Aplicação da tecnologia na cadeia de abastecimento agrícola segura

(Baothanhhoa.vn) - Para melhorar a eficiência da gestão das cadeias de abastecimento de produtos agrícolas, florestais e pesqueiros, muitos estabelecimentos de produção, pré-processamento e processamento agrícola na província investiram e aplicaram tecnologia moderna na produção e nos negócios. Em particular, a aplicação da tecnologia da informação na gestão e no desenvolvimento de cadeias de abastecimento de produtos agrícolas seguros não só melhora a eficiência do controle de qualidade, como também torna as informações sobre os produtos transparentes para os consumidores e o mercado.

A área de produção hidropônica de hortaliças da Cooperativa de Serviços Agrícolas de Phu Loc (comuna de Hoa Loc) possui certificação VietGAP.

Como unidade produtora de vegetais seguros de acordo com os padrões VietGAP, o diretor da Cooperativa de Serviços Agrícolas de Phu Loc (comuna de Hoa Loc), Nguyen Van Toan, afirmou: "A Cooperativa possui mais de 1.000 m² de produção hidropônica de vegetais, seguindo os padrões VietGAP. Para garantir a transparência das informações sobre os produtos no mercado, a Cooperativa implementou tecnologia de registro com códigos QR integrados a informações de rastreabilidade, como processo de produção, colheita, embalagem, etc., gerando assim confiança nos consumidores."

De forma semelhante, a Hien Nhuan Production and Trading Company Limited fornece atualmente mais de 30 toneladas de vegetais, frutas e alimentos para supermercados, redes de lojas de produtos naturais e cozinhas comunitárias na província todos os meses. Para garantir transparência nas informações sobre os produtos aos consumidores, a empresa aplicou tecnologia da informação à gestão da qualidade dos alimentos, desde o processo de produção até o preparo e processamento. Os consumidores podem verificar integralmente a data de produção e validade, bem como os ingredientes presentes no produto.

De fato, um levantamento do setor agrícola mostra que, na província, a produção anual de produtos agrícolas atinge milhões de toneladas, com muitas variedades diferentes, fazendo com que os produtores sempre enfrentem a situação de "boa colheita, preço baixo". Enquanto isso, os produtos consumidos no mercado fornecem informações inconsistentes e pouco claras sobre sua origem. Essa é uma das razões que levam à situação de produtos falsificados, adulterados e de baixa qualidade. Portanto, existem muitos produtos agrícolas e especialidades que se autodenominam orgânicos, limpos, seguros e originários de áreas de produção renomadas, mas não há dados que comprovem isso... Assim, a transparência das informações relacionadas aos produtos não é apenas uma necessidade do mercado, mas também uma tendência inevitável de desenvolvimento.

Os produtos de frutas e vegetais da Hien Nhuan Production and Trading Company Limited (bairro de Dong Tien) são processados ​​de acordo com os padrões antes de serem levados ao mercado.

Para apoiar a aplicação da tecnologia na gestão de cadeias de produção agrícola seguras, o Departamento de Qualidade, Processamento e Desenvolvimento de Mercado de Thanh Hoa (sob a tutela do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente) apoiou cooperativas e empresas no desenvolvimento de códigos de rastreabilidade de produtos e na concessão de códigos de área de cultivo para produtos agrícolas. Em julho de 2025, toda a província contava com 456 estabelecimentos de produção e comércio utilizando selos de rastreabilidade. Destes, 252/456 (representando 55,26%) possuíam produtos com o selo OCOP, sendo que 346 desses produtos possuíam selos com código QR ou códigos de barras. Simultaneamente, toda a província contava com 121 áreas de produção, totalizando 1.125 hectares, com códigos de área de cultivo concedidos. Por meio disso, as entidades produtoras podem promover e comercializar produtos através de plataformas de redes sociais como Facebook, Zalo e TikTok, facilitando a conexão direta entre produtores e consumidores. Os consumidores podem acompanhar todo o processo de produção e as informações do produto por meio de consultas online. Na província, o armazenamento de informações sobre produtos tem sido implementado por unidades de gestão locais através de tecnologias como blockchain, IoT, IA e drones. Com as vantagens da tecnologia, isso contribuiu para aumentar a transparência, a eficiência e a sustentabilidade no setor agrícola.

A Sra. Truong Thi Ha, Chefe do Departamento de Qualidade, Processamento e Desenvolvimento de Mercado de Thanh Hoa, afirmou: "Atualmente, a aplicação da tecnologia na gestão da cadeia de suprimentos agrícolas não é apenas uma tendência tecnológica, mas também um importante passo em direção à modernização e ao desenvolvimento sustentável do setor agrícola. Especialmente no contexto da implementação da Resolução nº 57-NQ/TW, de 22 de dezembro de 2024, do Politburo, pela província de Thanh Hoa, sobre avanços no desenvolvimento científico e tecnológico, inovação e transformação digital nacional. Portanto, além de investir na construção de infraestrutura e na capacitação de recursos humanos, todos os níveis e setores precisam promover a conscientização e a capacidade de aplicar a tecnologia na comunidade e entre os consumidores, contribuindo para a construção de uma agricultura moderna e sustentável. Criar um ecossistema de produtos agrícolas que garanta qualidade e transparência nas informações não só atende às crescentes demandas do mercado interno, como também visa à exportação."

Artigo e fotos: Le Hoa

Fonte: https://baothanhhoa.vn/ung-dung-cong-nghe-trong-chuoi-cung-ung-nong-san-an-toan-257488.htm