As variedades indígenas de arroz do povo Muong estão desaparecendo gradualmente.

PAZ A Sra. Bui Thi Thuong, uma agricultora da comuna de Van Son (distrito de Tan Lac), ainda se lembra claramente da história de quando foi à Itália duas vezes para participar da conferência mundial de produtos orgânicos.

PAZ A Sra. Bui Thi Thuong, uma agricultora da comuna de Van Son (distrito de Tan Lac), ainda se lembra claramente da história de quando foi à Itália duas vezes para participar da conferência mundial de produtos orgânicos.

Temporada de ouro nas terras altas de Tan Lac.

Após treinar e apoiar o povo Muong da cidade natal da Sra. Thuong em agricultura orgânica, a Organização Voluntária do Japão (JVC) convidou os líderes comunitários e agricultores experientes da região à Itália duas vezes, em 2006 e 2008, para participar da conferência orgânica mundial, com a participação de 141 países e mais de 7.000 delegados. Cada país montou um estande para apresentar seus produtos agrícolas.

A Sra. Thuong trouxe o arroz glutinoso de sua cidade natal para fazer banh chung, ferveu-o e ofereceu-o aos delegados mundiais. Depois de experimentá-lo, todos exclamaram, dizendo que o arroz orgânico do Vietnã era tão delicioso, os bolos orgânicos do Vietnã eram tão maravilhosos. Isso foi realmente estranho para eles, pois muitos países participantes da conferência orgânica não tinham arroz como o Vietnã, mas apenas aveia e trigo.

Anteriormente, o povo Muong do distrito de Tan Lac (província de Hoa Binh ) cultivava arroz em muitos cachos, mas os japoneses os ensinaram a cultivar arroz em um único cacho, fertilizar com esterco e não pulverizar produtos químicos, reduzindo assim as pragas e melhorando a qualidade.

O Sr. Bui Van Don, da aldeia de Xom (comuna de Van Son), cultiva 3 sao de arroz e ainda aplica esse método de produção orgânica. Especificamente, ele coleta capim e subprodutos da agricultura e os mistura com esterco, cobre-os com lama para gerar calor e matar todos os patógenos, faz compostagem de outubro a fevereiro do ano seguinte para produzir fertilizante orgânico e, em seguida, os recolhe com um ancinho para fertilizar. Durante o processo de cultivo do arroz, ele quase nunca pulveriza pesticidas químicos, mas raramente adoece com pragas.

Atualmente, variedades indígenas de arroz cultivadas no método orgânico tradicional correm o risco de desaparecer nas aldeias das terras altas do distrito de Tan Lac.

Não é a mesma coisa de décadas atrás, quando as antigas cooperativas ainda estavam em funcionamento. Quanto mais pesticidas eram usados, mais pragas surgiam. As pessoas dependiam inteiramente de produtos químicos, mas houve anos em que as minhocas ainda comiam arroz como se estivessem sendo comidas por uma manada de búfalos. Desde que as pessoas começaram a praticar a agricultura orgânica, as pragas diminuíram significativamente, e muitas plantações de arroz aqui não precisam mais de pulverização de pesticidas.

No entanto, a preocupação é que os produtos orgânicos frequentemente têm uma aparência pior e o preço de venda é apenas igual ao dos produtos convencionais, o que não os incentiva a expandir sua área de cultivo. Além disso, variedades nativas de arroz, como o arroz glutinoso roxo e o Taipei Tam, rendem apenas 1,2 a 1,4 quintais por sao, então muitas famílias não querem mantê-los e estão migrando para novas variedades híbridas e de arroz puro.

A Sra. Thuong disse que muitos jovens hoje em dia abandonaram as antigas variedades de arroz por acharem que têm baixa produtividade, mas ela está determinada a mantê-las. Como a mais deliciosa variedade nativa de Taipei Tam, ela a viu quando criança, e mesmo pessoas de 80 a 90 anos não sabem quando ela surgiu.

Esta variedade só pode ser cultivada na primavera e tem a vantagem de ser muito resistente ao frio, dispensando a cobertura das mudas. Há épocas no inverno em que as árvores no topo das montanhas congelam, a água dos riachos congela, mas as mudas de Dai Bac Tam ainda sobrevivem. Anteriormente, várias comunidades das terras altas do distrito de Tan Lac cultivavam arroz glutinoso roxo e Dai Bac Tam, mas agora eles estão se tornando cada vez mais raros, pois muitas pessoas buscam praticidade na agricultura e produtividade.

A tendência de viver e produzir rapidamente também faz com que muitas pessoas se esqueçam de modelos de agricultura sustentável, como o arroz e o pato. Consequentemente, se os patos forem criados juntos na mesma área de cultivo de arroz, economizaremos trabalho de capina, reduziremos os custos de investimento com fertilizantes químicos e pesticidas e beneficiaremos o meio ambiente e a saúde. No entanto, como vender arroz e patos de acordo com esse modelo de produção orgânica não alcança um preço mais alto do que a produção convencional, muitas pessoas desanimam e desistem. Essa também é a situação comum de muitos produtos agrícolas orgânicos nas terras altas de Tan Lac.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-giong-lua-ban-dia-cua-nguoi-muong-dang-dan-bien-mat-d405674.html