Comida de rua, vendedores ambulantes: parece "sujo", mas deixe para lá

Trabalhadores de escritório no centro da cidade de Ho Chi Minh preferem vendedores ambulantes. Na foto: Clientes aguardam para comprar sopa de macarrão em um vendedor ambulante na Rua Hai Ba Trung (Distrito 1).

A comida de rua é rica em variedade, desde macarrão, pho até arroz, mingau, refrigerantes, doces... As pessoas podem escolher rapidamente alimentos e bebidas a preços razoáveis, economizando muito tempo.

Os negócios de comida de rua também geram muitos empregos e renda para muitos trabalhadores. Eles preparam a comida principalmente em carrinhos móveis para os clientes levarem, sentarem na calçada ou prepararem em casa.

No entanto, questões como condições de infraestrutura, fontes de matéria-prima... facilitam o desenvolvimento de microrganismos causadores de doenças. Além disso, o calor prolongado é uma condição favorável ao crescimento, desenvolvimento e produção de toxinas por bactérias.

Na Cidade de Ho Chi Minh, em frente aos portões da escola, não é difícil ver vendedores ambulantes vendendo todos os tipos de comida, desde bolinhos de peixe e papel de arroz misturado... até bebidas coloridas.

Muitos pais dizem que, mesmo sabendo que esses alimentos podem afetar sua saúde, seus filhos ainda os adoram.

"Hoje, se meu filho tira boas notas, tenho que comprar um bolo ou um doce para recompensá-lo", compartilhou com o Tuoi Tre Online a Sra. T., mãe cujo filho está na primeira série de uma escola primária na Rua Phan Dang Luu (Distrito de Binh Thanh).

Comida de rua, vendedores ambulantes em frente aos portões da escola na Cidade de Ho Chi Minh:

A maior parte dos alimentos vendidos nas calçadas é armazenada em caixas de isopor, colheres de plástico, etc. O armazenamento inadequado de alimentos em caixas de isopor é extremamente perigoso. Substâncias tóxicas em caixas de isopor podem ser liberadas, contaminar os alimentos e entrar no corpo humano através do trato digestivo, causando doenças perigosas.

Carrinhos de bolinhos de peixe atraem estudantes de todas as idades.

Gelatina que vem com chá com leite em várias cores, sem embalagem ou rótulos, é vendida em frente ao portão de uma escola secundária no distrito de Binh Thanh.

Ultimamente, muitos tipos de alimentos instantâneos são vendidos amplamente em supermercados perto de escolas.

Alimentos queimados ao grelhar e o vendedor não usar luvas podem facilmente afetar a saúde.

No entanto, os pratos são adorados pelas crianças. Foto tirada em frente ao portão da escola primária na rua Phan Dang Luu na tarde de 8 de maio.

O papel de arroz misturado se tornou o lanche favorito de muitas pessoas. No entanto, em climas quentes, o papel de arroz armazenado em sacos plásticos com molho pode facilmente ficar rançoso e mofado.

Pratos que usam muito óleo, como bananas fritas... também representam um risco potencial à segurança alimentar.

Vendedores ambulantes com todos os tipos de comida, bebidas... fizeram fila em frente ao portão do Dormitório B (área urbana da Universidade Nacional de HCMC) na tarde de 9 de maio.

Com preços acessíveis e adequados ao orçamento, essas lojas são populares entre os estudantes. No entanto, a segurança alimentar ainda é uma preocupação, já que a maioria dos produtos é vendida na calçada, o que não é nada higiênico.

Fonte: https://tuoitre.vn/thuc-an-duong-pho-hang-rong-thay-thi-do-do-nhung-cu-tac-luoi-cho-qua-20240509200554283.htm