A ideia de cultivar pimenta fora de época foi despertada pelo Sr. Cu Quoc Hung (vila 6, comuna de Gao) em 2022, quando ele começou a reconstruir uma horta orgânica de pimentas intercaladas com café. O Sr. Hung disse: "A pimenta voltou a ter valor, então, ao plantar novas safras, ele optou por cultivar variedades do Sri Lanka devido à sua capacidade superior de crescimento, facilidade de cuidado e alta resistência a doenças. A partir de pesquisas e aprendizado sobre técnicas de cuidado orgânico, combinados com sua experiência existente, ele produz pimenta verde fora de época, regulando a água de irrigação e fertilizando adequadamente. Graças ao solo adequado, cada haste de pimenta pode produzir cerca de 15 kg de pimenta fresca para vender como hortaliças, enquanto as safras de frutas mais pobres serão colhidas e secas.
“O sucesso inicial me ajudou a propagar e expandir com ousadia a área de plantio para cerca de 3.000 pilares de cultivo intercalados na horta de café. Atualmente, o mercado de consumo de pimentão-verde está relativamente estável, devido à alta demanda, enquanto a produção fora de temporada é baixa, então o preço de venda é bastante alto. Algumas pessoas na região perceberam a eficácia e vieram aprender, e eu também apoiei a técnica de conversão”, compartilhou o Sr. Hung.
Segundo os agricultores, a técnica aplicada a esta nova variedade consiste em fertilizar e regar continuamente para criar boa umidade, permitindo que a árvore produza frutos em lotes e colha durante todo o ano. Os produtos fora de época são vendidos principalmente em redes de pimentões verdes para restaurantes ou revendidos para estabelecimentos que processam pratos de pimenta, como pimentões em conserva e congelados. O preço de venda do pimentão verde fora de época é de 1,5 a 2 vezes maior que o da temporada principal, e atualmente oscila entre 50.000 e 70.000 VND/kg. Em alguns momentos, entre abril e julho, pode chegar a 110 a 120 mil VND/kg.
Percebendo a crescente eficácia dos produtos de pimentão verde, além da produção de pimentão vermelho, a Gia Lai Red Pepper One Member Co., Ltd. (vila 5, comuna de Kon Gang) expandiu o plantio de cerca de 4.000 pilares usando variedades de pimentão da Malásia e também forneceu sementes para dezenas de pessoas na área para expandir os vínculos de produção e consumir pimentão verde fora de temporada. O Sr. Tran Quang Son, Diretor da Empresa, afirmou: “A pimenta-verde é geralmente colhida de agosto a outubro de cada ano, e o restante é deixado para amadurecer, resultando em produtos como pimenta-do-reino ou pimenta-vermelha. O cultivo de pimenta-verde não só fortalece as plantas, como também traz alto valor econômico . Na comuna de Kon Gang, muitas famílias começaram a cultivar novas variedades de pimenta e a adotar o modelo de plantio fora de época para aumentar a eficiência. A horta de pimentas, em seu terceiro ano, tem uma produção média de cerca de 12 kg frescos/pilar. Com a produção e o preço de venda atuais, cada hectare de pimenta-verde pode gerar um lucro de 500 milhões de VND/ano ou mais, dependendo do método de monocultura ou consórcio. A empresa possui parceiros no Sul que compram e coletam regularmente produtos para exportação para a Tailândia, portanto, a produção é bastante estável.”
No contexto de variedades antigas, usadas por muitos anos, que se degeneraram devido a pragas, doenças e aos impactos severos das mudanças climáticas, muitos agricultores introduziram novas variedades no cultivo para aumentar a produtividade e a qualidade dos produtos colhidos.
No entanto, com muitos anos de experiência com plantas de pimenta e tendo ocupado o cargo de vice-presidente permanente da Associação de Pimenta de Chu Se (antes da abolição do nível distrital), o Sr. Hoang Phuoc Binh, na comuna de Chu Se, compartilhou que, anteriormente, ao visitar modelos de cultivo de pimenta em Gia Lai , o grupo de trabalho da Associação de Especiarias da Tailândia avaliou que a variedade do Sri Lanka cultivada aqui tinha cadeias de frutos grossas, sementes grandes, usadas principalmente para consumo fresco; no entanto, quando seca, a densidade aparente era baixa e o teor de piperina não era alto (o ingrediente principal que cria o sabor picante). Recentemente, algumas famílias também começaram a experimentar a variedade de pimenta da Malásia - uma nova variedade que é avaliada por seu alto rendimento e qualidade. No entanto, o tempo efetivo de exploração dessa variedade ainda precisa de mais tempo para ser verificado.
Fonte: https://baogialai.com.vn/trong-tieu-xanh-trai-vu-mot-huong-di-moi-post564326.html
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