Desenvolvimento de produtos OCOP, aumentando o valor dos produtos agrícolas em Tuong Duong.

O programa “Uma Comuna, Um Produto” (OCOP, na sigla em inglês) para o período de 2021-2025 no distrito de Tuong Duong alcançou resultados notáveis, reafirmando seu papel na promoção dos pontos fortes locais. Os bens e serviços que carregam a identidade regional não apenas tiveram seu valor agregado, como também contribuíram para o aumento da renda da população e para o desenvolvimento econômico local.

Báo Nghệ An•29/01/2025

33 produtos OCOP com certificação de 3 estrelas.

Desde a implementação do Programa OCOP, até o momento, o distrito de Tuong Duong teve 33 produtos certificados com o padrão de 3 estrelas. Entre eles, destaca-se o produto Tuong Duong Bo Giang, da Cooperativa de Produção e Comercialização Thao Hao Bo Giang. Este produto participou de diversas feiras de promoção comercial, sendo divulgado em localidades como Ha Tinh, Da Nang , Thanh Hoa e Vinh, e agora possui um contrato de fornecimento com o supermercado BigC.

A Sra. Tran Thi Thao (à direita) apresenta seus produtos na Feira de Promoção Comercial. Foto: PV

A Sra. Tran Thi Thao, chefe da Cooperativa Thao Hao, compartilhou: "O bo giang é atualmente uma especialidade das terras altas, famosa por seu sabor único e muito popular nas planícies. Em dias normais, a Cooperativa processa cerca de 30 kg de bo giang, mas nos últimos meses do ano, especialmente perto do Tet (Ano Novo Lunar), o consumo aumenta drasticamente, chegando a cerca de 1 tonelada por mês".

Para fazer um delicioso jerky de carne, explica a Sra. Thao, é preciso escolher vacas locais, já que cada vaca produz apenas cerca de 10 kg de carne de primeira qualidade. O processo exige meticulosidade, desde a marinada, que segue uma receita secreta, até o estiramento da carne. A carne seca ao sol durante o dia e, à noite, é levada para um forno a lenha para secar por várias horas. Esse processo se repete continuamente por 5 dias, até que a carne esteja uniformemente seca, adquirindo o sabor característico e delicioso.

Além da carne seca bovina, a cooperativa da Sra. Thao também produz carne seca suína, barriga de porco defumada e linguiça chinesa. Os produtos possuem certificação OCOP de 3 estrelas, facilitando o consumo com preços estáveis: carne seca bovina 1.000.000 VND/kg, carne seca suína 600.000 VND/kg, barriga de porco defumada 400.000 VND/kg e linguiça chinesa 350.000 VND/kg.

Os produtos de tamarindo cristalizado da Cooperativa de Processamento de Tamarindo de Tuong Duong, na vila de Cay Me, comuna de Tam Thai, distrito de Tuong Duong, são populares no mercado. Foto: Van Truong

Além disso, o tamarindo da Cooperativa de Processamento de Tamarindo Tuong Duong, localizada na vila de Cay Me, comuna de Tam Thai, também é um produto típico do distrito. Este produto já marcou presença em diversas feiras de promoção comercial e é amplamente consumido na província de Nghe An .

A Sra. Kha Thi Dung, chefe da Cooperativa de Processamento de Tamarindo Tuong Duong, compartilhou: “Começamos a produzir balas de tamarindo em 2021, utilizando tamarindo maduro fornecido pela população local. O tamarindo é processado na proporção de 65% de tamarindo maduro e 35% de açúcar, resultando em uma bala de tamarindo aromática, que pode ser usada para misturar em refrigerantes, fazer molhos ou temperar pratos típicos como costelinha agridoce e camarão cozido no vapor...”.

No verão, a produção de tamarindo é muito estável, com um consumo médio de mais de 3.000 caixas por mês, a um preço razoável de 60.000 VND por caixa. O produto é apreciado pelos clientes graças à sua consistência suave, sabor adocicado, aroma delicado e processo de fabricação limpo. Por isso, o tamarindo está sempre em falta.

No final de dezembro de 2024, após dois anos de implementação de modelos de cultivo de plantas medicinais sob a copa das árvores para a produção de veludo roxo de chifre de veado, os moradores da comuna de Yen Hoa (Tuong Duong) obtiveram o primeiro produto OCOP da comuna, fruto desse novo modelo. Foto: HT

Formar fóruns que conectem oferta e demanda.

O número total de produtos OCOP que alcançaram 3 estrelas no distrito de Tuong Duong até o momento é de 33, incluindo: carne bovina de Tuong Duong; pitaya de polpa vermelha de Tuong Duong; tomate de Tuong Duong; berinjela doce de Khe Ngau; vinho de arroz glutinoso roxo de Tuong Duong; linguiça de Tuong Duong; brotos de bambu secos de Tuong Duong; tamarindo doce; móveis tradicionais de rattan do grupo étnico Thai; turismo comunitário da vila de Quang Phuc; super vinho da vila de La; super vinho de Na Puc; carne azeda em tubo de bambu de Ha Phuong; pimenta picante e salgada de Ha Phuong; chá de Yen Tinh; melão amargo seco de Mai Son; abóbora verde de Luu Kien; arroz glutinoso roxo de Tuong Duong; sachês de chá de Binh Minh; barriga de porco defumada; carne de porco de Giang...

Esses são todos produtos típicos de instalações de produção, residências e cooperativas da região. Esses produtos não apenas consolidam a marca, como também criam gradualmente uma posição sólida no mercado, não só em Nghe An, mas também se espalham para muitas outras províncias e cidades do país.

O Sr. Nguyen Huu Hien, Vice-Presidente do Comitê Popular do Distrito de Tuong Duong, visitou a plantação modelo de tomates. Foto: D.C.

Para alcançar os resultados acima, o distrito de Tuong Duong priorizou a publicidade, a promoção comercial, a construção da marca e a conexão entre oferta e demanda para o consumo de produtos OCOP. Ao mesmo tempo, coordenou ativamente com as unidades relacionadas para apoiar a disponibilização dos produtos em plataformas de comércio eletrônico como Postmart.vn e Agri-postmart.vn. Participou também de exposições nas principais feiras de promoção comercial em Ha Tinh, Da Nang, Sam Son (Thanh Hoa) e Vinh (Nghe An)...

Até o momento, o distrito construiu um ponto de exposição e apresentação dos produtos OCOP na cidade de Thach Giam (centro do distrito de Tuong Duong). De 2021 a 2024, por meio da integração de programas e projetos, o distrito investiu mais de 1 bilhão de VND para apoiar atividades de treinamento, desenvolvimento direto da marca, design de rótulos e embalagens, e registro de marcas no Departamento de Propriedade Intelectual.

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Com base na continuidade da implementação do Projeto do Programa OCOP para o período de 2021-2025, o distrito dedica especial atenção à seleção, consolidação e aperfeiçoamento das organizações produtivas e empresariais existentes nas comunas e cidades. Incentiva-se a criação de grupos cooperativos e cooperativas econômicas nos setores de produção agrícola e serviços de ecoturismo, a fim de atender às condições de participação no programa.

Ao mesmo tempo, concentre-se em apoiar os produtos OCOP que foram reconhecidos por atenderem aos padrões de 3 estrelas, como expandir a escala de produção e investir em equipamentos e maquinários modernos. Busque elevar a classificação de 3 para 4 estrelas para produtos de 4 a 5 estrelas. Construa um ponto de venda OCOP na cidade de Vinh para apresentar e promover o consumo dos produtos; incentive os participantes a levarem ativamente os produtos para participar de feiras de promoção comercial dentro e fora da província...