No início do novo ano letivo, como os pais devem preparar o café da manhã para que seus filhos sejam saudáveis ​​e tenham um bom desempenho nos estudos?

Muitas crianças também gostam de sushi no café da manhã - Foto: THUY DUONG

A Sra. NMK, de 36 anos, residente no distrito de Phu Nhuan (Cidade de Ho Chi Minh), contou que este ano seu filho começou a frequentar a primeira série. Antes, quando ia para o jardim de infância, a criança tomava café da manhã na escola, então a família não precisava se preocupar muito com o que dar de comer no café da manhã.

Mas agora que ele está na primeira série, ele precisa tomar café da manhã antes de ir para a escola, então a Sra. K. realmente quer saber como preparar um bom café da manhã para crianças?

Crianças que tomam um café da manhã completo aprendem melhor.

Muitas pessoas costumam dizer umas às outras que "o café da manhã é a refeição mais importante do dia". A Dra. Ngo Thi Bach Yen, chefe da unidade de cuidados e tratamentos de pele (departamento de exames do Hospital de Medicina Tradicional da Cidade de Ho Chi Minh), acredita que esse ditado tem um fundo de verdade.

Diversos estudos demonstraram que crianças que tomam um bom café da manhã têm melhor desempenho escolar. De acordo com a Academia Americana de Pediatria (AAP), crianças que tomam café da manhã antes das aulas apresentam melhor memória e concentração durante as aulas. Como o cérebro é o órgão que mais consome energia no corpo, um bom café da manhã é fundamental.

Segundo a Dra. Bach Yen, quando as crianças começam a voltar para a escola, é também hora de os pais reverem a importância de um café da manhã completo antes do dia letivo, e também planejarem e criarem um cardápio para que seus filhos comam no café da manhã antes de irem para a escola.

Um bom café da manhã para crianças é aquele que é rico em nutrientes. A Dra. Bach Yen acredita que o café da manhã deve incluir pratos de diversos grupos alimentares. Os pais devem tentar incluir de 3 a 4 grupos alimentares diferentes no café da manhã, como:

• Os carboidratos incluem alimentos como pão, macarrão, arroz, milho, batatas...

• As proteínas incluem alimentos como leite, ovos, carne bovina, amendoim e feijão. Alguns estudos sugerem que as crianças também devem consumir proteínas de origem animal e vegetal.

• Vitaminas, fibras e minerais podem ser encontrados em vegetais, frutas, saladas e leite (como iogurte ou leite fresco).

• Gorduras saudáveis ​​(como abacate ou manteiga de amendoim)

Consumir uma variedade de alimentos de diferentes grupos alimentares ajudará a manter seu filho saciado por mais tempo, para que ele possa se concentrar nos estudos na escola.

Livre-se do hábito de "comprar qualquer coisa" para seus filhos comerem no café da manhã.

Hoje em dia, muitos pais estão ocupados e frequentemente compram algo para os filhos comerem na escola. A Dra. Bach Yen apontou alguns alimentos que devem ser limitados no café da manhã das crianças. São eles: frituras, fast food, alimentos congelados, refrigerantes e sucos com muito açúcar.

Se as crianças consumirem esses alimentos pela manhã, isso pode causar inchaço e desconforto digestivo. Além disso, esses alimentos também contêm carboidratos refinados e açúcares adicionados, o que pode levar a uma queda brusca de energia no meio da manhã.

A Dra. Bach Yen sugere que os pais experimentem alternativas. Especificamente, em vez de dar às crianças sucos de frutas com alto teor de açúcar, experimentem oferecer sucos de frutas frescas, leite fresco ou leite desnatado.

Experimente torradas integrais, um muffin integral com manteiga de amendoim e banana, ou torradas integrais com abacate e sementes de chia em vez de alimentos fritos como donuts... Os donuts contêm gordura saturada, que está associada a um maior risco de doenças cardíacas.

Ao escolher pães e cereais, opte por aqueles feitos principalmente com grãos integrais. Grãos integrais incluem aveia, cevada, arroz integral, trigo sarraceno, fubá integral, painço, centeio integral, trigo integral, entre outros.

O café da manhã é a refeição mais importante do dia.

A Dra. Nguyen Thi Hoa, ex-chefe do departamento de nutrição do Hospital Infantil nº 1 na Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que o café da manhã é muito importante porque fornece nutrientes essenciais para o funcionamento do cérebro após uma noite sem comer ou beber nada. Um bom café da manhã precisa conter os quatro grupos de nutrientes: proteínas, amido, gorduras e vitaminas.

A Dra. Hoa aconselha que o ideal é que as mães preparem o café da manhã para os filhos em casa, mas, caso não tenham tempo ou condições, devem comprar alimentos prontos que contenham todos os nutrientes mencionados. Ao comprar, devem também escolher estabelecimentos de boa reputação para garantir a higiene e a segurança alimentar das crianças.

Segundo a Dra. Bach Yen, o café da manhã desempenha um papel importante no aumento da atividade física e mental, bem como na melhoria da capacidade de aprendizagem das crianças, pois é a principal fonte de energia para o cérebro.

O café da manhã é realmente a refeição mais importante do dia para todos, não apenas para as crianças. Comer o café da manhã certo fornecerá energia e ajudará a começar o dia com disposição.

Fonte: https://tuoitre.vn/vao-nam-hoc-moi-cha-me-chuan-bi-bua-sang-the-nao-cho-tre-khoe-hoc-tot-20240905092022756.htm