4 restaurante cu tăiței recomandate de Michelin, cel mai scump costă peste 100.000 VND/porție

În timp ce în Hanoi există numeroase restaurante bun cha premiate cu Michelin Bib Gourmand 2024, în Ho Chi Minh City există un singur restaurant bun cha pe această listă.

Bun Cha Chan Imediat ce a apărut pe lista premiilor Bib Gourmand a Ghidului Michelin în 2024, acest restaurant cu tăiței a derutat mulți clienți, deoarece nu avea un nume specific și era dificil de găsit adresa exactă. Acesta este un faimos restaurant cu bun cha situat pe strada Mai Hac De. Este considerat unul dintre primele magazine din Hanoi care vinde bun cha chan. Michelin a adus numeroase complimente: „Acest restaurant cu bun cha deservește clienți de mai bine de 10 ani. Pe lângă preparatul tipic de chiftele cu chiftele la grătar, puteți comanda burtă de porc la grătar sau rulouri de porc la grătar cu frunze de betel, care să însoțească chifla și sosul dulce de pește. Rulourile de primăvară prăjite sunt crocante, cu umpluturi bogate”. Bun cha costă aici între 45.000 și 60.000 VND/porție. Magazinul vinde doar până în jurul orei 13:00, când se epuizează. Clienții ar trebui să vină devreme pentru a se bucura de preparatul original de bun cha chan.

Acesta este unul dintre primele restaurante bun cha chan din Hanoi. Foto: Ghidul Michelin

Restaurantul Bun Cha Ta Bun Cha Ta de pe strada Nguyen Huu Huan este, de asemenea, un loc ideal pentru cei care iubesc bun cha. Bun cha de aici este renumit pentru carnea sa moale și afumată la grătar și condimentele bogate. Rulourile de primăvară cu fructe de mare și rulourile de primăvară cu crab sunt populare printre turiștii străini datorită aromelor lor unice. În plus, restaurantul servește și chifle cu tofu prăjit în sos de roșii și rulouri de primăvară prăjite pentru vegetarieni. O porție de chiflă costă aici între 60.000 și 95.000 VND, cea mai scumpă fiind de 110.000 VND, inclusiv chifla, rulourile de primăvară și 2 rulouri de primăvară cu fructe de mare.

Restaurantul bun cha de pe strada Nguyen Huu Huan este o destinație preferată pentru gurmanzi. Foto: Ghidul Michelin

Tuyet Bun Cha 34 Tuyet Bun Cha se află pe strada Hang Than, în districtul Ba Dinh. Specialitatea restaurantului este că porcul și carnea de porc sunt adesea gătite la grătar până când marginile sunt arse, mirosind a fum. Carnea de porc este mare, feliată gros și servită foarte generos. Sosul de la Tuyet Bun Cha fascinează clienții pentru că este bogat, delicios, cu mult usturoi tocat și gulie. Meniul restaurantului are un singur fel de mâncare de Bun Cha, la prețul de 50.000 VND/porție. Dacă doriți, clienții pot comanda rulouri de primăvară prăjite pentru 12.000 VND/bucată.

Restaurantul Bun Cha de pe strada Hang Than se află pe lista Michelin cu restaurante accesibile în 2023 și 2024. Foto: Ghidul Michelin

Bun Bo Hue 14B Acesta este singurul restaurant cu tăiței din Ho Chi Minh City care a primit premiul Bib Gourmand, conform listei Michelin. Magazinul are un spațiu destul de mic, neexistând loc pentru clienți să stea și să mănânce, așa că de cele mai multe ori vinde doar mâncare la pachet. Conform descrierii evaluatorului Michelin: „Această tarabă cu mâncare la pachet este specializată în servirea supei de vită cu tăiței, cu felii de vită și tendon de vită. Supa este făcută din ceapă, oase de vită și delicioase oase de porc”. Lucrul special care face ca acest loc să atragă atenția Michelin este supa bogat condimentată și ingredientele proaspete, importate zilnic. O porție de supă de vită cu tăiței costă aici între 30.000 și 65.000 VND, în funcție de toppingurile solicitate de clienți.

Deși nu are o zonă spațioasă de relaxare, acest restaurant cu tăiței din carne de vită a cucerit totuși recenzorii Michelin datorită aromelor delicioase și ingredientelor proaspete. Foto: Ghidul Michelin

Laodong.vn\

Sursă: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/4-quan-bun-duoc-michelin-gioi-thieu-dat-nhat-hon-100000-dongsuat-1356811.html