Após a apresentação de um funcionário público da comuna de Ia Mrơn, visitamos o modelo de criação de patos da família do Sr. Bé. Este é o único modelo de criação de patos em liberdade na comuna. Enquanto separava rapidamente os ovos para enviá-los aos locais corretos, o Sr. Bé conversou calorosamente com os convidados.
Ele disse: Após cada colheita de arroz, os vastos campos são o local ideal para os patos encontrarem alimento. Além disso, o sistema de lagoas, lagos e canais com abundância de peixes, caranguejos e caracóis é uma fonte nutritiva de alimento para os patos.
Percebendo esse potencial e essa vantagem, ele começou a criar patos para corte. No entanto, a epidemia de gripe aviária de 2012 matou quase 5.000 patos. Após esse grande fracasso, o Sr. Be reformou o estábulo e decidiu mudar para a criação de patos capim-cachorro para ovos, pois essa raça de pato tem alta resistência e poucas doenças.
Os ovos de pata caipira da família do Sr. Le Van Be são deliciosos e muito apreciados pelos consumidores. Foto: VC
Segundo o Sr. Be, a criação de patos poedeiros nos campos traz muitos benefícios. Considerados os "inimigos naturais" dos caracóis-maçã-dourados, quando chega a época de cultivo, seus patos procuram alimento nos campos da comunidade, ajudando as pessoas a matar os caracóis-maçã-dourados que danificam o arroz, reduzindo assim o custo dos pesticidas. Os dejetos dos patos se tornam uma fonte eficaz de fertilizante para melhorar os campos.
Criar patos dessa forma ajuda o Sr. Be a reduzir 3/4 do custo da ração em comparação com o método em gaiolas. Enquanto isso, as patos põem mais ovos, os ovos são maiores e são apreciados pelos consumidores. Portanto, após a temporada de soltura local, ele contrata mais dois trabalhadores para levar os patos e soltá-los em províncias como: Dak Lak, Binh Thuan , Binh Dinh...
Para garantir que os patos cresçam e se desenvolvam de forma saudável, o Sr. Be segue rigorosamente as normas de prevenção de doenças e higienização dos estábulos. A cada seis meses, ele vacina os patos uma vez e pulveriza regularmente desinfetante na área do estábulo. Até o momento, sua granja expandiu para 3.000 m², com 7.000 patos poedeiras, abastecendo o mercado com cerca de 5.000 ovos por dia.
Segundo o Sr. Be, as patas começam a se reproduzir após cerca de 4 meses. Dependendo do nível de cuidado, elas podem botar ovos continuamente por 2 a 3 anos. Para garantir a produtividade e a qualidade dos ovos, ele substitui uma ninhada de patas a cada 2 anos.
Além da alimentação natural, durante o processo de pastejo, ele adicionou arroz, farinha de milho, lentilha-d'água e troncos de bananeira misturados com farelo de arroz. Graças a isso, os ovos de pata são deliciosos e muito apreciados pelos consumidores.
“Os patos geralmente põem ovos depois das 23h. Por volta das 3h ou 4h da manhã, minha esposa e eu começamos a coletar os ovos. Os ovos coletados são comprados por comerciantes em localidades da província a um preço de 2.500 a 3.000 VND/ovo. Todo mês, após deduzir as despesas, minha família obtém um lucro de quase 20 milhões de VND”, calculou o Sr. Be.
O modelo de postura de patos da família do Sr. Le Van Be (à direita, na capa) não só traz alta eficiência econômica para a família, como também cria empregos regulares para dois trabalhadores locais. Foto: VC
Como cliente regular da fazenda, o Sr. Nguyen Van Hoi (bairro de Doan Ket, cidade de Ayun Pa) disse: "Graças ao campo de arroz, os ovos de pata da família do Sr. Be são maiores, de melhor qualidade e são muito populares entre os clientes.
Sou distribuidor de ovos para a família dele há 5 anos. Em média, compro cerca de 1.000 ovos por dia, fornecendo-os para mercados no distrito de Phu Thien e na cidade de Ayun Pa.
A Sra. Le Thi Long (vila de Doan Ket) disse: "Tendo testemunhado o processo de criação com meus próprios olhos, estou muito confiante na qualidade dos ovos de pata da família do Sr. Be. Ovos cozidos ou fritos são aromáticos e ricos em sabor. Após o período de criação, a carne de pato é uma fonte segura de alimento para todas as famílias."
Percebendo a eficácia do modelo de criação de patos da família do Sr. Be, a comuna de Ia Mrôn apoiou e acompanhou o desenvolvimento de ovos de patas caipiras em produtos OCOP para afirmar seu valor, criar confiança junto aos consumidores, expandindo assim o mercado consumidor e aumentando a eficiência econômica. Os ovos de pata Van Be receberam a certificação OCOP de 3 estrelas do Conselho de Avaliação e Classificação de Produtos OCOP do distrito de Ia Pa em 2024.
O Sr. Tran Minh Phuong, Vice-Chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do Distrito, disse: Em 2024, o distrito de Ia Pa terá mais 3 produtos certificados com 3 estrelas pela OCOP, incluindo ovos de pato Van Be. Este é um produto seguro e delicioso.
Ser reconhecido como um produto OCOP ajuda a Van Be a afirmar sua marca no mercado, contribuindo para diversificar produtos agrícolas típicos locais.
No futuro, o distrito apoiará entidades para introduzir e promover produtos em mercados e feiras comerciais para levar os produtos agrícolas locais ainda mais ao mercado.
Fonte: https://baogialai.com.vn/trung-vit-tha-dong-tro-thanh-san-pham-ocop-post303787.html
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