Pe 26 august, la magazinul Roppongi, lanțul de restaurante Matsuya a lansat un meniu cu orez rupt vietnamez. Acest eveniment este considerat o etapă importantă, deoarece preparatele vietnameze sunt disponibile pentru prima dată în peste 1.000 de magazine ale principalului lanț de restaurante fast-food din Japonia. Ambasadorul Vietnamului în Japonia, Pham Quang Hieu, a participat și a prezentat caracteristicile unice ale bucătăriei vietnameze multor reporteri japonezi.
Dna Aya Aoki, reprezentanta Matsuya, a declarat că, în timpul sondajului pentru deschiderea unui magazin în Vietnam, compania a fost atrasă de gustul orezului rupt. În aprilie 2025, Matsuya a efectuat o vânzare de probă și, datorită feedback-ului pozitiv din partea clienților, lanțul a decis să implementeze pe scară largă orezul rupt vietnamez în 1.112 magazine.
Mâncare vietnameză cu orez rupt (Foto: Internet)
Potrivit consilierului comercial vietnamez din Japonia, Ta Duc Minh, acesta este „un punct de cotitură în călătoria de a aduce bucătăria vietnameză în lume ”. În special, preparatul este servit cu sos de pește tradițional vietnamez, marcând prima dată când acest condiment apare într-un mare lanț de restaurante din Japonia. Pentru lansare, 10 tone de sos de pește au fost importate direct din Vietnam, deschizând noi oportunități pentru exportul de condimente, ingrediente și alimente procesate în Japonia.
Dl. Ta Duc Minh speră că acest model de cooperare va deveni o premisă pentru ca multe alte produse vietnameze, cum ar fi orezul, cafeaua, legumele și alimentele procesate, să obțină treptat un acces mai profund pe piața japoneză, contribuind la consolidarea relațiilor comerciale bilaterale.
Un restaurant japonez, Kiyoshi Muramatsu, a povestit că prima dată când a savurat orez rupt vietnamez, a simțit „echilibrul tuturor ingredientelor, tipic bucătăriei vietnameze și foarte proaspăt”. El a spus că bucătăria vietnameză este „foarte diversă, cu un echilibru între carne și legume, deci nu va fi plictisitoare” și și-a exprimat dorința de a continua să exploreze multe alte preparate vietnameze.
Potrivit Biroului Comercial al Vietnamului din Japonia, în primele șase luni ale anului 2025, cifra de afaceri totală a comerțului bilateral a ajuns la aproape 24,4 miliarde USD, o creștere de aproape 10% față de aceeași perioadă din 2024. Dintre acestea, exporturile din Vietnam către Japonia au ajuns la 12,81 miliarde USD, o creștere de 11,79%. Japonia, cu o populație de peste 126 de milioane de locuitori, continuă să fie o piață potențială pentru produse agricole, forestiere, piscicole, alimente procesate, textile, încălțăminte și multe alte produse din Vietnam.
Nguyen Bach
Sursă: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/am-thuc-viet-vuon-ra-the-gioi-com-tam-xuat-hien-trong-thuc-don-cua-chuoi-nha-hang-lon-nhat-ban/20250826055802036
Comentariu (0)