Cultivo de pimentão verde fora de época: uma nova direção.

(GLO) - Para antecipar a demanda do mercado e aumentar a renda, alguns agricultores nas comunas ocidentais da província de Gia Lai optaram corajosamente pelo cultivo de pimentão verde na entressafra. Essa estratégia não só aumenta o valor da safra, como também ajuda os agricultores a se adaptarem proativamente às flutuações do mercado.

A família do Sr. Cu Quoc Hung (vila 6, comuna de Gao) está aplicando técnicas de cultivo para produzir pimentão verde fora de época. Foto: VT

A ideia de cultivar pimenta fora de época surgiu com o Sr. Cu Quoc Hung (vila 6, comuna de Gao) em 2022, quando ele começou a reconstruir um pomar de pimenta orgânica consorciado com café. O Sr. Hung disse: "O preço da pimenta voltou a subir, então, ao plantar novas safras, optei por cultivar variedades do Sri Lanka devido à sua excelente capacidade de crescimento, facilidade de cultivo e alta resistência a doenças." Com base em pesquisas e aprendizado sobre técnicas de cultivo orgânico, aliadas à sua experiência, ele produz pimenta verde fora de época, regulando a irrigação e fertilizando adequadamente. Graças ao solo fértil, cada pé de pimenta rende cerca de 15 kg de pimenta fresca para venda, enquanto a produção menor é colhida e seca.

“O sucesso inicial me ajudou a propagar e expandir com confiança a área de plantio para cerca de 3.000 pilares de cultivo consorciado no cafezal. Atualmente, o mercado consumidor de pimenta-verde está relativamente estável, devido à alta demanda, enquanto a produção fora de temporada é baixa, o que resulta em um preço de venda bastante elevado. Algumas pessoas da região perceberam a eficácia do método e vieram aprender, e eu também apoiei a técnica de conversão”, compartilhou o Sr. Hung.

Segundo os agricultores, a técnica aplicada a esta nova variedade consiste em fertilizar e irrigar continuamente para criar a umidade ideal para que a árvore produza frutos em lotes e possa ser colhida durante todo o ano. Os produtos fora de época são vendidos principalmente em redes de lojas de pimentão verde para restaurantes ou revendidos para estabelecimentos que processam pratos com pimentão, como pimentão em conserva e pimentão congelado. O pimentão verde fora de época tem um preço de venda de 1,5 a 2 vezes maior do que o da safra principal e atualmente varia de 50.000 a 70.000 VND/kg. Em alguns períodos entre abril e julho, pode chegar a 110.000 a 120.000 VND/kg.

Reconhecendo a crescente eficácia dos produtos à base de pimentão verde, além da produção de pimentão vermelho, a Gia Lai Red Pepper One Member Co., Ltd. (vila 5, comuna de Kon Gang) expandiu o plantio de cerca de 4.000 pilares utilizando variedades de pimentão da Malásia e também forneceu sementes para dezenas de pessoas na área para expandir os elos de produção e consumir pimentão verde fora de época. O Sr. Tran Quang Son, Diretor da empresa, afirmou: “A pimenta verde é geralmente colhida de agosto a outubro de cada ano, e o restante é deixado para amadurecer, produzindo pimenta-do-reino preta ou vermelha. O cultivo da pimenta verde não só fortalece as plantas, como também gera alto valor econômico . Na comuna de Kon Gang, muitas famílias começaram a cultivar novas variedades de pimenta e a aplicar o modelo de plantio fora de época para aumentar a eficiência. O pomar de pimenta, em seu terceiro ano, tem uma produção média de cerca de 12 kg de pimenta fresca por pé. Com a produção e o preço de venda atuais, cada hectare de pimenta verde pode gerar um lucro de 500 milhões de VND por ano ou mais, dependendo do método de monocultura ou consorciação. A empresa possui parceiros no Sul do país que compram e exportam regularmente os produtos para a Tailândia, o que garante uma produção bastante estável.”

O pimentão verde fora de época está custando o dobro do pimentão da época. Foto: VT

No contexto de variedades antigas, utilizadas há muitos anos, que se degeneram devido a pragas, doenças e ao severo impacto das mudanças climáticas, muitos agricultores têm introduzido novas variedades no cultivo para aumentar a produtividade e a qualidade dos produtos colhidos.

No entanto, com muitos anos de experiência no cultivo de pimenta e tendo ocupado o cargo de Vice-Presidente Permanente da Associação de Pimenta de Chu Se (antes da abolição do nível distrital), o Sr. Hoang Phuoc Binh, da comuna de Chu Se, compartilhou que, anteriormente, ao visitar modelos de cultivo de pimenta em Gia Lai , o grupo de trabalho da Associação Tailandesa de Especiarias avaliou que a variedade do Sri Lanka cultivada ali apresentava frutos com cadeias espessas e sementes grandes, sendo utilizada principalmente para consumo fresco; porém, quando seca, sua densidade era baixa e o teor de piperina (o principal componente responsável pelo sabor picante) também não era elevado. Recentemente, algumas famílias também começaram a experimentar a variedade de pimenta da Malásia – uma nova variedade que vem sendo avaliada por seu alto rendimento e qualidade. Contudo, o período ideal de cultivo dessa variedade ainda precisa ser verificado.

Fonte: https://baogialai.com.vn/trong-tieu-xanh-trai-vu-mot-huong-di-moi-post564326.html