O importante papel dos ovos e das frutas no diabetes

Cientistas do University College London (UCL), em colaboração com especialistas da Universidade de Cambridge e do Imperial College London (Reino Unido), analisaram o consumo de alimentos ultraprocessados ​​e seus impactos na saúde de mais de 300.000 pessoas de oito países europeus ao longo de quase 11 anos. Durante esse período, mais de 14.000 pessoas desenvolveram diabetes tipo 2.

Pessoas que consomem muitos alimentos ultraprocessados ​​têm maior risco de desenvolver diabetes.

Pesquisadores compararam alimentos em grupos:

Alimentos não processados ​​ou minimamente processados, como ovos, leite e frutas. Alimentos processados, como peixe enlatado, cerveja e queijo. Alimentos ultraprocessados, como salgadinhos, carnes processadas, doces, etc.

Alimentos ultraprocessados ​​costumam ser carregados de aditivos, conservantes e aromatizantes artificiais, o que frequentemente os torna prejudiciais à saúde.

Os resultados mostraram que, para cada aumento de 10% no consumo de alimentos ultraprocessados, o risco de diabetes aumentava em 17%, de acordo com o Everyday Health.

Substituir alimentos ultraprocessados ​​por alimentos menos processados, como ovos e frutas, reduz o risco de diabetes tipo 2.

O importante papel dos ovos e das frutas no diabetes

Notavelmente, os resultados sugerem que o risco de diabetes pode ser significativamente reduzido substituindo alimentos ultraprocessados ​​por alimentos menos processados.

Especificamente, substituir 10% dos alimentos ultraprocessados ​​por alimentos minimamente processados, como ovos e frutas, reduz o risco de diabetes em 14%, de acordo com o Everyday Health.

O autor principal, Dr. Samuel Dicken, do University College London, afirmou: “O estudo descobriu que pessoas que consumiam muitos alimentos ultraprocessados ​​apresentavam maior risco de diabetes. A boa notícia é que substituir alimentos ultraprocessados ​​por alimentos menos processados, como ovos e frutas, reduziu o risco de diabetes tipo 2.”

Ao mesmo tempo, substituir 10% dos alimentos ultraprocessados ​​por alimentos processados, como queijo fresco, peixe enlatado, etc., também pode reduzir o risco de diabetes em 18%.

Fonte: https://thanhnien.vn/vai-tro-quan-trong-cua-trung-va-trai-cay-doi-voi-benh-tieu-duong-185241002065822533.htm