O importante papel dos ovos e frutas no diabetes

Cientistas da University College London (UCL), em colaboração com especialistas da Universidade de Cambridge e do Imperial College London (Reino Unido), analisaram o consumo de alimentos ultraprocessados ​​e os resultados de saúde de mais de 300.000 pessoas de oito países europeus ao longo de quase 11 anos. Durante esse período, mais de 14.000 pessoas desenvolveram diabetes tipo 2.

Pessoas que comem muitos alimentos ultraprocessados ​​têm maior risco de diabetes

Os pesquisadores compararam os alimentos em grupos:

Alimentos não processados ​​ou minimamente processados, como ovos, leite e frutas. Alimentos processados, como peixe enlatado, cerveja e queijo. Alimentos ultraprocessados, como salgadinhos, carnes processadas, doces, etc.

Alimentos ultraprocessados ​​geralmente são carregados de aditivos, conservantes e sabores artificiais, o que muitas vezes os torna pouco saudáveis.

Os resultados descobriram que para cada aumento de 10% no consumo de alimentos ultraprocessados, o risco de diabetes aumenta em 17%, de acordo com a Everyday Health.

Substituir alimentos ultraprocessados ​​por alimentos menos processados, como ovos e frutas, reduz o risco de diabetes tipo 2

O importante papel dos ovos e frutas no diabetes

Notavelmente, os resultados sugerem que o risco de diabetes pode ser reduzido significativamente pela substituição de alimentos ultraprocessados ​​por alimentos menos processados.

Especificamente, substituir 10% de alimentos ultraprocessados ​​por alimentos minimamente processados, como ovos e frutas, reduz o risco de diabetes em 14%, de acordo com a Everyday Health.

O autor principal, Dr. Samuel Dicken, do University College London, disse: "O estudo descobriu que pessoas que consumiam muitos alimentos ultraprocessados ​​tinham maior risco de diabetes. A boa notícia é que a substituição de alimentos ultraprocessados ​​por alimentos menos processados, como ovos e frutas, reduziu o risco de diabetes tipo 2.

Ao mesmo tempo, substituir 10% dos alimentos ultraprocessados ​​por alimentos processados, como queijo fresco, peixe enlatado..., também pode reduzir o risco de diabetes em 18%.

Fonte: https://thanhnien.vn/vai-tro-quan-trong-cua-trung-va-trai-cay-doi-voi-benh-tieu-duong-185241002065822533.htm