Os trabalhadores de escritório no centro da cidade de Ho Chi Minh preferem os vendedores ambulantes. Na foto: Clientes aguardam para comprar sopa de macarrão em uma barraca na rua Hai Ba Trung (Distrito 1).
A comida de rua oferece uma grande variedade, desde macarrão e pho até arroz, mingau, refrigerantes e doces... As pessoas podem escolher rapidamente comidas e bebidas a preços razoáveis, economizando muito tempo.
O comércio de comida de rua também gera muitos empregos e renda para muitos trabalhadores. Eles preparam principalmente alimentos em carrinhos móveis para que os clientes possam levar, comer na calçada ou preparar em casa.
No entanto, problemas como as condições da infraestrutura e as fontes de matéria-prima facilitam o desenvolvimento de microrganismos causadores de doenças. Além disso, o clima quente prolongado cria condições favoráveis para o crescimento, desenvolvimento e produção de toxinas por bactérias.
Na cidade de Ho Chi Minh, em frente aos portões das escolas, não é difícil encontrar vendedores ambulantes. Oferecem todos os tipos de comida, desde bolinhos de peixe e massa de arroz recheada até bebidas coloridas.
Muitos pais dizem que, mesmo sabendo que esses alimentos podem afetar a saúde, seus filhos ainda os adoram.
"Hoje em dia, se meu filho tira boas notas, tenho que comprar um bolo ou um doce para recompensá-lo", compartilhou a Sra. T., mãe de um aluno da primeira série de uma escola primária na Rua Phan Dang Luu (Distrito de Binh Thanh), com o Tuoi Tre Online .
Comida de rua, vendedores ambulantes em frente aos portões das escolas na cidade de Ho Chi Minh:
A maior parte dos alimentos vendidos nas calçadas é armazenada em caixas de isopor, colheres de plástico, etc. Armazenar alimentos em caixas de isopor de forma inadequada é extremamente perigoso. Substâncias tóxicas presentes no isopor podem ser liberadas, contaminar os alimentos e entrar no corpo humano através do trato digestivo, causando doenças graves.
Os carrinhos de bolinhos de peixe atraem estudantes de todas as idades.
Produtos de gelatina de diversas cores, sem embalagem ou rótulo, que acompanham o chá com leite, são vendidos em frente ao portão de uma escola secundária no distrito de Binh Thanh.
Recentemente, muitos tipos de alimentos instantâneos têm sido vendidos amplamente em supermercados próximos a escolas.
Alimentos queimados na grelha e o fato de o vendedor não usar luvas podem facilmente afetar a saúde.
No entanto, as crianças adoram os pratos. Foto tirada em frente ao portão da escola primária na Rua Phan Dang Luu na tarde de 8 de maio.
O papel de arroz misturado tornou-se um petisco favorito de muitas pessoas. No entanto, em climas quentes, o papel de arroz armazenado em sacos plásticos com molho pode facilmente ficar rançoso e mofado.
Pratos que utilizam muito óleo, como bananas fritas... também representam um risco potencial para a segurança alimentar.
Na tarde de 9 de maio, vendedores ambulantes com todos os tipos de comida, bebida... formavam fila em frente ao portão da área de dormitórios B (área urbana da Universidade Nacional da Cidade de Ho Chi Minh).
Com preços acessíveis, adequados ao orçamento, essas lojas são populares entre os estudantes. No entanto, a segurança alimentar ainda é uma preocupação, já que a maioria dos alimentos é vendida na calçada, o que não proporciona condições de higiene.
Fonte: https://tuoitre.vn/thuc-an-duong-pho-hang-rong-thay-thi-do-do-nhung-cu-tac-luoi-cho-qua-20240509200554283.htm
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