O consumo de carne suína é baixo, então por que o preço de venda dos porcos criados em fazendas, o principal gado em Ba Ria-Vung Tau, ainda é alto?

Criando gado em grande escala, a Cooperativa Hoa Hiep (distrito de Xuyen Moc, província de Ba Ria - Vung Tau ) mantém um rebanho de mais de 2.000 porcos e porcas.

Desde o início do ano, a cooperativa forneceu mais de 1.000 suínos ao mercado. O Sr. Mai Xuan Du, diretor da cooperativa, afirmou: "Com o preço atual dos suínos em 69.000 VND/kg, cada suíno de 100 kg gerará um lucro de cerca de 1,7 milhão de VND."

O aumento nos preços do suíno vivo também impactou imediatamente o mercado de carne suína. Segundo comerciantes, o preço do suíno inteiro no mercado varia de 88.000 a 92.000 VND/kg, um aumento de 12.000 VND/kg em relação ao mês anterior, forçando o preço de varejo a aumentar de 10.000 a 16.000 VND/kg, dependendo do tipo.

Nele, o preço da costela suína jovem teve o maior aumento e atualmente está cotado em 190 mil VND/kg.

Cuidando dos porcos na fazenda da Cooperativa Hoa Hiep (distrito de Xuyen Moc, província de Ba Ria - Vung Tau). Os preços dos porcos continuam altos.

A Sra. Nguyen Thi Nga, comerciante do mercado de Rach Dua, na cidade de Vung Tau, disse que o preço da carne magra, como paleta, coxa e barriga, costumava variar de 85.000 a 130.000 VND/kg, mas agora aumentou para 95.000 a 150.000 VND/kg; barriga de porco sem costela e costelinha suína variam de 160.000 a 190.000 VND/kg...

“Os preços da carne suína estão altos, enquanto a demanda caiu drasticamente, com o poder de compra sendo apenas cerca de metade do que era antes”, disse a Sra. Nga.

Normalmente, o preço dos suínos vivos para venda diminui no verão, porque quando o clima está quente, os consumidores comem menos carne do que quando o clima está frio.

Explicando o fenômeno do aumento dos preços da carne suína, contrário à lei de redução do consumo no verão, os empresários do setor suinícola disseram que, como ao longo de 2023 o preço do porco vivo estava muito baixo, os produtores sofreram prejuízos e reduziram o número de porcos criados.

Isso levou a uma queda acentuada na produção de suínos, e a oferta é menor que a demanda, o que elevou o preço dos suínos vivos.

Fonte: https://danviet.vn/tieu-thu-thit-heo-thap-sao-heo-nuoi-vat-nuoi-chu-luc-o-ba-ria-vung-tau-gia-ban-dang-hoi-van-cao-20240714200913355.htm