Varza te ajută să slăbești, este ușor de preparat și are un conținut ridicat de fibre, dar cine nu ar trebui să o consume?

Alegerea metodelor rapide de gătit, cum ar fi prăjirea în wok sau consumul crud în salată de varză, este cea mai bună modalitate de a menține varza nutritivă. Aceasta este, de asemenea, o mâncare sănătoasă, dar există încă persoane care nu ar trebui să consume preparate din varză.

Există multe tipuri delicioase de varză pe piață astăzi, fotografia prezintă o varză miniaturală foarte populară - Fotografie ilustrativă

Varza are numeroase beneficii pentru sănătate, cum ar fi îmbunătățirea sănătății oaselor și a inimii. De asemenea, are multe valori nutriționale, cum ar fi bogata în fibre, vitaminele C și K. Varza are și un conținut scăzut de calorii, având aproximativ 17,5 calorii per porție de varză crudă tocată.

Suport pentru pierderea în greutate

Înlocuirea alimentelor bogate în calorii cu opțiuni hipocalorice este o idee bună atunci când încerci să slăbești. O porție de varză crudă mărunțită conține aproximativ 17,5 calorii. Aceasta este o opțiune hipocalorică care te poate ajuta să pierzi sau să-ți controlezi greutatea.

Multe alimente cu conținut scăzut de calorii și bogate în nutrienți pot fi scumpe, dar varza este relativ ieftină.

Controlul tensiunii arteriale

Tensiunea arterială crescută este un factor de risc pentru bolile de inimă și accidentul vascular cerebral. Varza este o sursă bună de potasiu, care ajută la controlul tensiunii arteriale. Potasiul este un mineral care susține funcția nervoasă și musculară și ajută la menținerea bătăilor regulate ale inimii.

Consumul de alimente bogate în potasiu poate, de asemenea, contracara efectele sodiului. Sodiul poate provoca hipertensiune arterială dacă se acumulează prea mult în sânge.

Îmbunătățiți sănătatea oaselor și a articulațiilor

Varza conține vitamina K, esențială pentru sănătatea oaselor și coagularea sângelui. O porție de varză crudă (80 g) conține aproximativ 53 mcg de vitamina K. Bărbații și femeile au nevoie de 120 micrograme, respectiv 90 micrograme de vitamina K pe zi.

O deficiență de vitamina K poate crește riscul de osteoporoză și probleme de coagulare a sângelui. Osteoporoza este o afecțiune în care oasele devin fragile, slabe și predispuse la fracturi.

Bogat în vitamina C

Varza poate furniza o cantitate semnificativă de vitamina C. Vitamina C trebuie obținută prin dietă, deoarece organismul nu poate produce vitamina C singur.

Vitamina C este un antioxidant care ajută organismul să absoarbă fierul din alimentele pe bază de plante. De asemenea, produce colagen pentru a vindeca rănile și a susține sistemul imunitar.

Ajută la digestie

Varza te poate ajuta să adaugi mai multe fibre în dieta ta. Două porții de varză crudă tocată conțin aproape 4 grame de fibre. Aportul zilnic recomandat de fibre pentru adulți este de 21-38 de grame.

Fibrele te ajută să te simți sătul mai mult timp. Alimentele bogate în fibre, precum varza, pot ajuta la prevenirea constipației, la controlul glicemiei și la îmbunătățirea sănătății intestinale.

Poate ajuta la prevenirea creșterii celulelor canceroase

Legumele crucifere precum varza conțin glucozinolați. Aceste substanțe chimice care conțin sulf sunt responsabile pentru gustul amar al verzei. Cercetările au arătat că organismul descompune glucozinolații în compuși care pot avea beneficii anticancerigene.

Varza nu previne complet cancerul. Cu toate acestea, varza este încă un supliment sănătos pentru orice dietă, așa că adăugarea verzei la mese poate fi o alegere bună.

Valoarea nutritivă a verzei

O porție de 80 g de varză crudă, tocată, oferă următoarele valori nutriționale:

Calorii: 17,5; Grăsimi: 0,1g; Sodiu: 12,6mg; Carbohidrați: 4,1g; Fibre: 1,8g; Zaharuri adăugate: 0g; Proteine: 0,9g.

Cine nu ar trebui să mănânce?

Varza este în general sigură pentru consum, dar unele grupuri ar putea trebui să fie precaute atunci când o consumă. Mai exact, această legumă poate provoca reacții alergice la persoanele alergice la pelin. Simptomele alergice includ dificultăți de respirație, urticarie, mâncărime și anafilaxie (dintre care anafilaxia este cea mai severă reacție).

Dacă luați medicamente anticoagulante, cum ar fi warfarina, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a adăuga varză în dietă. Vitamina K din varză poate interacționa cu warfarina și îi poate reduce eficacitatea.

Asigură-te că adaugi varza în dietă treptat, în loc să mănânci prea multă în grabă pentru a slăbi, deoarece conținutul de fibre din varză poate provoca gaze, balonare și dureri de stomac dacă mănânci prea mult și prea repede.

NGUYET DUC

Sursă: https://tuoitre.vn/bap-cai-giup-giam-can-de-che-bien-nhieu-chat-xo-nhung-ai-khong-nen-an-20251124081117181.htm