Desenvolvendo produtos OCOP, aumentando o valor dos produtos agrícolas em Tuong Duong

O programa “Uma Comunidade, Um Produto” (OCOP) para o período de 2021-2025 no distrito de Tuong Duong alcançou resultados notáveis, consolidando seu papel na promoção dos pontos fortes locais. Os bens e serviços que carregam a identidade regional não apenas têm seu valor agregado, como também contribuem para a melhoria da renda da população e para o desenvolvimento econômico local.

Báo Nghệ An•29/01/2025

33 produtos OCOP certificados com 3 estrelas

Desde a implementação do Programa OCOP, até o momento, o distrito de Tuong Duong conta com 33 produtos certificados com o padrão 3 estrelas. Entre eles, destaca-se o produto Tuong Duong Bo Giang, da Cooperativa de Produção e Comercialização Thao Hao Bo Giang. Este produto participou de diversas feiras de promoção comercial, promovendo produtos em localidades como Ha Tinh, Da Nang , Thanh Hoa e Vinh City, e agora assinou um contrato de consumo com o supermercado BigC.

A Sra. Tran Thi Thao (à direita) apresenta seus produtos na Feira de Promoção Comercial. Foto: PV

A Sra. Tran Thi Thao, Chefe da Cooperativa Thao Hao, compartilhou: "O bo giang é atualmente uma especialidade das terras altas, famosa por seu sabor único, muito popular nas planícies. Em dias normais, a Cooperativa processa cerca de 30 kg de bo giang, mas nos últimos meses do ano, especialmente perto do Tet, o consumo aumenta drasticamente, chegando a cerca de 1 tonelada por mês".

Para fazer um delicioso charque, disse a Sra. Thao, precisamos escolher vacas locais. Cada vaca só pode produzir cerca de 10 kg de carne de primeira qualidade. O processamento exige meticulosidade, desde a etapa de marinar com uma receita secreta até a etapa de estiramento da carne. A carne é seca sob a luz suave do sol durante o dia e, à noite, é levada ao fogão a lenha para secar por muitas horas. Esse processo dura 5 dias continuamente, até que a carne esteja uniformemente seca, alcançando um sabor delicioso e característico.

Além de carne seca, a cooperativa da Sra. Thao também produz carne seca de porco, barriga de porco defumada e linguiça chinesa. Os produtos possuem certificação OCOP de 3 estrelas, facilitando o consumo com preços estáveis: carne seca 1.000.000 VND/kg, carne seca 600.000 VND/kg, barriga de porco defumada 400.000 VND/kg e linguiça chinesa 350.000 VND/kg.

Os produtos de tamarindo cristalizados da Cooperativa de Processamento de Tamarindo Tuong Duong, na vila de Cay Me, comuna de Tam Thai, distrito de Tuong Duong, são populares no mercado. Foto: Van Truong

Além disso, o tamarindo da Cooperativa de Processamento de Tamarindo Tuong Duong, localizada na vila de Cay Me, comuna de Tam Thai, também é um produto típico do distrito. Este produto já apareceu em muitas feiras de promoção comercial e é amplamente consumido na província de Nghe An .

A Sra. Kha Thi Dung, Chefe da Cooperativa de Processamento de Tamarindo de Tuong Duong, compartilhou: "Começamos a produzir doces de tamarindo em 2021, usando matérias-primas de tamarindo maduro fornecidas pela população local. O tamarindo é processado com uma proporção de 65% de tamarindo maduro e 35% de açúcar, resultando em um doce de tamarindo aromático, que pode ser usado para misturar refrigerantes, fazer molhos ou temperos para cozinhar pratos típicos, como costelas agridoces e camarão cozido no vapor...".

No verão, a produção de tamarindo é muito estável, com um consumo médio de mais de 3.000 caixas por mês, com um preço razoável de 60.000 VND/caixa. O produto é apreciado pelos clientes graças à sua consistência suave, sabor adocicado, aroma suave e processo de processamento limpo. Por isso, o tamarindo está sempre "fora de estoque".

No final de dezembro de 2024, após 2 anos de implementação de modelos de cultivo de plantas medicinais sob a copa da floresta para o chifre de veludo roxo, os moradores da comuna de Yen Hoa (Tuong Duong) obtiveram o primeiro produto OCOP da comuna a partir deste novo modelo. Foto: HT

Formando fóruns que conectam oferta e demanda

O número total de produtos OCOP que alcançaram 3 estrelas no distrito de Tuong Duong até o momento é de 33 produtos, incluindo: carne bovina Tuong Duong; pitaia de polpa vermelha Tuong Duong; tomate Tuong Duong; berinjela doce Khe Ngau; vinho de arroz glutinoso roxo Tuong Duong; linguiça Tuong Duong; brotos de bambu secos Tuong Duong; tamarindo doce; móveis tradicionais de vime do grupo étnico tailandês; turismo comunitário da vila de Quang Phuc; super vinho da vila La; super vinho Na Puc; carne azeda em tubo de bambu Ha Phuong; pimenta picante e salgada Ha Phuong; chá Yen Tinh; melão amargo seco Mai Son; abóbora verde Luu Kien; arroz glutinoso roxo Tuong Duong; sachês de chá Binh Minh; barriga de porco defumada; carne de porco Giang...

Todos esses produtos são típicos de unidades de produção, famílias e cooperativas da região. Esses produtos não só consolidam sua marca, como também conquistam gradualmente uma posição sólida no mercado, não apenas em Nghe An, mas também em muitas outras províncias e cidades do país.

O Sr. Nguyen Huu Hien, vice-presidente do Comitê Popular do Distrito de Tuong Duong, visitou a maquete de cultivo de tomate. Foto: D.C.

Para alcançar os resultados acima, o distrito de Tuong Duong concentrou-se em priorizar a publicidade, a promoção comercial, a construção da marca e a conexão entre oferta e demanda para o consumo de produtos OCOP. Ao mesmo tempo, coordenou-se ativamente com unidades relacionadas para apoiar a disponibilização de produtos em plataformas de comércio eletrônico como Postmart.vn e Agri-postmart.vn. Participando e conectando-se a exposições nas principais feiras de promoção comercial em Ha Tinh, Da Nang, Sam Son (Thanh Hoa) e na cidade de Vinh (Nghe An)...

Até o momento, o distrito construiu um ponto de exposição e apresentação dos produtos OCOP na cidade de Thach Giam (centro do distrito de Tuong Duong). De 2021 a 2024, por meio da integração de programas e projetos, o distrito investiu mais de 1 bilhão de VND para apoiar atividades de treinamento, construção direta da marca, design de rótulos, embalagens e registro de marca no Departamento de Propriedade Intelectual.

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Com base na implementação contínua do Projeto do Programa OCOP para o período de 2021 a 2025, o distrito dedica especial atenção à seleção, consolidação e aperfeiçoamento das organizações produtivas e empresariais existentes em comunas e cidades. Incentivar a criação de grupos cooperativos e cooperativas econômicas nas áreas de produção agrícola e serviços de ecoturismo para atender às condições de participação no programa.

Ao mesmo tempo, concentrar-se em apoiar produtos OCOP que tenham sido reconhecidos por atenderem aos padrões 3 estrelas, como a expansão da escala de produção e o investimento em equipamentos e máquinas modernos. Esforçar-se para aumentar a classificação de 3 para 4 estrelas, para produtos de 4 a 5 estrelas. Construir um ponto de venda OCOP na cidade de Vinh para apresentar e promover o consumo dos produtos; incentivar os participantes a trazerem ativamente os produtos para participar de feiras de promoção comercial dentro e fora da província...