Desfrute do chá Tan Cuong (Thai Nguyen) na fazenda

Você tem alguma sugestão interessante para explorar uma região produtora de chá muito famosa, com 1.500 hectares e uma produção entre as 10 maiores do mundo, como Tan Cuong (Thai Nguyen)?

Produtores de chá convidam turistas a visitar a região de Tan Cuong (Thai Nguyen)

Eu já conhecia a vasta e famosa região produtora de chá de Tan Cuong há muito tempo, mas não sabia por onde começar a explorá-la . Felizmente, o jornalista Nguyen Ngoc Son, editor-chefe do jornal Thai Nguyen, me mostrou o caminho.

Começamos por conhecer o conceito de "famstay", uma nova forma de produção de chá que combina a produção com o ecoturismo em Thai Nguyen .

Mar de chá

É praticamente impossível visitar todas as vastas áreas de cultivo de chá localizadas na cidade de Thai Nguyen. Nos últimos anos, essas regiões têm desenvolvido um tipo de produção associado ao turismo, voltada para a promoção e divulgação da cultura do chá. Essa é uma novidade.

É praticamente impossível atravessar a vasta área de cultivo de chá localizada bem no coração da cidade de Thai Nguyen.

A fazenda Tien Yen está localizada no vilarejo de Hong Thai 2, comuna de Tan Cuong. Embora seja chamada de vilarejo, nesta área de altitude média, a população é esparsa e se espalha por colinas de chá com declives suaves, colinas que chegam até o topo das montanhas e vales de chá verde.

Quando chegamos, já havia grupos de estudantes em uma excursão. A escola havia incumbido-os de produzir vídeos sobre a região produtora de chá. Observando a jovem geração aprendendo com entusiasmo sobre as plantas de chá, filmando vídeos e tirando fotos, compreendemos que o chá está enraizado no povo de Tan Cuong e Thai Nguyen.

Alunos vivenciam a região do chá Tan Cuong (Thai Nguyen)

A família do Sr. Bui Trong Dai, proprietário da fazenda Tien Yen, com mais de 3 hectares, cultiva chá há várias gerações. A atual plantação de chá existe desde 1971, a partir de colinas selvagens. A primeira geração de pés de chá plantada pelo pai do Sr. Dai ainda está presente e continua a gerar renda. Observando os pés de chá baixos, poucos imaginariam que eles existem há mais de meio século, desde a época em que o país ainda não era unificado, pois as árvores eram podadas rente ao solo para produzir mais brotos e botões.

A propriedade da Dai oferece muitos tipos de chá. Aqui, produzir chá de forma limpa tornou-se um ato voluntário. Esse ato voluntário visa o desenvolvimento sustentável, para o benefício a longo prazo dos produtores de chá, e não apenas para proteger os interesses dos consumidores. Por isso, nos sentimos muito à vontade sentados em uma pequena cabana, apreciando o chá com doce de amendoim e chá verde. Na área do chá, há vários mirantes ao longo das trilhas.

Existem muitos valores associados a uma xícara de chá.

Em Tan Cuong (Thai Nguyen), está se desenvolvendo um modelo de hospedagem rural que combina a produção de chá com o turismo.

O valor de produção da região de chá de Tan Cuong é muito alto, chegando a quase 1 bilhão de VND por hectare. A produção ultrapassa 23.000 toneladas de brotos de chá frescos por ano, colocando a região entre as 10 maiores produtoras do mundo. Mas o valor não para por aí, continua a crescer devido à valorização de diferentes "camadas" da cadeia produtiva.

O conhecimento sobre o cultivo e o processamento do chá Tan Cuong tornou-se patrimônio cultural nacional, sendo a base para o desenvolvimento do turismo. A hospedagem rural Tien Yen oferece acomodações de alto padrão, adequadas para receber hóspedes europeus e norte-americanos. Todos os quartos possuem uma vista deslumbrante para as plantações de chá.

Os visitantes que vêm aqui podem não só desfrutar de chá e pratos feitos com chá, como peixe cozido em chá verde, doce de amendoim com chá verde, etc., mas também apreciar apresentações das plantações de chá, ouvir histórias sobre as plantas de chá, como cultivá-las e cuidar delas, e conhecer a cultura local. Os visitantes podem ver com os próprios olhos a linha de produção de chá, colher chá, torrar chá, comer com os moradores locais, passear de bicicleta pelas colinas, explorar a vila, etc.

O importante é viver no interior, em meio às colinas de chá verde, com clima ameno e pessoas acolhedoras. Os turistas podem interagir com os moradores locais e vivenciar a cultura regional. Esse modelo já está bastante desenvolvido em Tan Cuong. Essa forma de fazer turismo não se baseia apenas na cultura do chá, mas foi elevada a um novo patamar, integrando as árvores de chá Thai Nguyen à vida cultural e espiritual de pessoas em todas as regiões do mundo.

Locais pitorescos como este são comuns na região do chá de Tan Cuong (Thai Nguyen).

De repente, compreendi que beber chá é um prazer elegante, uma atividade popular, um elemento cultural e que tem o potencial de impulsionar o desenvolvimento do turismo, especialmente numa região famosa pelo chá como Tan Cuong. Existem muitos espaços culturais relacionados ao chá aqui para encantar os turistas.

A fazenda Tien Yen, assim como muitas outras plantações de chá em Tan Cuong, registrou sua marca e investiu em turismo comunitário. Não perguntei ao Sr. Dai sobre sua renda, mas, considerando que ele trabalha com turismo na região produtora de chá, vendendo chá com marcas reconhecidas e diretamente aos turistas, sua renda certamente será superior à média.

eu retornarei

Graças à rodovia, as plantações de chá de Tan Cuong ficam próximas de Hanói ou Hai Duong. Você pode tomar o café da manhã em Hai Duong e desfrutar de um chá em Tan Cuong por volta das 9h do mesmo dia. De Hanói, o trajeto de carro pela rodovia é muito mais rápido.

Os turistas podem ver a linha de produção de chá, colher e secar o chá, comer com os moradores locais, andar de bicicleta pelas encostas e explorar a vila...

Com esse tempo de viagem, os bules dos apreciadores de chá que se aguardam ainda não tiveram tempo de esfriar. O chá tem muitos usos. As xícaras de chá ficam ainda mais interessantes quando servidas pelas mãos dos cantores…

Em hospedagens rurais como a do Sr. Dai, passeios em família e piqueniques são ideais. Um espaço relaxante ao lado das plantações de chá, com xícaras de chá na companhia de familiares, nos dará mais energia para viver.

Segundo a observação de um produtor de chá que se aventurou no turismo, o Sr. Dai afirmou que a diferença está em quando os hóspedes bebem chá enquanto ouvem histórias. A primeira xícara de chá pode parecer normal, mas depois os hóspedes não deixam uma única gota. Ou seja, as histórias multiplicam o valor da xícara de chá. Elas fazem com que os visitantes sintam que vale a pena visitar a região produtora de chá, e não apenas para tomar uma xícara de chá...

Tenho um encontro marcado com o jornalista Nguyen Ngoc Son para participar do festival do chá. Com certeza voltarei a Tan Cuong para aprender mais coisas interessantes, histórias sobre as plantas de chá e, claro, degustar o chá daqui.

A característica do chá Tan Cuong (Thai Nguyen) é o aroma de arroz jovem, sabor rico, amargor inicial seguido de uma doçura persistente na garganta. O chá desta região é ainda mais valioso por ser colhido precocemente, quando os nutrientes ainda estão em abundância na planta.

Existe também chá fermentado com sabor refrescante para aqueles que não estão acostumados com chá e têm problemas de estômago devido ao sabor amargo.

Um espaço cultural de chá Tan Cuong (Thai Nguyen)

JUVENTUDE

Fonte: https://baohaiduong.vn/thuong-tra-tan-cuong-thai-nguyen-o-farmstay-410647.html