O consumo de carne suína é baixo, então por que o preço de venda dos porcos criados em fazendas, o principal gado em Ba Ria-Vung Tau, ainda é alto?

Com a criação de gado em larga escala, a Cooperativa Hoa Hiep (distrito de Xuyen Moc, província de Ba Ria - Vung Tau ) mantém um rebanho total de mais de 2.000 porcos e porcas para engorda.

Desde o início do ano, a cooperativa forneceu mais de 1.000 porcos ao mercado. O Sr. Mai Xuan Du, diretor da cooperativa, afirmou: "Com o preço atual da carne suína a 69.000 VND/kg, cada porco de 100 kg renderá um lucro de cerca de 1,7 milhão de VND."

O aumento nos preços dos suínos vivos impactou imediatamente o mercado de carne suína. Segundo os comerciantes, o preço das carcaças inteiras no mercado varia de 88.000 a 92.000 VND/kg, um aumento de 12.000 VND/kg em comparação com o mês anterior, o que os obriga a elevar os preços de varejo em 10.000 a 16.000 VND/kg, dependendo do tipo.

Dentre eles, o preço das costelas de porco jovens foi o que mais aumentou e atualmente está cotado a 190.000 VND/kg. Tiêu thụ thịt heo thấp, sao heo nuôi, vật nuôi chủ lực ở Bà Rịa-Vũng Tàu giá bán dạng hơi vẫn cao?- Ảnh 1.

Cuidado com os porcos na fazenda cooperativa Hoa Hiep (distrito de Xuyen Moc, província de Ba Ria - Vung Tau). Os preços da carne suína continuam altos.

Segundo a Sra. Nguyen Thi Nga, uma pequena comerciante no Mercado Rach Dua, na cidade de Vung Tau, os cortes de paleta, coxa e barriga de porco, que antes variavam de 85.000 a 130.000 VND/kg, agora subiram para 95.000 a 150.000 VND/kg; a barriga de porco desossada e as costelas de porco variam de 160.000 a 190.000 VND/kg…

"Os preços da carne de porco subiram acentuadamente, enquanto a demanda despencou; o poder de compra é apenas cerca de metade do que costumava ser", disse a Sra. Nga.

Normalmente, o preço dos porcos vivos na fazenda diminui no verão, porque os consumidores comem menos carne quando o clima está quente em comparação com o clima frio.

Ao explicar o aumento incomum nos preços da carne suína, contrariando a tendência de redução do consumo no verão, os empresários do setor disseram que, como os preços dos suínos vivos permaneceram muito baixos ao longo de 2023, os produtores sofreram prejuízos e, consequentemente, reduziram o número de animais criados.

Isso levou a uma diminuição significativa no número de porcos prontos para o abate, e a oferta não está atendendo à demanda, o que elevou o preço dos porcos vivos.

Fonte: https://danviet.vn/tieu-thu-thit-heo-thap-sao-heo-nuoi-vat-nuoi-chu-luc-o-ba-ria-vung-tau-gia-ban-dang-hoi-van-cao-20240714200913355.htm