Colheita de acordo com as normas técnicas - manutenção da marca "Son La Coffee"

Empresas de processamento de café orientam agricultores na vila de Ten Hia, comuna de Muong Chanh, na colheita de café.

A província possui atualmente 24.300 hectares de café, concentrados principalmente nas comunas de Muong Chanh, Chieng Mai, Chieng Mung, Muoi Noi, Thuan Chau, Sop Cop e nos distritos de Chieng Coi e Chieng An... A produção na safra de 2025-2026 está estimada em mais de 37.700 toneladas de grãos. Segundo especialistas, o aumento nos preços do café se deve à redução da oferta mundial de café, juntamente com a alta taxação de até 50% imposta pelos EUA sobre o café brasileiro, causando fortes flutuações nos preços globais do café.

Na realidade, a colheita de café maduro traz um claro valor econômico , mas em algumas localidades ainda há uma situação de colheita em massa, com muitos frutos verdes misturados, representando 20-25%. Segundo os comerciantes, o alto preço do café faz com que as pessoas queiram colher mais cedo, mas colher frutos verdes reduzirá a produção, com uma perda de mais de 10%, afetando a qualidade dos grãos e o crescimento das árvores nas safras seguintes.

Líderes da comuna de Muoi Noi e da Associação de Café Son La propagam e orientam os agricultores na colheita do café.

Diante dessa situação, o Comitê Popular da província de Son La determinou o fortalecimento da gestão da colheita, do pré-processamento e do beneficiamento do café, a fim de garantir os padrões da norma TCVN 9278:2012. Em particular, a colheita deve ser feita apenas em grãos de café maduros, garantindo que a taxa de maturação atinja 95% ou mais, atendendo aos requisitos de produção de café especial de alta qualidade para os mercados interno e externo. Em especial, não se deve colher grãos verdes para evitar danos aos galhos e folhas, o que afetaria o rendimento da próxima safra.

O Departamento de Agricultura e Meio Ambiente é responsável por presidir e coordenar com as unidades e localidades a orientação às famílias sobre a implementação adequada dos procedimentos de colheita, processamento e conservação. Exigir que as instalações e empresas de processamento cumpram rigorosamente os regulamentos de qualidade e proteção ambiental; ao mesmo tempo, divulgar as violações na mídia de massa.

Processamento de café especial na Cooperativa Agrícola Chieng Xet, bairro de Chieng An.

Os Comitês Populares das comunas e distritos orientam e orientam empresas, cooperativas e pessoas a colher e processar café de acordo com os padrões; divulgam a lista de organizações e indivíduos que compram grãos de café verde, reduzindo a qualidade e afetando a marca "Son La Coffee". Os chefes das aldeias são responsáveis por inspecionar e supervisionar a colheita inadequada de grãos de café verdes e jovens. Exigem que as organizações e indivíduos que compram, processam e processam grãos de café na região comprem grãos de café que atendam aos padrões, garantindo a qualidade do processamento; comprometem-se a não comprar grãos jovens ou de baixa qualidade para limitar a situação das pessoas que colhem grãos de café verde.

Além disso, o Departamento de Agricultura coordena com as localidades para propagar e orientar a população sobre a colheita adequada; aplicar os processos 4C, UTZ, RA... para formar áreas de café de alta qualidade. Ao mesmo tempo, as unidades funcionais fortalecem a inspeção e a supervisão do mercado, previnem fraudes comerciais e compras ilegais e protegem os interesses dos agricultores e empresas.

Membros da Cooperativa Agrícola Chieng Xet, bairro de Chieng An, separam e removem grãos de café verde.

O café Son La consolidou sua sólida posição nos mercados nacional e internacional. A adesão das pessoas ao processo de colheita, o investimento das empresas em processamento profundo e a gestão sincronizada das autoridades em todos os níveis são a base para aumentar o valor e manter a reputação da marca "Son La Coffee".