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| Moradores da etnia Dong Van ensinam como fazer bolos tradicionais. |
Segundo a Comissão Organizadora, o concurso tem como tema: "Quintessência culinária - Sabor da pedra". O evento acontecerá na tarde de quinta-feira, 18 de setembro, no pátio da antiga cidade de Dong Van, um famoso destino turístico. O concurso contará com as seguintes atividades: concurso de pratos típicos com ingredientes locais e estilo de preparo único; concurso de bolos tradicionais com características da comuna de Dong Van; e concurso de pratos para café da manhã e jantar feitos com ingredientes locais.
Participam do concurso restaurantes, estabelecimentos culinários, hotéis da comuna de Dong Van; aldeias, vilarejos, escolas da comuna e indivíduos que amam e têm habilidade para preparar pratos.
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| Bolos tradicionais feitos com ingredientes locais da comuna de Dong Van. |
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| Lap xuong, um prato tradicional frequentemente preparado pelo povo Dong Van. |
O concurso é um espaço cultural que auxilia empresas culinárias, vilarejos, aldeias e moradores a trocarem experiências e aprenderem sobre o preparo de alimentos. Ao mesmo tempo, incentiva a preservação e a promoção dos valores culturais culinários tradicionais dos grupos étnicos; cria um espaço de experiência para turistas e promove o desenvolvimento do turismo local. A partir deste concurso, a comuna de Dong Van pesquisará e compilará o livro "Guia Culinário da Comuna de Dong Van" para contribuir com o desenvolvimento do turismo.
Notícias e fotos: Hoang Ngoc
Fonte: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/xa-dong-van-chuan-bi-to-chuc-hoi-thi-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-7ab1c87/
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