Os agricultores de Ha Tinh criam gado especializado para atender o mercado de Tet

Neste momento, muitos criadores de gado em Ha Tinh estão se concentrando em aumentar seus rebanhos e engordar animais especiais para abastecer rapidamente o mercado para o Ano Novo Lunar de Giap Thin em 2024.

A família do Sr. Truong Van Thang, na aldeia de Thien No, na comuna de Cam Quan (Cam Xuyen), tem quase 50 javalis prontos para venda, cada um pesando em média de 15 a 27 kg. Esta é uma especialidade que o mercado "caça" durante o Tet, então o Sr. Thang não tem pressa em vender.

O rebanho de javalis do Sr. Truong Van Thang na comuna de Cam Quan (Cam Xuyen) está sendo engordado para ser vendido por Tet.

Além dos javalis, o Sr. Thang também possui mais de 100 galinhas H'Mong pretas e 500 galinhas nativas prontas para abastecer o mercado do Tet. Atualmente, os javalis custam 130.000 VND/kg, as galinhas pretas 150.000 VND/kg e as galinhas nativas 120.000 VND/kg. Com esse preço, a família do Sr. Thang espera ganhar mais de 150 milhões de VND durante a temporada do Tet.

O Sr. Truong Van Thang compartilhou: “Crio javalis, galinhas pretas e galinhas caipiras na fazenda da minha família, que tem mais de 7 hectares. Os javalis são criados há mais de um ano, então sua carne é firme e deliciosa. Muitos clientes pediram para comprá-los, mas ainda não os vendi porque quero guardá-los para o Tet. Neste momento, também aumento a nutrição dos porcos e galinhas para levar a melhor fonte de alimento de qualidade aos consumidores.”

O rebanho de galinhas pretas e galinhas criadas soltas do Sr. Truong Van Thang na comuna de Cam Quan (Cam Xuyen) está se preparando para vender no mercado de Tet.

Além dos agricultores do distrito de Cam Xuyen, os agricultores do distrito montanhoso de Huong Khe também estão se concentrando no cuidado de animais especiais para abastecer o mercado durante o Ano Novo Lunar. De acordo com estatísticas da Associação de Agricultores do Distrito de Huong Khe, todo o distrito conta atualmente com quase 50 modelos de criação de animais especiais, como ratos-de-bambu, javalis, civetas, esturjões, etc. A criação de animais especiais é uma direção sustentável para ajudar os agricultores a desenvolver sua economia , por isso o governo local também aumentou o apoio em técnicas de cuidado, consultoria sobre acesso a políticas de apoio e empréstimos de crédito para desenvolver modelos.

Modelo de criação de javalis do Sr. Le Xuan Truong na comuna de Huong Binh (Huong Khe)

Após investir em um modelo de criação de javalis por mais de um ano, o Sr. Le Xuan Truong, da aldeia de Binh Ha, na comuna de Huong Binh (Huong Khe), compartilhou: “O javali é um produto fácil de consumir e com um preço bastante estável. Minha família fez um empréstimo bancário para construir um celeiro e investiu na criação de 6 javalis reprodutores e 60 javalis comerciais. Durante o processo de criação, priorizo ​​a escolha de fontes naturais de alimento a partir de subprodutos agrícolas e a suplementação de nutrientes por meio de farelo nutricional para tornar o produto delicioso. Até o momento, 100% dos porcos da minha família foram encomendados por clientes a um preço superior a 3 milhões de VND/porco.”

Além do javali, o frango Dong Tao também é muito procurado por muitas pessoas durante o Tet. Por isso, nos últimos anos, cada vez mais fazendeiros têm criado galinhas Dong Tao. Esta granja de frangos Dong Tao do Sr. Nguyen Chan Sang (grupo residencial 12, cidade de Thach Ha) em Tet tem mais de 200 galinhas Dong Tao à venda no mercado (cada galinha pesa, em média, de 4 a 4,5 kg). Com um preço de venda de 300.000 VND/kg de carne de frango e de 2 a 4 milhões de VND/galo, a família do Sr. Sang espera ganhar mais de 200 milhões de VND.

Nguyen Chan Sang, na cidade de Thach Ha, tem mais de 200 galinhas Dong Tao.

O Sr. Nguyen Chan Sang disse: “O frango Dong Tao também é conhecido como o frango do rei, por isso é muito procurado pelos clientes como presente de Tet. Segundo crenças antigas, qualquer família que escolher o frango Dong Tao para adorar na véspera de Ano Novo terá um ano próspero. Em particular, apreciar a carne deste frango do rei também demonstra o luxo e a nobreza do dono da casa, por isso cada vez mais pessoas optam por comprá-lo. Atualmente, não apenas clientes da província, mas também de províncias como Nghe An, Quang Binh, Quang Tri e Ho Chi Minh City entraram em contato para fazer pedidos. Os clientes compram principalmente em pares ou compram galos como presentes de Tet. Além disso, também fornecemos carne de frango para muitos restaurantes em Ha Tinh.”

De acordo com estatísticas preliminares do Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária de Ha Tinh, centenas de famílias criam animais de criação especial na província, como javalis, galinhas Dong Tao, cabras, veados, ratos-de-bambu, doninhas e caracóis. Para abastecer o mercado do Tet, atualmente, as famílias que criam animais de criação especial em geral, e as que criam animais de criação especial em particular, aumentaram seus rebanhos em cerca de 30%. O desenvolvimento de modelos de criação de animais de criação especial não só traz alta eficiência econômica para as pessoas, como também contribui para fornecer aos consumidores mais especialidades de qualidade para consumir durante o Tet.

Nos últimos anos, os criadores de Ha Tinh têm buscado criar novas espécies de gado para aumentar seu valor econômico... Para melhorar a eficiência da pecuária e limitar os riscos, os criadores precisam estudar cuidadosamente as características, hábitos e ambientes dessas espécies de gado, a fim de obter métodos científicos de cuidado. Além disso, os criadores precisam providenciar estábulos adequados e mantê-los limpos para limitar a possibilidade de o gado ser infectado por doenças, especialmente doenças relacionadas ao trato digestivo.

Senhor Phan Quy Duong

Chefe do Departamento de Gestão Pecuária - Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária de Ha Tinh

Phan Tram - Thu Phuong

Fonte: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/nong-dan-ha-tinh-cham-vat-nuoi-dac-san-phuc-vu-thi-truong-tet/260110.htm