Os agricultores estão felizes, as empresas estão sob maior pressão.

A safra de 2025-2026 verá os preços do café atingirem um patamar sem precedentes. Isso é uma ótima notícia para os agricultores, mas pressiona o capital disponível para as empresas de compra, processamento e exportação de café.

Devido às condições climáticas e do solo, os cafezais nas comunas do distrito de Buon Don (antigo) amadurecem mais cedo do que em outras áreas da província. Aqui, a colheita já começou e algumas propriedades já realizaram a safra completa. A família da Sra. H'Chuyên Eban (vila Niêng 3, comuna de Ea Nuol) está colhendo mais de 4 sao de café. Embora o tempo chuvoso no início da safra tenha afetado um pouco a qualidade do café, ela ainda está satisfeita, pois o rendimento foi alto e o preço de venda está bom.

A Sra. H'Chuyên disse que, em anos anteriores, nessa área, a produção era de apenas 8 a 9 quintais, enquanto que este ano a estimativa é de 1,2 toneladas. No total, sua área de mais de 1 hectare de cafezal pode render cerca de 2,5 toneladas, o que é uma alta produtividade para a região. Segundo ela, a safra do ano passado foi ruim, então a safra de 2025-2026 está em um bom ciclo para os cafeeiros da variedade Robusta, pois os galhos estão bonitos e os frutos saudáveis. Além da boa safra, o preço de venda do café também está bom. Especificamente, o preço do café fresco é de 25.000 VND/kg e o do café verde é de 118.000 VND/kg. "Espero que o preço do café continue estável nesse patamar para que os agricultores possam obter lucro, tenham condições de reinvestir e melhorar a qualidade", expressou a Sra. H'Chuyên Eban.

A província de Dak Lak possui mais de 214.000 hectares de cafezais, o que representa mais de 30% da área cafeeira do país. Neste momento, em algumas outras comunas e distritos da província, o café também já amadureceu e a colheita começou. Segundo registros, a maioria dos agricultores colhe café com uma taxa de maturação de cerca de 80% ou mais.

O Sr. Pham Van Dong (conjunto residencial Cao Thanh, bairro Ea Tam) cultiva 2,5 hectares de café orgânico para vender a empresas de processamento de cafés especiais. Embora seja apenas o início da temporada de colheita, segundo seus cálculos, a produção de café deste ano é de cerca de 3 a 3,5 toneladas por hectare. Sua terra cultivada é utilizada há muitos anos, por isso essa alta produtividade. Graças à aplicação de ciência e tecnologia na produção e à fertilização adequada, o custo do cafezal é baixo, enquanto o preço de venda é alto (o preço da fruta fresca é de 40.000 VND/kg), proporcionando à família do Sr. Dong uma boa renda.

Agricultores do distrito de Ea Kao colhem café Arábica.

A partir de 1º de julho de 2025, de acordo com as novas regulamentações da Lei do Imposto sobre Valor Agregado (IVA), o café verde estará sujeito a uma alíquota de 5%. Isso está causando grande pressão sobre o capital e os procedimentos para as empresas. Portanto, a Associação Vietnamita de Café e Cacau (VICOFA) recomenda que o Governo considere a exclusão das exportações de café verde da lista de produtos sujeitos ao IVA para reduzir o impacto no capital de giro e melhorar a competitividade das empresas do setor cafeeiro.

A época da colheita do café também é o período em que as empresas de produção, processamento e exportação preparam as matérias-primas para atender ao plano de produção e negócios de toda a safra. A temporada de colheita do café dura cerca de 3 meses, e a mobilização de grandes recursos financeiros para a aquisição de insumos representa uma grande pressão para as unidades compradoras. Este ano, o preço de compra das matérias-primas está alto, e as empresas precisam reservar um grande montante de capital de giro, o que aumenta ainda mais a pressão. Muitas empresas fecharam contratos de exportação com antecedência para negociar preços com parceiros internacionais, mas agora precisam comprar as matérias-primas a preços elevados, o que leva à redução dos lucros e à criação de riscos de liquidez.

A AEROCO COFFEE LLC é especializada na produção e processamento de cafés especiais e de alta qualidade, exigindo matéria-prima de grãos maduros e de excelente qualidade. O preço de compra do café fresco praticado pela empresa varia entre 40.000 e 50.000 VND/kg (1,5 vezes maior que o do café comum), o que exige um capital inicial maior para depósito e aquisição da matéria-prima. Para atender ao plano de produção e negócios deste ano, a empresa precisa mobilizar entre 20 e 30 bilhões de VND. Atualmente, a empresa enfrenta dificuldades financeiras, e a obtenção de empréstimos bancários não é viável devido à falta de garantias. Além disso, a produção de cafés especiais, considerando a cadeia de valor que vai do cultivo à xícara, apresenta um giro de capital bastante lento. Essas dificuldades financeiras fazem com que a empresa priorize o cumprimento de pedidos previamente firmados, sem se sentir à vontade para aceitar novos pedidos em grande quantidade. “Neste momento, as torrefadoras e processadoras estão com muita sede de capital e a maioria delas está lutando sozinha, sem qualquer apoio financeiro de organizações, bancos ou do Estado”, disse o Sr. Le Dinh Tu, Diretor da AEROCO COFFEE Company Limited.

Com o alto preço do café em bruto, as empresas não se arriscam mais a comprar e armazenar grandes quantidades como antes. Elas precisam se virar comprando "em lotes", conforme o contrato firmado. Isso reduz a capacidade de serem proativas no fornecimento e impede a oportunidade de fechar contratos a bons preços no mercado à vista. Além disso, as empresas nacionais também ficarão em desvantagem em relação às empresas com investimento estrangeiro direto, que possuem forte potencial financeiro.

Fonte: https://baodaklak.vn/kinh-te/202511/nong-dan-vui-doanh-nghiep-them-ap-luc-1f7006b/