O Sr. Le Van Dieu, Vice-Diretor do Centro Nacional de Aquicultura de Água Doce na região Central, afirmou que, desde março de 2023, o Centro implementa o Modelo de Criação de Esturjões em tanques de terra. Este é um projeto implementado por encomenda do distrito de Duc Trong (província de Lam Dong ).
O esturjão siberiano prospera em tanques de terra.
O Sr. Dieu explicou que, ao contrário dos modelos comuns de piscicultura em água fria em Lam Dong, como tanques de cimento revestidos com lona, tanques compostos com sistemas de fluxo existentes de riachos ou lagos hidroelétricos profundos, frios e de fluxo natural, o Centro decidiu testar um modelo bastante especial.
Ele afirmou que não apenas as espécies de esturjão necessitam de água fria, mas muitas espécies conseguem se adaptar à temperatura média da água. Portanto, o projeto está determinado a implementar o Modelo de Criação de Esturjão em tanques de terra, utilizando tanques tradicionais em áreas sem água corrente.
Ao guiar os visitantes até o viveiro de esturjões, o Sr. Le Van Dieu explicou que se tratava de um viveiro de terra comum, sem necessidade de muita profundidade; apenas 1,5 m a 1,7 m eram suficientes para atender às exigências. A partir daí, era possível construir gaiolas com 1,3 m ou mais de altura. A estrutura da gaiola era feita de ferro, com os compartimentos dos peixes separados por tela plástica, e o fundo revestido por uma espessa camada de tela.
O Sr. Dieu explicou: “As gaiolas para esturjões em tanques de terra não precisam ser muito complexas; atualmente, utilizamos principalmente gaiolas flutuantes e fixas. A base da gaiola precisa estar a apenas cerca de 30 cm do fundo do tanque para proporcionar um ambiente adequado para os peixes viverem e crescerem. Esta é a tecnologia mais simples: apenas o tanque e a gaiola são suficientes, sem necessidade de outras tecnologias auxiliares”.
Segundo o Sr. Le Van Dieu, desde março de 2023, o Centro vem experimentando a soltura de alevinos de esturjão siberiano em tanques de terra, numa densidade de 10 a 13 peixes/ m² , ligeiramente inferior ao método tradicional de criação em água corrente. Cada alevino pesa cerca de 50 gramas e, até o momento, alguns já atingiram 2 a 3 kg, com uma taxa de sobrevivência de 75%, equivalente à de esturjões criados em sistemas de água corrente.
Pode-se afirmar que a criação de esturjões em tanques de terra não é menos eficaz do que outros métodos tradicionais de cultivo de esturjões em Lam Dong, como a criação em lagos, a criação em tanques revestidos com lona...
Atualmente, os esturjões criados em tanques de terra podem ser comercializados, muitos atingiram pesos excepcionais, e o modelo é considerado um grande sucesso.
O Sr. Dieu afirmou que a criação de esturjões em gaiolas em tanques de terra é uma tecnologia agrícola bastante simples, adequada para a maioria das famílias nas duas regiões de Duc Trong e Lam Ha.
“Incentivamos os agricultores e famílias que já possuem tanques de terra para a criação de outros tipos de peixes a investirem na criação de esturjões. Um tanque de 1.500 m² , incluindo o custo de construção das gaiolas e o custo de reprodução de 1.500 peixes, custa apenas cerca de 300 milhões de VND. Um ano pode render 2,5 toneladas de peixe, com uma receita de 500 milhões de VND e uma margem de lucro de 50 a 70%.”
No entanto, o Sr. Le Van Dieu também deu algumas recomendações para que os agricultores abordem o Modelo de Criação de Esturjões em tanques de terra.
Em primeiro lugar, as pessoas precisam manter a fonte de água limpa e estável, não cultivar muito ao redor do lago e reduzir a quantidade de pesticidas que chegam ao lago durante as chuvas.
A criação de esturjões em tanques de terra exige atenção à quantidade de lama. As gaiolas para peixes devem ser instaladas perto do poço de drenagem da lama, e esta deve ser removida regularmente, conforme planejado, para garantir a limpeza da água do tanque.
E para garantir isso, os produtores podem estocar os peixes em uma densidade menor do que em outros modelos de criação de esturjões. O esturjão siberiano russo pode suportar temperaturas da água de até 28°C, portanto, o esturjão pode viver em condições completamente naturais em tanques de terra.
Devido também às exigências climáticas, os agricultores precisam obter sementes de fontes confiáveis e transparentes, peixes saudáveis e garantia da empresa.
O Sr. Le Van Dieu afirmou que, reconhecendo a eficácia do Modelo de Criação de Esturjões em tanques de terra, com baixos custos e altas margens de lucro, o centro está buscando agricultores para a transferência de técnicas, a fim de levar um modelo econômico eficaz aos produtores rurais.
Recentemente, a Associação de Agricultores do Distrito de Duc Trong organizou uma visita guiada para apresentar o modelo aos agricultores e orientá-los sobre a sua implementação.
Este é um modelo bastante eficaz, adequado às condições disponíveis nos viveiros e com investimento moderado, sendo ideal para os agricultores. Espera-se que, num futuro próximo, existam viveiros de terra para criação de esturjões ao lado de grandes fazendas de criação com grandes investimentos. Esta é também uma via promissora para os agricultores de Duc Trong e Lam Ha desenvolverem a sua economia.
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