Formação em gestão da qualidade e segurança alimentar na aquicultura.

(CT) - Na tarde de 26 de setembro, o Departamento de Pesca e Fiscalização da Pesca (Ministério da Agricultura e Meio Ambiente) coordenou com o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da cidade de Can Tho a organização de uma conferência de treinamento sobre gestão da qualidade e segurança alimentar (SSA) na aquicultura.

Delegados presentes na conferência de treinamento sobre gestão da qualidade e segurança alimentar na aquicultura.

Na sessão de treinamento, o Departamento de Pesca e Fiscalização Pesqueira divulgou a Circular nº 17/2018/TT-BNNPTNT do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural ; métodos de gestão das condições de segurança alimentar para instalações de aquicultura não sujeitas à certificação; condições de segurança alimentar para estabelecimentos de produção e comércio de pequena escala; inspeção da implementação dos compromissos assumidos; medidas a serem tomadas em relação aos estabelecimentos que descumprem os compromissos; regulamentos gerais sobre análise de risco e gestão da segurança alimentar ao longo da cadeia produtiva e comercial de produtos agrícolas, florestais, pesqueiros e salineiros; rastreabilidade de alimentos; avaliação de risco de segurança alimentar; princípios de gestão da segurança alimentar ao longo da cadeia produtiva e comercial de produtos agrícolas, florestais, pesqueiros e salineiros utilizados como alimentos...

A organização da conferência de treinamento visa orientar os funcionários locais responsáveis ​​pela aquicultura na unificação de documentos e formulários, bem como na organização da implementação da certificação e do compromisso com as condições de segurança alimentar, além de esclarecer as condições para garantir a segurança alimentar na aquicultura, conforme prescrito na Circular nº 17/2018/TT-BNNPTNT. Ademais, a conferência auxilia instalações e famílias produtoras de aquicultura a compreenderem melhor as normas gerais de gestão da segurança alimentar no setor agrícola , os riscos que causam perdas na segurança alimentar durante o processo aquícola e as medidas necessárias para garantir a segurança alimentar nesse processo.

Notícias e fotos: THUY LIEU

Fonte: https://baocantho.com.vn/tap-huan-quan-ly-chat-luong-va-an-toan-thuc-pham-trong-nuoi-trong-thuy-san-a191405.html