionais, o que não incentiva a expansão da área cultivada. Além disso, variedades nativas de arroz, como o arroz glutinoso roxo e o Taipei Tam, rendem apenas de 1,2 a 1,4 quintais/sao, fazendo com que muitas famílias optem por variedades híbridas e puras em vez de cultivá-las.

A Sra. Thuong disse que muitos jovens hoje em dia abandonaram as variedades antigas de arroz por acreditarem que elas têm baixa produtividade, mas ela está determinada a preservá-las. Como a deliciosa variedade nativa de Taipei, Tam, que ela conhecia desde criança, e que até mesmo pessoas de 80 ou 90 anos não sabem quando surgiu.

Essa variedade só pode ser cultivada na primavera e tem a vantagem de ser muito resistente ao frio, por isso as mudas não precisam ser cobertas. Há épocas no inverno em que as árvores no topo das montanhas congelam, a água dos riachos congela, mas as mudas de Dai Bac Tam ainda sobrevivem. Anteriormente, várias comunas das terras altas do distrito de Tan Lac cultivavam arroz glutinoso roxo e Dai Bac Tam, mas agora estão se tornando cada vez mais raras porque muitas pessoas buscam praticidade e produtividade na agricultura.

A tendência de vida acelerada e produção em larga escala faz com que muitas pessoas se esqueçam de modelos de agricultura sustentável, como o cultivo de arroz e a criação de patos. Assim, na mesma área de cultivo de arroz, se os patos forem criados em conjunto, economizaremos trabalho de capina, reduziremos os custos de investimento em fertilizantes químicos e pesticidas, além de beneficiar o meio ambiente e a saúde. No entanto, como a venda de arroz e patos segundo esse modelo de produção orgânica não gera um preço superior ao da produção convencional, muitas pessoas se desanimam e desistem. Essa também é a situação comum de muitos produtos agrícolas orgânicos nas terras altas de Tan Lac.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-giong-lua-ban-dia-cua-nguoi-muong-dang-dan-bien-mat-d405674.html