Até que ponto o durião vietnamita irá se desenvolver?

Corte a pitaya, plante durião.

Desde o início de junho, o setor de exportação de frutas está mais movimentado do que nunca. Na província de Lang Son, a administração da zona econômica da fronteira Dong Dang-Lang Son informou que, diariamente, mais de 300 caminhões chegam aos postos de fronteira de Huu Nghi e Tan Thanh. A maior parte desses caminhões transportava lichias, por ser a fruta da estação e priorizar o consumo devido ao seu curto período de conservação, seguida pelos caminhões de durião. Em contraste com o aumento da produção, o preço de venda do durião está caindo drasticamente. Muitos comerciantes que negociaram preços altos com os produtores agora enfrentam prejuízos. Apesar disso, os produtores continuam buscando maneiras de expandir a área de cultivo de durião, já que essa árvore leva pelo menos quatro anos para frutificar.

Após causar febre nas províncias das Terras Altas Centrais e do Delta do Mekong, a área de cultivo de durião se expandiu para locais onde o clima e o solo não são adequados. Na província de Binh Thuan , embora anteriormente famosa pelo caju e pela pitaya, nos últimos anos, o cultivo de durião tem aumentado consideravelmente. Em Duc Linh, o durião cresce em mais de 1.200 hectares em Da Kai e Me Pu; em Ham Thuan Bac, a comuna de Da Mi possui cerca de 1.000 hectares de durião. Comparado ao durião em Da Kai, Me Pu e Da Mi, o cultivo em Ta Pua (comuna de Duc Phu), na vila de Da Mi (comuna de La Ngau) e, posteriormente, em Tanh Linh, atingiu uma área de mais de 200 hectares. Essa é a área superficial; a área total cultivada é muito maior. De modo geral, o durião se adapta bem ao solo das áreas mencionadas, produzindo frutos de excelente qualidade e aparência.

Sầu riêng Việt Nam sẽ phát triển tới đâu? - Ảnh 1. — É preciso focar na qualidade do durião exportado para o mercado chinês.

Como as árvores de durião geram renda significativa para os produtores, muitas pessoas destruíram plantações de café, pimenta e mangueiras taiwanesas para plantar duriões. A Sra. Nguyen Thi Ngan (na comuna de Da Mi, distrito de Ham Thuan Bac) destruiu mais de 3 hectares de mangueiras taiwanesas e as substituiu por duriões. "De 2021 até o início de 2022, os preços da manga taiwanesa caíram drasticamente; as boas chegaram a 1.500 VND/kg e os comerciantes não compravam as ruins. Por isso, plantei duriões no lugar das mangueiras, na esperança de estabilizar os preços", disse a Sra. Ngan.

Ao discutir o mercado de durião na China, o Sr. Dang Phuc Nguyen, Secretário-Geral da Associação Vietnamita de Frutas e Vegetais, comentou: O durião vietnamita possui muitas vantagens competitivas em comparação com o durião tailandês e filipino. A produção de durião do Vietnã aumentou para cerca de 1 milhão de toneladas, com colheita praticamente durante todo o ano, enquanto a Tailândia e as Filipinas colhem apenas sazonalmente. A menor distância de transporte do nosso país para a China também é uma vantagem que contribui para que o durião vietnamita se mantenha fresco e saboroso, e o custo de transporte é mais baixo do que o dos concorrentes.

Não permitam que a imagem do durião ou de nossas frutas agrícolas seja afetada pelo desenvolvimento acelerado, pela produção não padronizada e pela falta de segurança por parte dos importadores.

Sr. Nguyen Nhu Cuong, Diretor do Departamento de Produção Agrícola (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural)

O Sr. Dang Phuc Nguyen disse: "Muitos sinais positivos levaram as pessoas a mudar em massa, mas, a longo prazo, tudo se resume à qualidade do produto. A indústria tailandesa de durião desenvolveu-se décadas antes da do Vietname. Eles são muito fortes em tecnologia de conservação, qualidade do produto, muitas variedades boas e, recentemente, continuaram a elevar os padrões de qualidade do durião exportado."

Especificamente, o durião tailandês exportado para a China deve ter um teor mínimo de matéria seca de 35%, superior aos 32% anteriores. Consequentemente, o durião apresenta menos água, gomos mais firmes e saborosos. Essa medida da Tailândia é considerada um fator para competir diretamente com o durião vietnamita no mercado chinês. Além disso, a Tailândia também aplica regulamentos para punir aqueles que cortam intencionalmente o durião para exportação, especialmente se a fruta estiver verde ou muito jovem, pois isso afeta a qualidade e a reputação nacional da fruta.

Segundo as estatísticas, o Vietnã possui 293 áreas de cultivo e 115 instalações de embalagem de durião que receberam códigos de exportação da China para este mercado. Atualmente, o Departamento de Proteção de Plantas está trabalhando com a China para definir o próximo cronograma de inspeções para cerca de 400 áreas de cultivo e 60 instalações de embalagem de durião. A aprovação de mais códigos de áreas de cultivo e instalações de embalagem de durião pela China é um bom sinal para os produtores e exportadores de durião, visto que a demanda deste mercado é muito alta.

Construção de marca, padronização de processos

Segundo cálculos de muitos produtores de durian, o preço atual do durião, embora tenha diminuído, ainda é bastante alto. É época de colheita, e o preço caiu para 40.000 a 50.000 VND/kg, o que ainda é lucrativo. Portanto, mesmo que o preço caia para 20.000 VND/kg, ainda seria aceitável. No entanto, essa é uma visão de curto prazo. Por exemplo, a pitaya, que costumava ser exportada por bilhões de dólares, enriquecendo muitos produtores, houve uma época em que era invendável, custando apenas 1.000 a 2.000 VND/kg, e mesmo quando oferecida gratuitamente, ninguém a comprava.

A Sra. Ngo Tuong Vy, Diretora Geral da Chanh Thu Fruit Export Group Joint Stock Company, prevê que a empresa exportará entre 20.000 e 30.000 toneladas de durião para a China em 2023. No entanto, ela também está preocupada com a qualidade do durião exportado para o mercado chinês atualmente. Isso porque, recentemente, os preços do durião atingiram níveis recordes, o produto está escasso e alguns produtores, em busca de lucro, forçam os armazéns a comprar produtos de má qualidade, cortando frutos jovens (que têm vantagem em peso) sem qualquer critério de seleção. Enquanto isso, os comerciantes, com falta de produtos, aceitam comprar todos os tipos sem distinção de qualidade.

"Levamos muitos anos para conseguir exportar durião oficialmente para o mercado chinês. Em vez de produzir produtos que atendam aos padrões de exportação para ganhar participação de mercado, agora estamos em busca de lucros, comprando em massa duriões verdes e de baixa qualidade, o que equivale a voltar ao período de comércio. Não podemos perder nossa reputação e os relacionamentos comerciais que levamos anos para construir apenas por causa de um lucro de 1 a 2 bilhões de VND por viagem", enfatizou a Sra. Vy.

O Sr. Nguyen Nhu Cuong, Diretor do Departamento de Produção Agrícola (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural), afirmou: "Os duriões são cultivados principalmente na região do Delta do Mekong, incluindo Tien Giang , Vinh Long e Ben Tre, na região Sudeste, como Dong Nai e Binh Phuoc, e nas Terras Altas Centrais, incluindo Lam Dong, Dak Lak e Dak Nong. No entanto, as pessoas os cultivam em massa, mesmo em terras baixas e inférteis, em consórcio com pimentas. A área e a produção excedem as recomendações. Segundo as previsões, em 2023, a produção de durião do Vietnã atingirá cerca de 1 milhão de toneladas. Enquanto isso, até o momento, a China concedeu apenas 300 códigos para áreas de cultivo e instalações de embalagem, e cerca de 40 códigos estão em processo de verificação online. Assim, a produção oficial de exportação de durião para a China representa apenas cerca de 15 a 20% da produção total do Vietnã, sendo o consumo interno ainda o principal."

O Sr. Cuong enfatizou: "As empresas exportadoras precisam cooperar com as pessoas e os produtores de durião para gerenciar a qualidade, o comércio, a produção e a segurança da produção de acordo com os padrões estabelecidos pelos parceiros. Recomendamos que, em vez de aumentar a área cultivada e a produção, as localidades, as empresas e as pessoas construam marcas, agreguem valor e padronizem os processos de produção desde o cultivo, a colheita, o processamento, a embalagem, o transporte e a distribuição... para garantir alta eficiência e manter os preços. Se continuarmos a nos desenvolver rapidamente como recentemente, os preços do durião cairão ainda mais. Não deixemos que a imagem do durião ou de nossas frutas agrícolas seja afetada pelo desenvolvimento rápido, pela produção sem padrões, normas e garantias de segurança por parte dos importadores."

Em entrevista ao Thanh Nien , o Sr. Nguyen Dinh Tung, Diretor Geral da Vina T&T Group Import-Export Company, comentou: "Atualmente, a qualidade das árvores frutíferas no Vietnã está em declínio devido à oferta e à qualidade das sementes e mudas. Os produtores não têm ideia de como cultivar suas variedades, quais áreas são adequadas para o plantio e dependem exclusivamente dos vendedores. Consequentemente, a qualidade da fruta certamente não será consistente e o preço de venda diminuirá significativamente. Assim, além do aumento massivo da área plantada, um grande número de produtores está sendo enganado pelas ofertas publicitárias das empresas de sementes, o que faz com que a qualidade das árvores frutíferas caia cada vez mais."

Entretanto, o Sr. Dang Phuc Nguyen recomendou que as pessoas cultivassem mangostão em vez de durião, pois a Tailândia está reduzindo ativamente o número de árvores frutíferas de mangostão, e o lucro dessa árvore não é inferior ao de nenhuma outra. Em resposta a essa situação, o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural afirmou que organizará uma conferência sobre gestão da qualidade de árvores frutíferas no Sul do país para analisar a situação com clareza e controlá-la em um futuro próximo.

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