Taste Atlas sugere 4 petiscos de rua que visitantes internacionais devem experimentar no Vietnã

Taste Atlas - um prestigiado site de culinária mundial acredita que donuts, bolos de banana, bolos de castanha e damascos secos são lanches de rua que valem a pena experimentar ao visitar o Vietnã.

Taste Atlas sugere 4 petiscos de rua que visitantes internacionais devem experimentar no Vietnã

Os donuts são um dos petiscos de rua mais comuns. Foto: Donuts tradicionais

De acordo com o Taste Atlas, os bolinhos fritos são um dos bolos tradicionais que vale a pena experimentar ao visitar o Vietnã. São redondos, com recheios doces ou salgados. Os recheios salgados incluem carne moída, cogumelos orelha-de-pau e macarrão ralado. Já os recheios doces incluem açúcar e vagem moída e macia. A parte externa dos bolinhos fritos costuma ser coberta com uma camada de gergelim ou açúcar. Se você gosta de doces, também pode experimentar os bolinhos fritos com melaço, que têm uma espessa camada de melaço por fora, o que é ao mesmo tempo bonito e estimulante para o paladar.

Rosquinhas de mel e rosquinhas de açúcar. Foto: Foody

Bolo de Banana: O bolo de banana é um petisco de rua familiar para os vietnamitas. Turistas podem encontrar este prato frequentemente em vendedores ambulantes, mercados e bairros antigos. Bananas maduras são cortadas em camadas finas, cobertas com uma camada de farinha e fritas até dourarem e estarem prontas para serem saboreadas. Em alguns lugares, os bolos de banana também são polvilhados com gergelim ou leite de coco, o que os torna extremamente atraentes.

Bolinhos de banana fritos são vendidos em muitas barracas de comida de rua. Foto: A Man

Bolo de castanha: originário da região montanhosa de Sa Pa, o bolo de castanha gradualmente se popularizou nas terras baixas e é muito vendido nas calçadas de Hanói . O preparo deste bolo também é simples e rápido, semelhante ao bolo de banana. Depois de moídas, as castanhas são adicionadas com um pouco de açúcar e farinha, moldadas em círculos achatados e assadas em forno a carvão. Depois de assado, o bolo apresenta uma cor amarelo-clara, sabor rico, aroma característico e cheiro defumado.

O bolo de castanha é originário de Sa Pa, mas gradualmente se tornou popular e apreciado pelos jovens de Hanói. Foto: Hai Ngoc

Damasco seco O damasco seco é um lanche tradicional do povo vietnamita, especialmente dos hanóienses. De acordo com o Taste Atlas, damasco seco é um termo geral para frutas que foram secas e marinadas com açúcar ou sal, gengibre, pimenta... e podem ser conservadas por muito tempo. Os mais populares são damasco, ameixa ou tamarindo. Uma das ruas famosas que vendem deliciosos damascos secos é a Rua Hang Duong, em Hanói. Lá, os visitantes podem experimentar dezenas de tipos diferentes de damascos secos ou comprá-los como presentes para parentes e amigos.