(PLVN) - Até o momento, a província de Ca Mau possui 142 produtos reconhecidos por atenderem aos padrões OCOP. Destes, 29 são produtos de 4 estrelas e 113 são produtos de 3 estrelas. Atualmente, os departamentos e agências provinciais estão implementando planos com urgência para atrair e incentivar empresas a participarem da classificação de 3 estrelas. Simultaneamente, estão aprimorando e reforçando a qualidade dos produtos para atender aos requisitos dos padrões de 4 e 5 estrelas. A elevação dos produtos de caranguejo e camarão secos ecológicos aos padrões OCOP de 5 estrelas também é uma prioridade. Ao longo de mais de 5 anos de implementação do programa "Uma Comuna, Um Produto" (OCOP) na província de Ca Mau, o programa teve um impacto significativo em muitas pequenas e médias empresas, cooperativas e grupos cooperativos da província. Por meio dos critérios de avaliação, os produtos reconhecidos pelo OCOP reforçam sua qualidade e posição no mercado, fortalecendo a confiança do consumidor em sua reputação. Os produtos OCOP de 3, 4 e 5 estrelas são avaliados por conselhos em vários níveis. A meta para 2024 é que Ca Mau tenha 22 produtos de 13 entidades registradas para subir de 3 para 4 estrelas; e 9 produtos de 6 entidades para subir de 4 para 5 estrelas.
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A Cooperativa Agrícola Tai Thinh Phat já preparou os critérios necessários para concluir o processo de solicitação de melhoria da classificação de seus produtos OCOP, de 4 para 5 estrelas (carne de caranguejo e camarão secos e ecológicos). |
Atualmente, o distrito de Nam Can possui duas marcas registradas: a marca coletiva “Nam Can Crab - Ca Mau” e a marca registrada “Hang Vinh Shrimp Cracker - Ca Mau”. A marca “Nam Can Crab - Ca Mau” recebeu certificação do Escritório de Propriedade Intelectual em 2015 e, até o momento, nove membros participam de seu uso (incluindo três empresas, três cooperativas e três estabelecimentos). O distrito também desenvolveu um site para promover a marca coletiva “Nam Can Crab - Ca Mau” em seu portal eletrônico de informações. No geral, graças à marca coletiva e à indicação geográfica, os produtos de caranguejo de Nam Can alcançaram e mantiveram a qualidade OCOP 3 estrelas e têm potencial para se tornarem produtos OCOP 4 estrelas na próxima avaliação do ranking OCOP.
A Sra. Mai Thi Thuy Trang, diretora da Cooperativa Agrícola Tai Thinh Phat (comuna de Tam Giang, distrito de Nam Can), declarou:
“Desta vez, a Cooperativa Agrícola Tai Thinh Phat registrou a melhoria da classificação de dois produtos: carne de caranguejo orgânica e camarão seco. Até o momento, a Cooperativa preparou os critérios necessários para concluir o processo de melhoria da classificação dos produtos OCOP de 4 para 5 estrelas, como atender aos requisitos de exportação, expandir a infraestrutura, garantir áreas de cultivo, e todos os critérios foram revisados e certificados pela autoridade competente.” Os biscoitos de camarão Vinh Hoa Phat foram promovidos de 4 para 5 estrelas.  |
Os biscoitos de camarão são secos após serem cozidos no vapor. |
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Os biscoitos de camarão são secos ao sol até ficarem completamente secos e atingirem um certo nível de elasticidade, depois são cortados manualmente em pedaços pequenos e secos ao sol por mais um dia. |
Com relação à Certificação de Marca Registrada para os Biscoitos de Camarão Hang Vinh - Ca Mau, o Escritório de Propriedade Intelectual concedeu um Certificado de Registro de Marca sob a Decisão nº QD-SHTT, datada de 6 de março de 2023, designando o Comitê Popular do Distrito de Nam Can como proprietário. Atualmente, o distrito concedeu direitos de uso a três entidades: Kien Cuong Production Co., Ltd., Vinh Hoa Phat Import-Export Company e Phuc Nhan Production Facility (localizada na comuna de Hang Vinh). No futuro, a empresa pretende elevar seus biscoitos de camarão ao status OCOP 5 estrelas, de acordo com o plano do Comitê Popular Provincial (a Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company (comuna de Hang Vinh) está atualmente recebendo apoio de departamentos e agências provinciais para elevar seus biscoitos de camarão ao status OCOP 5 estrelas em 2024). O Sr. Mai Sau, Diretor da Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company (comuna de Hang Vinh, distrito de Nam Can), afirmou:
"Participar da promoção do produto de 4 para 5 estrelas é uma oportunidade para a empresa aprimorar seus critérios de avaliação de qualidade." Além dos requisitos de certificação de qualidade para um produto OCOP de 4 estrelas, o produto deve atender aos critérios de certificação ISO e HACCP e ser qualificado desde a entrada da matéria-prima até o processo de exportação. Todos os processos são rigorosamente implementados de acordo com as normas. Neste ponto, a empresa basicamente atendeu aos requisitos para uma classificação de 5 estrelas e cumpriu as condições necessárias para participar do processo de aprimoramento.”  |
Processo de corte e secagem de biscoitos de camarão na fábrica Vinh Hoa Phat (comuna de Hang Vinh, distrito de Nam Can). |
Atualmente, o distrito de Nam Can possui 11 produtos com certificação OCOP, incluindo 5 produtos com 3 estrelas e 6 produtos com 4 estrelas. Além disso, o distrito está analisando e aprovando mais 6 produtos com certificação OCOP de 3 estrelas, provenientes de 4 entidades (com aprovação prevista para agosto de 2024).
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A unidade de produção de biscoitos de camarão de Phuc Nhan (comuna de Hang Vinh, distrito de Nam Can) foi selecionada como um produto industrial rural típico em nível provincial. |
O Sr. Tran Doan Hung, Vice-Presidente do Comitê Popular do Distrito de Nam Can, afirmou:
“Para promover eficazmente o uso e a gestão da marca, o Comitê Popular do Distrito orienta regularmente os departamentos competentes a organizarem ações de divulgação para os membros que participam do uso da marca, por meio de formatos adequados, com foco em conteúdo relacionado à gestão e ao uso da marca coletiva “Nam Can Crab - Ca Mau”. Ao mesmo tempo, o Distrito também orientou os departamentos especializados competentes a revisarem e incentivarem os produtores familiares de biscoitos de camarão a implementarem adequadamente os fatores relacionados ao ambiente de produção, segurança alimentar e higiene, e a produzirem os biscoitos de camarão de acordo com o processo, visando aprimorar a qualidade dos produtos. Além disso, o Distrito está revisando e comparando as regulamentações para propor o reconhecimento da vila artesanal de biscoitos de camarão na comuna de Hang Vinh, quando as condições forem atendidas. Por meio disso, o distrito continua a promover e apresentar seus pontos fortes, atividades culturais, esportivas , turísticas e comerciais para turistas dentro e fora da província. Em particular, o Comitê Popular do Distrito cria condições favoráveis para que empresas e empreendimentos se encontrem, se conectem e expandam a cooperação para desenvolver o comércio e o turismo, atraindo novos negócios e visitantes. investimento e desenvolvimento de marcas de produtos.”  |
Muitos produtos OCOP da província de Ca Mau têm gradualmente conquistado seu espaço no mercado. |
Até o momento, a província de Ca Mau possui 142 produtos reconhecidos por atenderem aos padrões OCOP. Destes, 29 são produtos de 4 estrelas e 113 são produtos de 3 estrelas. Atualmente, os departamentos e agências provinciais estão implementando planos com urgência para atrair e incentivar empresas a participarem da classificação de 3 estrelas. Simultaneamente, estão trabalhando para aprimorar a qualidade dos produtos a fim de atender aos requisitos dos padrões de 4 e 5 estrelas. Isso se soma aos esforços e à determinação das empresas em atender às condições para que os produtos OCOP na província alcancem um mercado mais amplo.
De acordo com o plano, o dossiê para a melhoria da classificação dos produtos OCOP de Ca Mau de 4 para 5 estrelas será concluído e submetido ao Conselho de Avaliação e Classificação em julho de 2024. Após revisão e avaliação pelo Conselho, se os produtos OCOP da província atenderem aos critérios e padrões de qualidade do programa, eles se tornarão os primeiros produtos OCOP de 5 estrelas da província, representando um produto nacional típico e trazendo muitos novos avanços para os produtos de Ca Mau.
Fonte: https://baophapluat.vn/phat-develop-ocop-products-from-potential-and-advantages-of-ca-mau-post522257.html
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