Uma nova fazenda de insetos na China usa resíduos de cozinha para criar larvas de mosca-soldado-negra, que depois são colhidas como ração animal.
As larvas da mosca-soldado-negra se alimentam de resíduos orgânicos antes de serem colhidas para ração animal e outros produtos. Foto: Shutterstock
Insetos criados em restos de cozinha e outros resíduos orgânicos podem ser uma forma mais sustentável de fornecer proteína, já que as fontes tradicionais estão se tornando escassas, informou o SCMP em 8 de agosto. A proteína de insetos é nutritiva, boa para a saúde animal e também pode ajudar a lidar com a diminuição dos estoques de peixes e com as preocupações ambientais relacionadas à agricultura.
Todos os dias, os moradores da cidade geram uma grande quantidade de resíduos biodegradáveis de cozinha e outros materiais que, de outra forma, seriam descartados. Só em Xangai, o volume médio diário de resíduos úmidos foi de 9.329 toneladas entre março e julho de 2022. No entanto, a cidade processou apenas 8.200 toneladas por dia, restando cerca de 1.100 toneladas.
A tecnologia de criação de insetos oferece uma solução promissora tanto para os problemas de fornecimento de proteína quanto para o descarte de resíduos. Especificamente, insetos alimentados com resíduos úmidos tratados ajudam a converter matéria orgânica em uma fonte de nutrientes.
A fazenda de insetos, criada pelo Grupo de Investimento em Construção Urbana de Xangai, está testando um processo que transforma 50 toneladas de resíduos úmidos tratados em 11 toneladas de larvas ricas em proteínas e 12,8 toneladas de fertilizante orgânico por dia. A fazenda utiliza moscas-soldado-negras nativas das pastagens tropicais da América do Sul, de acordo com uma nova pesquisa publicada na revista Guangdong Chemical Industry.
Segundo Ma Cong, principal autor do estudo, eles escolheram moscas-soldado-negras porque elas têm um ciclo de vida curto, de apenas 35 dias, e são resistentes, o que as torna ideais para reprodução. "Ao triturar os resíduos e ajustar o teor de água, os cientistas criaram o ambiente ideal para as larvas da mosca-soldado-negra. As larvas do terceiro estágio podem se desenvolver em larvas do quinto estágio, com corpos ricos em proteína e gordura, em apenas uma semana", disse ele.
“As fezes dessas larvas são ricas em matéria orgânica, nitrogênio, fósforo, potássio e muitas bactérias benéficas, tornando-as um excelente fertilizante orgânico”, acrescentou Ma. As larvas podem ser colhidas para uso em ração animal, ração para animais de estimação, bio-óleo e outros produtos. Algumas larvas são selecionadas para depositar ovos após a fase de pupa.
Embora a criação de insetos na China ainda esteja em estágio inicial, o processo já foi comprovado na Holanda, onde a Protix converteu 65.000 toneladas de resíduos em 14.000 toneladas de larvas. De acordo com o CEO da Protix, Kees Aarts, os benefícios nutricionais e ambientais da proteína de insetos significam que ela tem o potencial de se tornar um recurso importante no futuro, começando pela alimentação animal.
“As moscas-soldado-negras têm alta eficiência de conversão alimentar, ciclo de vida curto, capacidade de se alimentar de matéria orgânica de baixa qualidade e continuar se alimentando após a fase adulta. Elas exigem muito menos terra e água para produzir a mesma quantidade de proteína que as vísceras de aves ou bovinos”, diz Aarts.
Thu Thao (de acordo com o SCMP )
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