Construção de áreas de matéria-prima para a indústria de processamento agrícola

Nos últimos anos, o setor agrícola de Thanh Hoa vem se transformando gradualmente e de forma significativa, graças ao seu foco na melhoria da qualidade dos produtos e à construção gradual de fontes de matéria-prima de qualidade para atender à indústria de processamento especializada. Dessa forma, não apenas a receita e o lucro da produção agrícola aumentam, mas também a competitividade dos produtos agrícolas no mercado é significativamente melhorada.

Colheita de abacaxi cru na comuna de Ha Long (Ha Trung).

Sendo uma das culturas que têm servido à indústria de processamento com alta eficiência econômica , a área de produção de abacaxi cru da província atualmente atinge 3.935,8 hectares. Desse total, a área colhida atinge 3.298 hectares, a área plantada atinge 1.313,9 hectares e o rendimento médio atinge 25,7 toneladas/hectare. Para desenvolver de forma sustentável a área de cultivo de abacaxi cru, a província emitiu diversos mecanismos e políticas para apoiar o desenvolvimento de áreas de produção concentrada, tais como: políticas de acumulação e concentração de terras; apoiar a reestruturação agrícola... Ao mesmo tempo, por meio do projeto para orientar as localidades a se concentrarem na produção de árvores frutíferas (incluindo abacaxi), a província se concentrou na revisão do planejamento, com base nas condições do solo e da terra e na previsão da demanda de consumo do mercado dentro e fora da província para organizar uma estrutura de área adequada para abacaxi em algumas localidades, como: Ha Trung 900 ha, Ngoc Lac 990 ha, Thach Thanh 610 ha, Yen Dinh 520 ha, Cam Thuy 125 ha, cidade de Bim Son 700 ha... Paralelamente à área de matéria-prima, a província criou mecanismos de apoio e incentivo para formar 4 fábricas de processamento de abacaxi para exportação (enlatado) para os mercados russo e coreano... No entanto, em comparação com a capacidade de fornecimento de matéria-prima de cerca de 84.000 toneladas/ano, a capacidade total das fábricas atingiu apenas cerca de 10.000 toneladas/ano, não utilizando totalmente o fornecimento de matéria-prima da província. Por isso, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da província coordenou com os Comitês Populares dos distritos produtores de abacaxi para trabalhar com as empresas de processamento de abacaxi da província e a Dong Giao Food Export Joint Stock Company (Ninh Binh) no fortalecimento dos vínculos de produção e consumo de produtos de frutas associados ao processamento, especialmente abacaxi. Ao mesmo tempo, coordenou ativamente e aconselhou o Comitê Popular Provincial a convocar empresas nacionais e estrangeiras a investir na construção de fábricas de processamento de frutas.

Atualmente, existem dois projetos para a construção de fábricas de processamento de sucos de frutas na província, sendo implementados no distrito de Nhu Xuan (T9 Agricultural Import-Export Company Limited) e no distrito de Ngoc Lac (Xuan Thien Thanh Hoa 2 Joint Stock Company), que abriram perspectivas para o desenvolvimento sustentável não apenas do abacaxi, mas também das árvores frutíferas em geral na província. Para garantir a origem da matéria-prima para o processamento quando as fábricas entrarem em operação, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural está coordenando com empresas e Comitês Populares de alguns distritos o desenvolvimento de planos para o desenvolvimento de áreas de matéria-prima para abacaxi, maracujá, manga... com uma área de milhares de hectares.

Não apenas para o abacaxi, mas também na província, áreas de produção foram formadas e expandidas, criando condições favoráveis ​​para atrair empresas a investir no processamento profundo de produtos agrícolas. Tipicamente, tais como: áreas de produção de cana-de-açúcar bruta em 15 distritos ligados a fábricas de açúcar, com uma área de 13.000 a 15.000 hectares/ano; áreas de produção de mandioca bruta em 10 distritos montanhosos; áreas de produção de sementes de arroz em localidades com 3.264 hectares; produção comercial de arroz associada ao consumo de produto de 6.500 hectares... Em que, muitas áreas de produção aplicaram os processos VietGAP, para alta produtividade, qualidade e garantia da segurança alimentar. Ao mesmo tempo, formando cadeias de produção de acordo com a demanda do mercado, construindo marcas, estabilizando a produção do produto, reduzindo as perdas pós-colheita, trazendo alta eficiência econômica.

De acordo com estatísticas do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, na província de Thanh Hoa, existem atualmente 205 empresas operando na área de cultivo, 172 empresas de pecuária, 94 empresas de aquicultura, 156 empresas florestais, 761 empresas gerais de produção e processamento. Entre elas, há muitos grandes projetos de investimento com tecnologia moderna da Lam Son Sugarcane Joint Stock Company; sistema de criação de gado leiteiro de Vinamilk, TH; cadeia de criação de frangos associada ao processamento e consumo da Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company; projetos de criação de suínos da Dabaco, Xuan Thien, Newhope Group; projeto de produção de produtos de bambu da Bamboo King Vina Joint Stock Company... Estas são as bases e condições para que as localidades na província construam áreas de produção agrícola de alta qualidade e altamente eficientes para servir de forma sustentável a fonte de matéria-prima para a indústria de processamento.

No entanto, de acordo com a avaliação geral, a indústria de processamento agrícola na província ainda tem muitas limitações, principalmente produtos processados ​​primários com baixo valor agregado; a ligação entre as etapas da cadeia de valor de produção - processamento - consumo não é realmente estreita; as perdas pós-colheita são altas, de 15 a 20%; não há muitos produtos com alto valor econômico; o conteúdo de ciência e tecnologia na produção e processamento agrícola ainda é limitado porque as empresas e unidades ainda enfrentam dificuldades e carecem de recursos para investimento; ainda há falta de pessoal técnico e trabalhadores altamente qualificados...

Para superar gradualmente as limitações e deficiências, a fim de construir e expandir áreas de produção de matérias-primas agrícolas em larga escala, a província de Thanh Hoa continua a incentivar a seleção e atração de empresas "líderes", especialmente grandes empresas e corporações no processamento e comercialização de produtos agrícolas de marca, a fim de aumentar as oportunidades de desenvolvimento sustentável e eficaz para as áreas de matérias-primas que a província possui, está construindo e irá construir. Ao mesmo tempo, incentiva o desenvolvimento de pequenas e médias empresas de processamento agrícola para processar e consumir produtos no local, em clusters interligados por cada setor, para os agricultores.

Artigo e fotos: Le Hoa

Fonte: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-vung-nguyen-lieu-cho-cong-nghiep-che-bien-nong-san-224019.htm