3 obiceiuri zilnice care determină creșterea rapidă a grăsimilor din sânge

(Dan Tri) - Experții în nutriție spun că dislipidemia crește riscul de boli cardiovasculare și tulburări metabolice. Schimbați următoarele 3 obiceiuri zilnice pentru a controla riscul de dislipidemie.

Conform Institutului de Nutriție, dislipidemia este o afecțiune anormală a unuia sau mai multor indici lipidici din sânge, inclusiv colesterol total ridicat, LDL-C ridicat (colesterol rău), trigliceride ridicate sau HDL-C scăzut (colesterol bun).

Doctorul Bui Thi Thuy - Departamentul de consultanță nutrițională pentru adulți, Institutul de Nutriție, a declarat că majoritatea cazurilor de tulburări ale metabolismului lipidic se datorează dietelor nesănătoase; obiceiurilor sedentare (lipsa exercițiilor fizice) și cauzelor secundare cauzate de supraponderalitate, obezitate și tulburări metabolice.

Dietă nesănătoasă:

Potrivit profesorului Tran Thanh Duong, directorul Institutului de Nutriție, vietnamezii mănâncă nesănătos și au un dezechilibru nutrițional. De fapt, vietnamezii consumă multă carne și grăsimi animale, dar puține legume și fructe verzi. Acesta este motivul riscului crescut de obezitate, hipertensiune arterială, diabet, gută și dislipidemie.

Alimentele procesate și fast-food-urile devin din ce în ce mai familiare pentru mulți vietnamezi (Ilustrație: Getty).

În special, obiceiul de a consuma prea multe grăsimi saturate, grăsimi trans, alimente ultra-procesate și zaharuri libere este în creștere în rândul tinerilor, ceea ce duce la o incidență mai mare a tulburărilor lipidice la aceștia.

Mâncărurile prăjite în ulei (cartofi prăjiți, pui prăjit, bețișoare de aluat prăjite, chiftele prăjite...); fursecuri industriale, prăjituri, prăjituri cu cremă; chipsuri, tăiței instant; cârnați, bacon; băuturi răcoritoare carbogazoase... devin din ce în ce mai familiare multor vietnamezi, nu doar tinerilor.

Aceste alimente sunt bogate în grăsimi saturate, grăsimi trans și zaharuri libere - grupuri de alimente care nu sunt bune pentru sănătatea inimii și pot crește riscul de dislipidemie, obezitate, diabet și alte boli cronice.

Lipsa activității fizice

Conform raportului Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) din 2024, rata inactivității fizice la nivel global rămâne alarmantă, 31% dintre adulți nepracționând suficientă activitate fizică.

Se preconizează că această rată va crește la 35% până în 2030, mai precis 38% la femei și 32% la bărbați.

În Vietnam, statisticile arată că aproximativ 25% dintre adulți nu fac suficientă activitate fizică.

În grupa de vârstă a adolescenților, doar 1 din 4 tineri cu vârste cuprinse între 13 și 17 ani își ating obiectivul de a fi activ cel puțin o oră pe zi.

Lipsa activității fizice (stilul de viață sedentar) reduce capacitatea organismului de a metaboliza lipidele, ceea ce contribuie și la dificultatea controlului bolii.

OMS recomandă ca adulții să facă cel puțin 150 de minute de exerciții fizice de intensitate moderată pe săptămână și cel puțin 75 de minute de activitate de intensitate viguroasă pe săptămână.

În plus, pentru a spori beneficiile pentru sănătate, creșteți frecvența activității moderate la 300 de minute/săptămână sau la 150 de minute/săptămână de activitate viguroasă (sau o combinație echivalentă).

Din cauza geneticii, a altor tulburări metabolice

Doctorul Thuy a spus că tulburările lipidice pot fi cauzate și de factori genetici sau pot avea cauze secundare, cum ar fi supraponderalitatea sau obezitatea, diabetul, hipertensiunea arterială sau boala cronică de rinichi...

Prin urmare, nutriția este, de asemenea, un factor important în controlul și tratarea dislipidemiei.

Conform ghidurilor privind diagnosticul și tratamentul tulburărilor lipidice emise de Ministerul Sănătății în 2020 (Decizia nr. 3762/QD-BYT), dieta joacă un rol important în controlul nivelului de colesterol din sânge și prevenirea complicațiilor cardiovasculare.

Dieta recomandată pentru persoanele cu tulburări lipidice este următoarea:

- Reduceți grăsimile saturate la mai puțin de 7-10% din aportul energetic zilnic total, minimizați sau eliminați complet grăsimile trans prezente în alimentele prăjite, alimentele procesate și produsele de cofetărie industriale.

- Încurajați un consum crescut de grăsimi nesaturate, în special de omega-3 din peștele gras, cum ar fi somonul, macroul, și uleiurile vegetale, cum ar fi uleiul de măsline sau de canola.

Creșterea aportului de fibre, în special fibre solubile (din ovăz, legume verzi, fructe decojite și leguminoase), este de asemenea importantă, cu recomandări de a viza un consum de cel puțin 20-30 g de fibre pe zi.

O dietă bogată în legume verzi va preveni riscul de acumulare de grăsimi în sânge (Foto: Hong Hai).

- Dieta ar trebui să limiteze colesterolul la mai puțin de 200-300 mg/zi, evitând consumul excesiv de gălbenușuri de ou, organe de origine animală și carne roșie grasă.

- Limitați zaharurile libere și alcoolul, în special atunci când trigliceridele sunt ridicate, și reduceți aportul de sare la mai puțin de 5 g pe zi.

- Dieta ar trebui să acorde prioritate cerealelor integrale, cum ar fi ovăzul și orezul brun; legumelor și fructelor proaspete cu puțin zahăr; peștelui de mare; soiei și produselor din fasole; alături de nuci nesărate sau fără zahăr, cum ar fi nucile și migdalele.

Alimentele de evitat includ grăsimile animale, untul, brânzeturile grase, carnea procesată (cârnați, bacon etc.), fast-food-ul, băuturile răcoritoare carbogazoase și laptele integral.

- Alimentația trebuie împărțită în 3-5 mese pe zi, consumată la timp, se limitează cinele târzii și se combină cu activitate fizică regulată (cel puțin 150 de minute pe săptămână) pentru a obține rezultate optime ale tratamentului.

Aceste recomandări trebuie ajustate în funcție de condiția fizică, bolile asociate și vârsta fiecărui pacient pentru a asigura individualizarea și eficacitatea pe termen lung.

Sursă: https://dantri.com.vn/suc-khoe/3-thoi-quen-hang-ngay-khien-mo-mau-tang-nhanh-20250729171410927.htm