Construindo áreas de matéria-prima para a indústria de processamento agrícola

Nos últimos anos, o setor agrícola de Thanh Hoa vem se transformando gradualmente e de forma significativa, graças ao foco na melhoria da qualidade dos produtos e à produção gradual de matérias-primas de qualidade para atender à indústria de processamento especializada. Dessa forma, não apenas a receita e o lucro da produção agrícola aumentam, mas também a competitividade dos produtos agrícolas no mercado é significativamente melhorada.

Colheita de abacaxi cru na comuna de Ha Long (Ha Trung).

Sendo uma das culturas que têm servido à indústria de processamento com alta eficiência econômica , a área de produção de abacaxi cru da província atualmente atinge 3.935,8 hectares. Desse total, a área colhida atinge 3.298 hectares, a área plantada atinge 1.313,9 hectares e a produtividade média atinge 25,7 toneladas/ha. Para desenvolver de forma sustentável a área de cultivo de abacaxi cru, a província implementou diversos mecanismos e políticas para apoiar o desenvolvimento de áreas de produção concentrada, tais como: políticas de acumulação e concentração de terras; apoiar a reestruturação agrícola... Ao mesmo tempo, por meio do projeto para orientar as localidades a se concentrarem na produção de árvores frutíferas (incluindo abacaxi), a província se concentrou na revisão do planejamento, com base nas condições do solo e da terra e na previsão da demanda de consumo do mercado dentro e fora da província para organizar uma estrutura de área adequada para abacaxi em algumas localidades, como: Ha Trung 900 ha, Ngoc Lac 990 ha, Thach Thanh 610 ha, Yen Dinh 520 ha, Cam Thuy 125 ha, cidade de Bim Son 700 ha... Paralelamente à área de matéria-prima, a província criou mecanismos de apoio e incentivo para formar 4 fábricas de processamento de abacaxi para exportação (enlatado) para os mercados russo e coreano... No entanto, em comparação com a capacidade de fornecimento de matéria-prima de cerca de 84.000 toneladas/ano, a capacidade total das fábricas atingiu apenas cerca de 10.000 toneladas/ano, não utilizando totalmente o fornecimento de matéria-prima da província. Por isso, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da província coordenou com os Comitês Populares dos distritos produtores de abacaxi para trabalhar com as empresas de processamento de abacaxi da província e a Dong Giao Food Export Joint Stock Company (Ninh Binh) no fortalecimento dos vínculos de produção e consumo de produtos de frutas associados ao processamento, especialmente o abacaxi. Ao mesmo tempo, coordenou ativamente e aconselhou o Comitê Popular Provincial a convocar empresas nacionais e estrangeiras a investirem na construção de fábricas de processamento de frutas.

Atualmente, existem dois projetos para a construção de fábricas de processamento de sucos de frutas na província, sendo implementados no distrito de Nhu Xuan (T9 Agricultural Import-Export Company Limited) e no distrito de Ngoc Lac (Xuan Thien Thanh Hoa 2 Joint Stock Company), que abriram perspectivas de desenvolvimento sustentável não apenas para o abacaxi, mas também para as fruteiras em geral na província. Para garantir a origem da matéria-prima para o processamento quando as fábricas entrarem em operação, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural está em coordenação com empresas e Comitês Populares de alguns distritos para desenvolver planos de desenvolvimento de áreas de matéria-prima para abacaxi, maracujá, manga, etc., com uma área de milhares de hectares.

Não apenas para o abacaxi, mas também na província, áreas de produção foram formadas e expandidas, criando condições favoráveis ​​para atrair empresas a investir no processamento profundo de produtos agrícolas. Tipicamente, tais como: áreas de produção de cana-de-açúcar bruta em 15 distritos ligados a usinas de açúcar, com uma área de 13.000 a 15.000 hectares/ano; áreas de produção de mandioca bruta em 10 distritos montanhosos; áreas de produção de sementes de arroz em localidades com 3.264 hectares; produção comercial de arroz associada ao consumo de produto de 6.500 hectares... Em que, muitas áreas de produção aplicaram o processo VietGAP, para alta produtividade, qualidade e garantia da segurança alimentar. Ao mesmo tempo, formando cadeias de produção de acordo com a demanda do mercado, construindo marcas, estabilizando a produção do produto, reduzindo as perdas pós-colheita, trazendo alta eficiência econômica.

De acordo com estatísticas do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, a província de Thanh Hoa conta atualmente com 205 empresas operando na área de cultivo, 172 empresas pecuárias, 94 empresas de aquicultura, 156 empresas florestais e 761 empresas de produção e processamento em geral. Entre elas, destacam-se os grandes projetos de investimento com tecnologia moderna da Lam Son Sugarcane Joint Stock Company; os sistemas de criação de gado leiteiro da Vinamilk, TH; a cadeia de avicultura associada ao processamento e consumo da Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company; os projetos de suinocultura da Dabaco, Xuan Thien e Newhope Groups; e o projeto de produção de produtos de bambu da Bamboo King Vina Joint Stock Company... Essas são as bases e condições para que as localidades da província construam áreas de produção agrícola de alta qualidade e alta eficiência para atender de forma sustentável a fonte de matérias-primas para a indústria de processamento.

No entanto, de acordo com a avaliação geral, a indústria de processamento agrícola na província ainda tem muitas limitações, principalmente produtos processados ​​crus com baixo valor agregado; a ligação entre as etapas da cadeia de valor de produção - processamento - consumo não é realmente estreita; as perdas pós-colheita são altas, de 15 a 20%; não há muitos produtos com alto valor econômico; o conteúdo de ciência e tecnologia na produção e processamento agrícola ainda é limitado porque as empresas e unidades ainda enfrentam dificuldades e falta de recursos para investimento; ainda há escassez de pessoal técnico e trabalhadores altamente qualificados...

Para superar gradualmente as limitações e deficiências, a fim de construir e expandir áreas de produção de matérias-primas agrícolas em larga escala, a província de Thanh Hoa continua a incentivar a seleção e atração de empresas "líderes", especialmente grandes empresas e corporações no processamento e comercialização de produtos agrícolas de marca, a fim de aumentar as oportunidades de desenvolvimento sustentável e eficaz para as áreas de matérias-primas que a província possui, está construindo e irá construir. Ao mesmo tempo, incentiva o desenvolvimento de pequenas e médias empresas de processamento agrícola para processar e consumir produtos no local, em clusters interligados por cada setor, para os agricultores.

Artigo e fotos: Le Hoa

Fonte: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-vung-nguyen-lieu-cho-cong-nghiep-che-bien-nong-san-224019.htm