Chá Thai Nguyen - Uma herança centenária e a aspiração de ir além.

Não se trata apenas da história de uma bebida famosa, mas também de uma jornada para preservar e cultivar os valores culturais de gerações na terra do "Primeiro Chá Famoso". Ao longo de centenas de anos, pelas mãos de muitas pessoas trabalhadoras, as plantas de chá cresceram e estão presentes em quase todas as áreas da província de Thai Nguyen, um verde vibrante que se cristaliza na beleza da marca cultural da terra do chá. Herdando esse legado, Thai Nguyen continua a nutrir a aspiração de alcançar e conquistar o mercado internacional com qualidade e identidade, almejando se tornar uma marca nacional.

Ao longo dos séculos, graças ao árduo trabalho de inúmeras mãos dedicadas, as plantas de chá floresceram e agora estão presentes em quase toda a província de Thai Nguyen , consolidando-se como uma marca cultural única da região produtora de chá. Na foto: Turistas apreciando o chá de Thai Nguyen.

Da terra do "Primeiro Chá Famoso"

Quando o chá Thai Nguyen conquistou o mercado americano, o povo da província sentiu ainda mais orgulho de seu produto, que havia passado por uma série de processos de inspeção utilizando equipamentos de última geração .

Além disso, o chá Thai Nguyen atingiu o padrão europeu de LMRs (Limites Máximos de Resíduos), uma medida rigorosa de qualidade e segurança. Com essa "certificação", os produtos de chá da província estão aptos a acessar mercados em todos os continentes.

O chá Royal Shrimp, produto da Cooperativa de Chá Seguro Phu Do (comuna de Vo Tranh), teve a honra de ganhar o prêmio de bronze no Golden Leaf Awards 2024.

A Sra. Nguyen Thi Nga, presidente da Associação de Chá Thai Nguyen, disse: "Ao longo dos anos, a indústria do chá da província diversificou seus produtos, promoveu processos avançados e sofisticados e alcançou alta qualidade; muitos produtos até ganharam prêmios em competições internacionais de chá."

No entanto, ainda existe um grande potencial para melhorar a qualidade e o valor do chá tailandês Nguyen. Para atingir esse objetivo, as regiões produtoras de chá precisam de apoio prático de cientistas e tecnologias capazes de atender aos padrões internacionais.

Devido ao seu sabor singularmente delicioso, valor nutricional e propriedades de prevenção de doenças, o chá tem sido parte integrante da vida humana desde os tempos antigos. No entanto, o chá tailandês Nguyen passou por uma verdadeira transformação, tornando-se uma importante cultura econômica, um marco alcançado em setembro de 2017. Isso foi possível quando o Escritório de Propriedade Intelectual (Ministério da Ciência e Tecnologia) concedeu o Certificado de Registro da Indicação Geográfica "Tan Cuong" para o produto.

Competição de colheita de chá em Tan Cuong. Foto: TL

De fato, a província de Thai Nguyen percorreu um longo caminho na revitalização de suas regiões produtoras de chá. Um dos destaques foi o Festival do Chá realizado em 2011, 2013, 2015 e 2017, que estabeleceu diversos recordes para o chá, como: "A marca de chá mais conhecida e prestigiada"; "Um dos presentes especiais mais valiosos da Ásia"; "O maior bule de chá do Vietnã"; "O produto de chá mais conhecido"; e "A noite de degustação de chá com o maior número de pessoas bebendo chá simultaneamente", com mais de 300 mesas de chá e quase 2.000 pessoas desfrutando do chá juntas.

Além das variedades de chá locais e dos chás híbridos importados, Thai Nguyen também se orgulha do antigo chá Shan Tuyet e do chá Kim Hoa. Em Thai Nguyen, as plantas de chá são cultivadas extensivamente, desde as terras baixas até as encostas das montanhas cobertas de nuvens durante todo o ano. Atualmente, a província possui aproximadamente 24.000 hectares de plantações de chá, com mais de 22.000 hectares em produção. Muitos grupos e indivíduos produzem chás especiais de alta qualidade, vendidos por até 5 milhões de VND por quilograma.

Os habitantes das áreas de cultivo de chá de Thai Nguyen obtêm renda adicional com o turismo.

Recuando no tempo, há mais de cem anos, o Sr. Vu Van Hiet, da província de Hung Yen, foi a Tan Cuong com agricultores para recuperar colinas e campos. Ele liderou pessoas através da montanha Tam Dao até a região produtora de chá de Phu Tho para obter sementes para plantio e cultivo, criando um tipo de chá com um broto e duas folhas. Quando este chá seco é adicionado à água fervente, ele se expande, assemelhando-se a um bando de garças voando de volta para sua terra auspiciosa. Em 1935, na Feira Comercial de Hanói, o chá "Asa de Garça" do Sr. Hiet, juntamente com o de pessoas de Thai Nguyen, foi premiado com o primeiro lugar.

O chá "Cánh Hạc" é essencialmente um tipo de chá torrado continuamente, "um broto e duas folhas", e foi popular até o início da década de 1990. A partir daí, com a dinâmica do mercado, os produtores de chá da região puderam inovar, criando diversos produtos com embalagens mais atraentes. Desde então, o chá "um broto e duas folhas" desapareceu como um bando de garças voando para um mundo de conto de fadas, dando lugar a novos produtos como brotos jovens, folhas tenras e matcha, que atendem às necessidades dos consumidores modernos.

A Cooperativa Huong Van Tra leva o sabor do chá tailandês Nguyen aos turistas japoneses no Festival das Cerejeiras em Flor de 2025, realizado na cidade de Hai Phong.

Para marcas fortes hoje

Uma das unidades pioneiras na produção de chá na província de Thai Nguyen, rumo à integração econômica global, é a Cooperativa de Chá Tan Huong, na comuna de Dai Phuc. Desde o final de 2011, os produtos de chá da cooperativa são certificados pela Solidaridad e pela Unilever, atendendo ao padrão internacional UTZ Certified (produção rastreável), tornando-se o primeiro produto de chá vietnamita a atender a todos os requisitos para integração e circulação no mercado internacional.

A qualidade do produto é a base de uma marca forte. Essa é a força motriz que motiva os produtores de chá a priorizarem a produção de produtos de alta qualidade.

A Sra. Nguyen Thi Hien, Presidente do Conselho de Administração da Ha Thai Tea Joint Stock Company (comuna de An Khanh), afirmou: "Em 2016, o chá de broto de camarão da empresa recebeu o prêmio de prata da Associação Americana e Canadense de Chá. Atualmente, a empresa está investindo fortemente em chás aromatizados, chá preto, chá oolong, matcha e alguns novos produtos, como óleo essencial de chá, extrato de chá e gel de banho..."

Espaço para exposição e degustação do chá tailandês Nguyen na Feira de Especialidades Regionais "Cores do Outono de Quang Ninh 2025".

Sobre a história de seu premiado chá, a Sra. Nguyen Thi Ly, Diretora da Tan Cuong Hoang Binh Tea Joint Stock Company, na comuna de Tan Cuong, compartilhou: "Em 2017, o Departamento de Indústria e Comércio me incentivou a participar da Competição Internacional de Chás Especiais da América do Norte. E o chá 'Dinh Vuong Pham' que eu inscrevi teve a honra de receber o Prêmio Especial."

As histórias dessas mulheres me lembraram que as pessoas diretamente envolvidas na construção da marca e na valorização do chá são mulheres. Prova disso são as quatro mulheres da região produtora de chá homenageadas pela Associação de Agricultores do Vietnã como agricultoras de destaque em todo o país: a Sra. Dao Thanh Hao, diretora da Cooperativa de Chá Hao Dat (comuna de Tan Cuong), que elevou o chá Tan Cuong a um presente precioso; a Sra. Tran Thi Tuyet, diretora da Cooperativa Tuyet Huong (comuna de Dong Hy), que teve seu produto selecionado pelo Comitê Organizador da Conferência da APEC Vietnã 2017 (realizada em Da Nang) como presente para chefes de estado e representantes das 21 economias-membro; e a Sra. Nguyen Thi Hai, diretora da Cooperativa de Chá La Bang (comuna de La Bang), que implementou um processo de produção ecologicamente correto, com seu produto sendo adquirido pelos clientes a um preço de 66 milhões de VND/kg. E a Sra. Vu Thi Thanh Hao, Presidente do Conselho de Administração da Cooperativa de Chá Thinh An (comuna de Dong Hy), orgulha-se de ter seis linhas de produtos que obtiveram a certificação OCOP de 3 a 4 estrelas.

As vendas transmitidas ao vivo são um dos métodos eficazes para apresentar e consumir produtos de chá em larga escala.

Os consumidores estão cada vez mais preocupados com a origem e a qualidade dos produtos. Em resposta a essa demanda, os agricultores de Thai Nguyen estão se concentrando cada vez mais em seguir os padrões VietGAP, migrando gradualmente para um modelo agrícola circular, verde, limpo e sustentável. Como resultado, cada produto cultivado tem garantia de segurança e rastreabilidade, contribuindo para a reputação dos produtos agrícolas de Thai Nguyen no mercado global.

Na era da Indústria 4.0, todos os produtos agrícolas exportados devem passar por testes rigorosos utilizando equipamentos modernos. Graças à crescente conscientização e a uma mentalidade de produção sustentável, os agricultores de Thai Nguyen têm se voltado fortemente para a produção de chá orgânico, seguindo rigorosamente as normas sobre os níveis de resíduos de pesticidas.

Esse profissionalismo está contribuindo para a construção de uma marca forte para os produtos de chá Thai Nguyen, concretizando gradualmente a aspiração de tornar o chá uma "cultura bilionária" da "Terra do Chá Mais Famoso".

Fonte: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202512/tra-thai-nguyen-di-san-tram-nam-va-khat-vong-vuon-xa-ffe2d9f/