Desenvolvendo produtos OCOP a partir do potencial e das vantagens do Ca Mau

(PLVN) - Até agora, a província de Ca Mau tem 142 produtos reconhecidos como atendendo aos padrões OCOP. Dos quais, 29 são produtos 4 estrelas, 113 são produtos 3 estrelas. Atualmente, setores e níveis na província estão implementando urgentemente planos para atrair e encorajar indivíduos a participar da classificação de 3 estrelas. Ao mesmo tempo, aperfeiçoando e melhorando a qualidade do produto, atendendo aos requisitos para os padrões 4 e 5 estrelas. Atualizando a carne de caranguejo 5 estrelas do OCOP e o camarão seco Após mais de 5 anos de implementação do programa Uma Comuna, Um Produto (OCOP) na província de Ca Mau, ele teve uma ampla disseminação para muitas pequenas e médias empresas, cooperativas e grupos cooperativos na província. Por meio dos critérios de avaliação, os produtos reconhecidos pelo OCOP afirmam ainda mais sua qualidade e posição no mercado, fortalecendo a confiança dos consumidores no prestígio dos produtos. Os produtos OCOP de 3, 4 e 5 estrelas são avaliados adequadamente por conselhos em todos os níveis. Até 2024, espera-se que a Ca Mau tenha 22 produtos de 13 entidades registradas para atualização de 3 estrelas para 4 estrelas; 9 produtos de 6 entidades atualizando de 4 estrelas para 5 estrelas.

A Cooperativa Agrícola Tai Thinh Phat basicamente preparou os critérios para concluir o dossiê para atualizar os produtos OCOP de 4 estrelas para 5 estrelas (carne de caranguejo ecológica e camarão seco).

Atualmente, no distrito de Nam Can, existem dois produtos certificados com a marca registrada, incluindo: a marca registrada coletiva "Nam Can - Caranguejo Ca Mau" e a marca registrada certificada "Hang Vinh - Biscoitos de Camarão Ca Mau". Assim, o "Nam Can - Caranguejo Ca Mau" recebeu o certificado do Departamento de Propriedade Intelectual em 2015 e, até o momento, conta com 9 membros participantes (incluindo 3 empresas, 3 cooperativas e 3 estabelecimentos). Atualmente, o distrito também criou um site para promover a marca registrada coletiva "Nam Can - Caranguejo Ca Mau" no portal eletrônico de informações do distrito. Em geral, graças à marca registrada coletiva e à indicação geográfica, os produtos de caranguejo Nam Can alcançam e mantêm a qualidade de produtos OCOP de 3 estrelas; há potencial para desenvolver produtos OCOP de 4 estrelas na próxima avaliação de classificação OCOP.

A Sra. Mai Thi Thuy Trang, Diretora da Cooperativa Agrícola Tai Thinh Phat (comuna de Tam Giang, distrito de Nam Can), afirmou: "Desta vez, a Cooperativa Agrícola Tai Thinh Phat se registrou para atualizar dois produtos: carne de caranguejo e camarão seco ecológico. Até o momento, a Cooperativa basicamente preparou os critérios para concluir o dossiê e atualizar produtos da classificação OCOP de 4 estrelas para produtos de 5 estrelas, como os produtos que devem atender às condições de vinculação à exportação, expandir a infraestrutura e garantir áreas de cultivo. Todos os critérios devem ser aprovados e certificados pelas autoridades competentes." Os biscoitos de camarão Vinh Hoa Phat elevam a classificação OCOP de 4 estrelas para 5 estrelas.

Biscoitos de camarão secos após serem empanados.

Os biscoitos de camarão são secos até atingirem um certo nível de elasticidade, depois são cortados à mão em pequenos pedaços e secos novamente ao sol por mais um dia.

Em relação ao Certificado de Marca Registrada dos Biscoitos de Camarão Hang Vinh - Ca Mau, que recebeu um Certificado de Registro de Marca Registrada do Departamento de Propriedade Intelectual sob a Decisão QD-SHTT datada de 6 de março de 2023, designando o Comitê Popular do distrito de Nam Can como proprietário, o distrito atualmente concedeu o direito de uso a três usuários: Kien Cuong Production Co., Ltd., Vinh Hoa Phat Import-Export Company e Phuc Nhan Production Facility (na comuna de Hang Vinh). Nos próximos tempos, a atualização do produto para atingir a classificação OCOP 5 estrelas, de acordo com o Plano do Comitê Popular Provincial (Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company (comuna de Hang Vinh), está sendo apoiada pelos Departamentos e filiais provinciais para atualizar o produto dos biscoitos de camarão para atingir a classificação OCOP 5 estrelas em 2024). O Sr. Mai Sau, Diretor da Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company (comuna de Hang Vinh, distrito de Nam Can), disse: "Participar da atualização do produto de 4 para 5 estrelas é uma oportunidade para os produtos da empresa atenderem aos critérios de avaliação da qualidade do produto.

Além dos requisitos de certificação para os padrões de qualidade dos produtos OCOP 4 estrelas, os produtos devem atender aos critérios de certificação ISO e HACCP, e ser qualificados desde a importação de matérias-primas até o processo de exportação do produto. Todos os processos são rigorosamente implementados em conformidade com as normas. Até o momento, a empresa atendeu basicamente aos requisitos para a avaliação 5 estrelas, preenchendo as condições necessárias para participar da atualização.

Processo de corte e secagem de biscoitos de camarão na unidade de Vinh Hoa Phat (comuna de Hang Vinh, distrito de Nam Can).

Atualmente, o distrito de Nam Can possui 11 produtos que atendem aos padrões OCOP, dos quais 5 possuem 3 estrelas e 6 possuem 4 estrelas. Além disso, o distrito está considerando e reconhecendo mais 6 produtos OCOP de 3 estrelas de 4 entidades (a serem reconhecidos em agosto de 2024).

A unidade de produção de biscoitos de camarão de Phuc Nhan (comuna de Hang Vinh, distrito de Nam Can) foi eleita como um produto industrial rural típico em nível provincial.

O Sr. Tran Doan Hung, Vice-Presidente do Comitê Popular do Distrito de Nam Can, afirmou: "Para promover efetivamente o uso e a gestão da marca, o Comitê Popular do Distrito orienta regularmente os departamentos relevantes a organizar propaganda para que os membros participem do uso da marca de forma adequada; em particular, com foco nos conteúdos relacionados à gestão e ao uso da marca coletiva "Caranguejo Nam Can - Ca Mau". Ao mesmo tempo, o Distrito também orientou os departamentos profissionais relevantes a revisar e mobilizar as famílias produtoras para implementar adequadamente os fatores de ambiente de produção, higiene e segurança alimentar, e a produzir papel de arroz de acordo com o processo para melhorar a qualidade dos produtos de papel de arroz com camarão. Além disso, o Distrito também analisa e compara os regulamentos para propor o reconhecimento da vila de artesanato de papel de arroz com camarão na comuna de Hang Vinh, quando as condições forem atendidas. Assim , o Distrito continua a promover e apresentar seus potenciais pontos fortes, culturais, esportivos , turísticos e comerciais aos turistas dentro e fora da província. Em particular, o Comitê Popular do Distrito cria condições para que estabelecimentos e empresas se encontrem, se conectem e expandam os laços de cooperação para se desenvolverem. comércio, turismo, atrair investimentos e desenvolver marcas de produtos.

Muitos produtos OCOP da província de Ca Mau têm gradualmente afirmado sua posição no mercado.

Até o momento, a província de Ca Mau conta com 142 produtos reconhecidos como atendendo aos padrões OCOP. Destes, 29 são produtos 4 estrelas e 113 são produtos 3 estrelas. Atualmente, os setores e níveis da província estão implementando urgentemente planos para atrair e incentivar os participantes a participarem da classificação 3 estrelas. Ao mesmo tempo, aperfeiçoam e aprimoram a qualidade dos produtos, atendendo aos requisitos dos padrões 4 e 5 estrelas. Somado a isso, há o esforço e a determinação dos participantes, que criam as condições para que os produtos OCOP na província alcancem um alcance maior.

De acordo com o plano, o dossiê para atualizar os produtos OCOP da Ca Mau de 4 estrelas para 5 estrelas será concluído e transferido para o Conselho de Avaliação e Classificação em julho de 2024. Após revisão e avaliação pelo Conselho, se os produtos OCOP da província forem qualificados e atenderem aos padrões de qualidade do programa, eles serão os primeiros produtos OCOP 5 estrelas da província, produtos nacionais típicos, criando muitos novos passos para os produtos Ca Mau.

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Fonte: https://baophapluat.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tiem-nang-va-loi-the-cua-ca-mau-post522257.html